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1 # 六卜山人
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2 # 小鎮茶事
想買到真正的明前茶還是得學會怎樣去辨別明前茶。畢竟清明節前守著茶園和茶廠就為買一些明前茶對大多數人來說是不大現實的。
這裡以信陽毛尖為例，說明怎樣辨別明前茶和非明前茶。
第一，最直觀的就是幹茶的外形。信陽地區由於緯度較高，茶園出鮮葉的時間最早也得到三月二十五號，所以在七月七號前的鮮葉大部分都是以純芽為主，做出來的幹茶就是芽茶，芽茶短小細直，毫毛多，如果不是這樣就一定不是明前毛尖。
第二，葉底。有些製茶師傅由於製茶手藝好，在整條的時候葉芽茶也能做出明前茶的條形，這樣就需要看葉底了，茶葉泡開之後如果葉子較少，芽頭整齊則有可能是明前茶，若葉子多芽頭少肯定就不是明前茶。
第三，口感。明前茶蓄積了茶樹一整個冬天的營養，故而口感清新甘甜，鮮爽香高，最大的特點就是回甘時間久。明後茶的口感則遠不如明前茶，具體的表現是苦澀味變濃，回甘時間變短。
第四，茶湯。明前茶毫毛多，茶湯較渾，色澤翠綠，明後茶茶湯清亮，色澤發黃。
如果學會了這幾條，明前茶就能分辨的八九不離十了。
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3 # 小茶姑娘
你買到的明前茶是真的嗎？
很多人都理解錯了明前茶、雨前茶的概念，大多數人認為明前茶就是清明時節前採下來的鮮葉製作的綠茶，而雨前茶就是清明時節之後，穀雨之前採下來的鮮葉製作而成的茶葉。其實，這樣的理解是有誤的。
正確理解明前茶和雨前茶的概念，我們要先了解“明前”、“雨後”的定義。這裡的的明前和雨後是根據茶葉種植區域，按照中國的二十四節氣對不同階段採摘鮮葉製作而成的春茶的稱呼，並不是所有的地區和茶葉都存在明前茶的。
中國的四大茶葉產區分別是西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區。其中西南茶區、華南茶區和江北茶區，因為清明之前的氣溫低，當地的茶樹剛剛萌芽，有些高海拔的茶園的茶樹甚至還沒有發芽，達不到採摘標準，明前茶產量很少。江北地區的河南、山東等茶產區，在清明節後才開始採摘鮮葉，進行生產，幾乎不存在明前茶。但是，這些地區的一些茶葉大棚，可以人為地調節大棚裡的溫度和溼度，促使大棚裡的茶葉趕在清明時節之前發芽，達到採摘標準，進行生產製作。
雲南、貴州、四川、廣西、福建、海南等一些地處中國南部的茶產區，是亞熱帶和熱帶氣候，開春氣溫回升的很快，甚至在春節期間，茶樹上新長的芽葉就達到了採摘製作標準，就進行開始生產春茶了，到了清明時節，已經生產製作一段時間的春茶了，這些地區就算是清明時節之前採摘製作的茶葉，也不能算是全完全意義上的明前茶了。
明前茶的主產區是江南茶區，主要是安徽北部、江蘇北部、湖北北部等地區。這些茶產區的一些早發茶樹品種，比如之前小茶講到過的“烏牛早”茶樹品種，在“驚蟄”和“春分”時節就已經開始萌芽，到了清明時節之前茶樹達到採摘標準，進行生產製作的茶稱為“明前茶”。
你喝到今年的明前茶了嗎？
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4 # 六卜山人怎麼樣才能買到真正的明前茶？
1.首先自己一定要清楚每種茶葉的產地以及出茶的月份；
2.根據當年的季節以及月份。提前去場地去茶農家裡或者茶園茶山；
3.提前到達茶葉產區就可以親眼看到茶葉的採摘和製作過程，可以喝茶，農以及茶園的主人商量自己去採茶，做茶；
4.這樣真正的明前茶就可以到自己手裡了。但是茶葉的品質需要自己來區分要有很高的辨識度；
