回覆列表
  • 1 # 浪姐情報局

    不能吃。

    試問下你瞭解鴨子的價格嗎?這是今天北京某菜市的肉禽類報價,可以看到鴨子大概是12元/斤。

    路邊15元一隻的烤鴨重量肯定是超過了一斤吧,這樣利潤就只剩3元,再加上攤位費和烤制的電費人工費,攤主能賺到錢嗎?

    那麼就不能用新鮮的鴨子,只能換個思維了-殭屍肉。這種肉可能是因為鴨子非正常死亡,黑心商人將起處理後凍起來再以低價出售給別人。一般這種殭屍肉的成本價在5元以內,所以加上各種成本,一隻烤鴨淨賺5元左右,毛利率33%甚至更多!

    奉勸一句不要貪圖便宜而選擇對自己身體有害的食物。

  • 2 # 象棋永珍

    路邊的烤鴨皮焦肉嫩,顏色也非常誘人。15塊錢一隻,價格確實很便宜。那麼這樣的烤鴨究竟能不能吃呢?我認為這樣的烤鴨不能吃。原因分析如下:

    一、先從利潤方面來看。正常養殖的一隻鴨子,成本要在20~30元以上。15元一隻,成本都不夠。而商家又要確保自己的利潤,所以他的鴨子的進貨渠道一定非常便宜。

    二、什麼樣的鴨子最便宜?

    1.速成鴨。這種鴨子透過喂飼料或者激素,生長期大約只有10多天。這種鴨子看上去很肥美,其實骨頭多肉少。因為含有激素,所以對人體健康不利,這種鴨子少吃為好。

    2.冷凍鴨。就是在從冷庫里拉出來的,成箱的鴨子,價格大約是10只一箱100元左右。因為是冷凍過的,所以鴨子的死因並不清楚,是不是病死鴨都很難說。因為有攜帶病菌的潛在危險性,所以這種鴨子也是不可以吃的。

    三、商量的利潤點究竟在哪裡?

    其實這種烤鴨呢,內臟部分基本上都是被切除掉的,因為其他部位還要透過其他途徑進行售出,所以一隻鴨子加上這些部位的利潤也是非常可觀的。

    綜上所述,路邊15元一隻的鴨子還是不吃為好。

  • 3 # 李阿冰

    我在過去可沒少吃這種便宜的烤鴨,包括現在在村裡都還有人售賣這種便宜烤鴨,18元一隻的,22元一隻的都有。每次路過烤鴨店都會被那股子香氣吸引,價錢也不貴,很多村裡人貪圖便宜,每天買的人特別多。現在是三伏天,很多農村人到了傍晚就會過去買上一隻,就著兩瓶冰鎮啤酒,那叫一個香。

    但是這種如此便宜的烤鴨,真的能夠吃嗎?吃了對身體沒有損傷嗎,它為什麼能賣這麼便宜呢?

    其實這個問題在去年我就回答過,雖然北京烤鴨一隻便宜的也要100多塊錢,但這些路邊十幾塊錢一隻的烤鴨便宜就便宜在成本特別低廉上。

    首先這個鴨子的原材料上,在前些年媒體曾曝光過,這些鴨子都是生長僅僅三四十天的小鴨子,這些鴨子本來屬於不該流通的鴨肉,因為肉質還沒長成,而這些鴨子通常被人速度流通市場。我們市的批發市場有人專門批發這種鴨子,一箱10只裝,每隻2斤半的鴨子只需要80塊錢不到,一隻鴨子的成本僅僅只有七八塊錢。

    雖然成本降低了,商家也有的賺。但這種鴨子真的能吃嗎,據說這些鴨子都是用激素和飼料灌出來的鴨子,曾見到過媒體拍攝的現場,這些鴨子一生都擁擠在狹小的籠子裡,每天吃著激素和飼料,只需要40多天就被人殺掉速凍流通市場了。而正常的鴨子至少要養殖3個月以上才能出欄。

    所以這些被無限壓縮成本的鴨子,雖然便宜,安全問題卻也不小。這些速凍鴨,用調料醃製好,放到電烤箱裡,烤得金燦燦的,吃起來其實並沒有多少鴨肉味。之所以能在農村大行其道,無非就是佔了一個便宜。

    所以,這類路邊特別便宜的烤鴨,我的建議就是儘量不要買。實在想吃,也一定要到正規烤鴨店購買。

  • 4 # 遇見臻薈美容護膚中心

    眾所周知,有很多路邊菜市場賣的烤鴨很便宜,有的15元一隻,有的19.9元一隻,這些烤鴨能不能吃那?下面我來說一說。我們經常路過菜市場會看到類似這樣的烤鴨,很便宜其實是可以吃的,儘管便宜,但是有便宜的道理。

    1.進貨渠道

    對於鴨子大家都不陌生,鴨子本來就很便宜,一隻一斤多的鴨子也就18元左右,加上醬料一隻鴨子的成本也就12元錢而已,如果去冷庫去進貨會更便宜,成本可想而知。

    2.醬料

    研製鴨子用的醬料很簡單,生抽,蠔油,香菜,姜蒜,白糖就可以,研製過夜,洗乾淨,掛入烤鴨爐裡面,烤上兩個小時就可以賣了。3.人員成本

    這種小的買賣幾乎不需要太多的人去忙活,一個人可以搞定的,當天做,當天就可以賣完,一天賣個二十隻很正常的,一隻可以賺個八九塊,一天也不少賺。4.營銷

    這種生意前期營銷只需要一個大喇叭就可以搞得定,每天迴圈播放,一個星期左右全華人民都知道了。

    所以說這些鴨子偶爾吃一下還是可以的。

    看到的朋友請,

    關注

    關注關注

    關注關注關注

  • 5 # 用身份證可作為證明嗎

    路邊小店裡的烤鴨能吃嗎?肯定能吃,並且味道還是不錯的。實際上給大街上烤鴨店裡的烤鴨製作工藝基本上一樣,大同小異。為啥15元就能買一隻?因為路邊小店房租便宜不用裝修因陋就儉,沒有什麼施備買一隻鴨賺五六元,一天賣十個二十個賺個百十元,生活就有保障了。象北京全聚德烤鴨店烤鴨一斤三四十元,一個得二三百元,它賣的是牌子。它店大裝修華麗服務設施齊全,服務人員多,利潤就會大一些。給路也烤鴨店沒有可比性。謝謝!

  • 6 # 淺憶

    大多數是可以吃的,一般店家都選用的是白條鴨,白條鴨的生長週期是一個月,不像好的鴨子要用一年的時間養大,所以繁殖快,生長週期短,可以大量供應,進貨也不怕壞,大多是進行冷凍的,這大大降低了鴨子的價格。進貨成本就變得低了,也就10元左右的成本,而且烤鴨不需要什麼別的醬料,有自然、辣椒粉就足夠了,賣15元也是有賺的。

    而且一般的小店房租費用少,一間小小的房子就可以了。而且有的賣家直接是在集市或者門口擺攤什麼的,沒有加入過多的店面費用。

    當然我們也不排除有用打了激素什麼藥物的速成鴨,這些也是有的,我們也不會判斷,還是儘量少吃,一個月吃一次什麼的,還是可以的,不要過多的吃。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 剛考上研究生有哪些合適的兼職?