開店的話建議你到專業的培訓學校系統的學習，我在瀋陽歐米奇學的西點，那邊有專門針對開店創業人群設定的課程，後續在開店方面都有幫扶，建議你到實地去看一下。

.作為一個烘焙行業人士，建議去蛋糕店學習。

2.沒有基礎去學校學就是浪費時間和金錢。

學校學的一些東西，理論大於實際。

3.一些東西，看上去高大上，接不了地氣，學完出來開店就是個掛。

4.一定要找個好師傅帶你，沒有個5年以上持續深入對烘焙的理解，不是個合格的師傅，在這個行業像這樣的師傅真的是很少很少很少，重要的事說三遍，究其原因是烘焙行業太苦，從業人員也是社會最底層，普遍學歷較低家庭困難，只是養家糊個口，面對生活已經是不易，剩下的一點心力不足以熱愛行業了。

5.很多人以為技術學牛了，就可以開店了，這種想法太天真，技術好只能說明東西做得好，僅此而已！！！！因為做得好的不只你。

6.開店涉及，選址，運營，品牌維護，營銷……其中選址最重要，營銷又是生存下去的關鍵，定價過高，顧客流失，過低賠本賺吆喝！！！

《麵包科學》《烏合之眾》《影響力》

最好是選擇正規西點培訓學校，不但教你技術，還教你如何開店，讓你畢業就可以開店，我本人是在優美西點畢業的，你可以參考一下。

西點師社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何一個城市都可以去找到。

西點，越來越多的出現在大眾視野裡，滲透進每個人的生活。正是因為這樣，顧客的需 求以及相關企業對人才的大量需求，註定了西點人才未來的發展前景，也給西點行業帶來了廣闊的市場。使得越來越多的人選擇學習西點。

去專業學校培訓有安排工作，都是大企業，福利待遇好，如果想開店，這家學校還有創業營銷培訓，可以少走很多彎路，總之很nice！選擇學校合適自己是最要緊的，所謂排名其實很虛，眼見為實才最實際，正規的學校都有國家辦學許可證的，可以到學校去看

甜品的品類眾多，想要學習百甜品可以先明確自己的學習目標。想要做給親朋好友品嚐，還是度將其作為一種職業目標發展。想要做給家人品嚐，選擇幾種單品學習問就可以了。如果是想系統地學習這門技術，多掌握一些製作種類將來就業或是創業，可以選擇一個綜合答的課程去學習。確定了自己的學習目標後，就可以著專手尋找一個辦學質量好，師資力量強，屬創業就業有保障的學校進行學習了。

在好的學校學習蛋糕能夠達到事半功倍的效果，西點蛋糕職業培訓學校就是一個不錯的選擇。學校開辦30多年，擁有多媒體教學裝置，奶油機，免排隊操作，小班制每個課程老師都可以一對一手把手教學！高效省時，學校師資力量雄厚，教學質量有保障，讓你學會做蛋糕，學會賣蛋糕。

要學習蛋糕烘焙的話，就到成都新東方烹飪學校。

不管你什麼學歷，只要你想學，興趣是最好的老師。西點是這幾年才在國內興起的，算得上一個新興的熱門職業。未來五年，中國至少缺200萬的西點師，從就業這塊來說，西點師的優勢還是很明顯的，工作崗位很多。我校在大力培養西點師，學習的都是現在社會上的前沿技術，無論是就業還是創業，都是很好的選擇。