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1 # 新華8528
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2 # 張軍條
1.價格不同:201不鏽鋼屬於中國產不鏽鋼，價格便宜，304不秀鋼屬於進口不鏽鋼，價格貴。304不鏽鋼在08年時光費料都要18元/公斤。
2.用途不同:201不鏽鋼含鎳量只有304不鏽鋼的一半，容易生鏽，多用在鐵路，裝飾工程等，而304還會大量用在餐飲廚具裝置等。
3.201不鏽鋼比304不鏽鋼含碳高，硬而易脆，強度，塑性，韌性都比較差，所以我們用刀片或鑰匙刮這兩種不鏽鋼表面時會發現304不那麼會劃傷。
4.304不繡鋼相對於201更白亮些。
5.看火花，若在砂輪機或角磨機打磨會發現201火花多，有點類似45號鋼火花，尾部四處開花，而且向外叉開。而304火花少且較直，分叉少，有點類似cr12模具鋼的火花。
6.可用藥水，以前看到那些收費料的就經常使用藥水區分，因為2種價格差很多，如果弄錯了就會虧本。
7.用強力磁鐵去吸，304吸性小很多，幾乎沒有，而201吸性大一點。
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3 # 王瑋陶瓷藝術館
跟食物親密接觸的不鏽鋼容器都會特別推薦304，可見304安全級別要高於201，也會相對貴不少，知道這些就夠了
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4 # 佳人如夢似醒
201不鏽鋼材、具有耐酸、耐鹼,密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點,是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管,工業管,一些淺拉伸的製品.
304不鏽鋼是一種通用性的不鏽鋼材料，防鏽效能比200系列的不鏽鋼材料要強。耐高溫方面也比較好，能高到到1000-1200度。304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕效能和較好的抗晶間腐蝕效能。對氧化性酸，在實驗中得出：濃度≤65%的沸騰溫度以下的硝酸中，304不鏽鋼具有很強的抗腐蝕性。對鹼溶液及大部分有機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。
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5 # 不鏽鋼和耐熱鋼世界
201和304是美國標準體系中的二個典型的不鏽鋼的牌號，連普通人的都能說出這幾個牌號，由此可見美國工業的強大，美國標準經常會被我們引用或者指導我們的科研和生產！二百年的工業發展成果可真不是吹出來的，到現在為止，國際上認可的工業產品標準仍然是歐美的！
304（18Cr-8Ni）是不鏽鋼中最經典的產品,它屬於奧氏體不鏽鋼！奧氏體不鏽鋼具有優良的焊接加工效能，常溫下沒有磁性，也就是與磁鐵接觸不互相吸引，另外還有耐高溫等優點！以304為基礎相繼開發了許多牌號，很多不鏽鋼都是304的變異！
201等200系不鏽鋼是在第二次世界大戰期間，由美國開發的節Ni型不鏽鋼，用Mn代"Ni,也屬於奧氏體不鏽鋼。因此201的焊接加工性也不錯，常溫也沒有磁性！因此，你如果拿磁鐵根本就無法分清201和304。因此市場上充斥大量的200系冒充300系的現象！
要想分清二個鋼種，外表難以區分，但用行動式光譜分析儀很容易區分！比如就以鋼中的Ni含量為分析對比物件，片刻就能區別出這二種不鏽鋼！
另外，200系強度和硬度高於300系，側面也能提供一些佐證！
經驗豐富的生產人員也能從表面光潔度做出初步判斷，但普通人不具備這個方面的能力！
200系的耐腐蝕性比300系差的很多，做一些簡單的耐鏽蝕試驗也能很快得出結論！
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6 # 新華8528
304和201，可以說是“不鏽鋼”材料的程式碼。
201比較硬、脆，對酸、鹼且抗腐性差，顏色深暗；用堅刀劃會現劃痕。
304韌性強，耐酸鹼又抗腐，不生鏽，色澤白亮，用刀劃痕跡不明顯。
兩種材料的差別。201是不能用於沉受力重的建築(作業)中。
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7 # 張軍條
1.價格不同:201不鏽鋼屬於中國產不鏽鋼，價格便宜，304不秀鋼屬於進口不鏽鋼，價格貴。304不鏽鋼在08年時光費料都要18元/公斤。
2.用途不同:201不鏽鋼含鎳量只有304不鏽鋼的一半，容易生鏽，多用在鐵路，裝飾工程等，而304還會大量用在餐飲廚具裝置等。
3.201不鏽鋼比304不鏽鋼含碳高，硬而易脆，強度，塑性，韌性都比較差，所以我們用刀片或鑰匙刮這兩種不鏽鋼表面時會發現304不那麼會劃傷。
4.304不繡鋼相對於201更白亮些。
5.看火花，若在砂輪機或角磨機打磨會發現201火花多，有點類似45號鋼火花，尾部四處開花，而且向外叉開。而304火花少且較直，分叉少，有點類似cr12模具鋼的火花。
6.可用藥水，以前看到那些收費料的就經常使用藥水區分，因為2種價格差很多，如果弄錯了就會虧本。
7.用強力磁鐵去吸，304吸性小很多，幾乎沒有，而201吸性大一點。
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8 # 王瑋陶瓷藝術館
跟食物親密接觸的不鏽鋼容器都會特別推薦304，可見304安全級別要高於201，也會相對貴不少，知道這些就夠了
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9 # 佳人如夢似醒
201不鏽鋼材、具有耐酸、耐鹼,密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點,是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管,工業管,一些淺拉伸的製品.