5.一定要找對產區，有些茶賣相不好，但是口感還是可以的，我們叫口糧茶。
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5 # 小鎮茶事
想買到真正的明前茶還是得學會怎樣去辨別明前茶。畢竟清明節前守著茶園和茶廠就為買一些明前茶對大多數人來說是不大現實的。
這裡以信陽毛尖為例，說明怎樣辨別明前茶和非明前茶。
第一，最直觀的就是幹茶的外形。信陽地區由於緯度較高，茶園出鮮葉的時間最早也得到三月二十五號，所以在七月七號前的鮮葉大部分都是以純芽為主，做出來的幹茶就是芽茶，芽茶短小細直，毫毛多，如果不是這樣就一定不是明前毛尖。
第二，葉底。有些製茶師傅由於製茶手藝好，在整條的時候葉芽茶也能做出明前茶的條形，這樣就需要看葉底了，茶葉泡開之後如果葉子較少，芽頭整齊則有可能是明前茶，若葉子多芽頭少肯定就不是明前茶。
第三，口感。明前茶蓄積了茶樹一整個冬天的營養，故而口感清新甘甜，鮮爽香高，最大的特點就是回甘時間久。明後茶的口感則遠不如明前茶，具體的表現是苦澀味變濃，回甘時間變短。
第四，茶湯。明前茶毫毛多，茶湯較渾，色澤翠綠，明後茶茶湯清亮，色澤發黃。
如果學會了這幾條，明前茶就能分辨的八九不離十了。
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6 # 小茶姑娘
你買到的明前茶是真的嗎？
很多人都理解錯了明前茶、雨前茶的概念，大多數人認為明前茶就是清明時節前採下來的鮮葉製作的綠茶，而雨前茶就是清明時節之後，穀雨之前採下來的鮮葉製作而成的茶葉。其實，這樣的理解是有誤的。
正確理解明前茶和雨前茶的概念，我們要先了解“明前”、“雨後”的定義。這裡的的明前和雨後是根據茶葉種植區域，按照中國的二十四節氣對不同階段採摘鮮葉製作而成的春茶的稱呼，並不是所有的地區和茶葉都存在明前茶的。
中國的四大茶葉產區分別是西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區。其中西南茶區、華南茶區和江北茶區，因為清明之前的氣溫低，當地的茶樹剛剛萌芽，有些高海拔的茶園的茶樹甚至還沒有發芽，達不到採摘標準，明前茶產量很少。江北地區的河南、山東等茶產區，在清明節後才開始採摘鮮葉，進行生產，幾乎不存在明前茶。但是，這些地區的一些茶葉大棚，可以人為地調節大棚裡的溫度和溼度，促使大棚裡的茶葉趕在清明時節之前發芽，達到採摘標準，進行生產製作。
雲南、貴州、四川、廣西、福建、海南等一些地處中國南部的茶產區，是亞熱帶和熱帶氣候，開春氣溫回升的很快，甚至在春節期間，茶樹上新長的芽葉就達到了採摘製作標準，就進行開始生產春茶了，到了清明時節，已經生產製作一段時間的春茶了，這些地區就算是清明時節之前採摘製作的茶葉，也不能算是全完全意義上的明前茶了。
明前茶的主產區是江南茶區，主要是安徽北部、江蘇北部、湖北北部等地區。這些茶產區的一些早發茶樹品種，比如之前小茶講到過的“烏牛早”茶樹品種，在“驚蟄”和“春分”時節就已經開始萌芽，到了清明時節之前茶樹達到採摘標準，進行生產製作的茶稱為“明前茶”。
你喝到今年的明前茶了嗎？
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1.首先自己一定要清楚每種茶葉的產地以及出茶的月份；
2.根據當年的季節以及月份。提前去場地去茶農家裡或者茶園茶山；
3.提前到達茶葉產區就可以親眼看到茶葉的採摘和製作過程，可以喝茶，農以及茶園的主人商量自己去採茶，做茶；
4.這樣真正的明前茶就可以到自己手裡了。但是茶葉的品質需要自己來區分要有很高的辨識度；
5.一定要找對產區，有些茶賣相不好，但是口感還是可以的，我們叫口糧茶。