每天只吃一根苦瓜，這節食減肥前期效果很好，你不可能堅持吃一輩子，後面不吃了反彈特別厲害，而且你自己吃一根苦瓜，身體也會極度缺乏營養，身體健康也會出問題。如果你是在正餐的情況之下，每天加一根苦瓜對減肥也沒有任何用處。減肥是需要均衡營養的情況下，有熱量差，身體消耗的熱量大於你身體攝入的熱量。減肥的過程中要養成良好的生活習慣沒有良好的生活習慣，即使減肥成功之後，因為你的生活習慣也會導致你第二次長胖。

我想說苦瓜雖然營養價值很高，但是卻很苦，再說了減肥食品千千萬，為什麼選那個最苦的，減肥不能急於求成，俗話說得好胖子不是一頓飯吃起來的，瘦子也不是一天減下去的，慢慢來，給自己一個好的心態，才會有堅持下去的毅力，如果你非常喜歡苦瓜，並且能堅持每天吃，並且保證不大吃大喝，那麼你可以嘗試一下，如果你對苦瓜的熱情一般，建議不要每天吃，減肥本來就是苦差事，又何必天天吃苦瓜，把自己整得更苦呢？

我雖然很喜歡吃苦瓜，但僅限於她是炒熟狀態下，因為生苦瓜真的很苦，一兩口還能接受，要是連續來幾口，實在是接受不了。

以上只是個人建議，最終決定權在你哦⊙∀⊙！

題主這個問題問得其實比較巧妙，減肥主要考慮的是飲食的攝入要小於身體的消耗，這樣才會有熱量缺口，身體才會拿出自身的脂肪燃燒來提供能量。

生吃苦瓜一方面從熱量來講是比較低的，一根中等大小的苦瓜熱量僅僅30千卡左右，另一方面，苦瓜含有的苦瓜素和一些微量元素確實有降血糖、血脂等等作用。

但是想要靠每週選擇一天吃一根苦瓜的方式來達到減肥的效果可能會有些困難。

減肥的原則主要是要製造熱量缺口，如果一週之內只選擇一天吃一根苦瓜，其餘時間都沒有合理的飲食控制，比如說早上豆漿油條、中午一頓火鍋、晚上一頓大餐、完了以後看看劇吃零食，這種狀態，是無論如何也不會有減肥的效果，能不胖就已經很不錯了。

回到正題，如果題主想一週之內選擇一天吃一根苦瓜來減肥，那麼其餘的時間飲食控制也是必須的。從飲食結構來看，推薦採用高蛋白低碳水飲食，蛋白質主要考慮“魚蝦肉蛋奶豆”，碳水推薦用粗糧來代替主食，富含膳食纖維飽腹感強，升糖指數較米飯和麵食來講會低很多。

烹飪方式儘量少油少鹽，例如早餐一杯豆漿、一個雞蛋、半根玉米、一份清炒白菜；午餐一份洋蔥炒牛肉、一碗雜糧米飯、芹菜拌豆乾一份；晚餐一個雞蛋白、一個紅心火龍果拌低脂無糖酸奶。

苦瓜由於其特別的苦味，生吃來講比較難以下嚥，所以，題主的某一天選擇只吃一根苦瓜從執行性來講可能存在一定困難。當然，如果你的意志力比較強，可以吃下去，那麼恭喜你。

但是既然你都有這樣的決心和勇氣，為何要選擇這樣的方式而不去選擇做好飲食和運動計劃呢？

雖然苦瓜裡面含有的苦瓜素以及一些微量元素對於脂肪的合成有抑制作用，但是脾胃虛寒的人不建議生食苦瓜，可能造成一些脾胃的傷害，那就得不償失了。

其實從減肥的角度來講完全不用去考慮必須生吃苦瓜這樣的飲食方式，只要按照科學合理的飲食搭配，再結合運動的輔助，就能健康地瘦下來。如果想要把苦瓜加入到飲食中，也可以考慮苦瓜乾泡茶、涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋等方式都是不錯的選擇。