304不鏽鋼是一種通用性的不鏽鋼材料，防鏽效能比200系列的不鏽鋼材料要強。耐高溫方面也比較好，能高到到1000-1200度。304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕效能和較好的抗晶間腐蝕效能。對氧化性酸，在實驗中得出：濃度≤65%的沸騰溫度以下的硝酸中，304不鏽鋼具有很強的抗腐蝕性。對鹼溶液及大部分有機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。
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10 # 不鏽鋼和耐熱鋼世界
201和304是美國標準體系中的二個典型的不鏽鋼的牌號，連普通人的都能說出這幾個牌號，由此可見美國工業的強大，美國標準經常會被我們引用或者指導我們的科研和生產！二百年的工業發展成果可真不是吹出來的，到現在為止，國際上認可的工業產品標準仍然是歐美的！
304（18Cr-8Ni）是不鏽鋼中最經典的產品,它屬於奧氏體不鏽鋼！奧氏體不鏽鋼具有優良的焊接加工效能，常溫下沒有磁性，也就是與磁鐵接觸不互相吸引，另外還有耐高溫等優點！以304為基礎相繼開發了許多牌號，很多不鏽鋼都是304的變異！
201等200系不鏽鋼是在第二次世界大戰期間，由美國開發的節Ni型不鏽鋼，用Mn代"Ni,也屬於奧氏體不鏽鋼。因此201的焊接加工性也不錯，常溫也沒有磁性！因此，你如果拿磁鐵根本就無法分清201和304。因此市場上充斥大量的200系冒充300系的現象！
要想分清二個鋼種，外表難以區分，但用行動式光譜分析儀很容易區分！比如就以鋼中的Ni含量為分析對比物件，片刻就能區別出這二種不鏽鋼！
另外，200系強度和硬度高於300系，側面也能提供一些佐證！
經驗豐富的生產人員也能從表面光潔度做出初步判斷，但普通人不具備這個方面的能力！
200系的耐腐蝕性比300系差的很多，做一些簡單的耐鏽蝕試驗也能很快得出結論！
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11 # 玉扳手
2.拿磨光機磨一下，火花多就是304，少的就是201.這種方法適合老師傅來區別，小白還是用第一種方法吧。
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12 # 寧珍珍1
1.最直接，簡單，有效的方法就是 網上買藥水，一試便知。
2.還有就是大型商超裡面（正規大型）賣的不鏽鋼製品都有材質標識的，一般不敢做假。
3.看價格，凡是好不鏽鋼材質的沒有便宜的，便宜的絕不可能，看現在鋼材價格就知道了
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13 # 老彭講機械
鑑別201與304不鏽鋼的方法有很多，但最權威的是化學成分分析法，因為影響不鏽鋼效能的主要因素化學成分，特別是Cr與Ni的含量。
化學成分分析法一般是切一塊200×200mm的不鏽鋼材料去化驗，檢測費用也不貴，一般幾百元錢。重要場合如不鏽鋼結構工程所用的不鏽鋼材料的鑑別（驗證）就需要取樣進行化學成分化驗。
其他的鑑別方法如用藥水檢測、看表面、用手摸及打磨等方法，只能有個大概的判斷，而且需要一定的經驗，在一些不是很重要的場合可以採用。
藥水檢測是利用藥水與不鏽鋼裡的元素髮生化學反應，透過合適的控制技術，使所測元素與藥水生成有色（一般紅色）物質來實現不鏽鋼中元素的快速測定。
看表面來區分，若有光澤、摸著順滑就是304；而顏色發暗、摸著粗糙則是201。
用指印來區分，若指印容易擦除則是304；而不易擦除則是201。
用磨光裝置來區分，打磨出的火少且短則是304；而反之則是201。
201與304不鏽鋼都是奧氏體不鏽鋼。
在中國國家標準GB/T 20878-2007《不鏽鋼和耐熱鋼 牌號及化學成分》中，201不鏽鋼的序號為1，統一數字代號為S35350，新牌號為12Cr17Mn6Ni5N，舊牌號為1Cr17Mn6Ni5N。
201不鏽鋼的化學成分（質量分數）為C-0.15%，Si-1.00%，Mn-5.50~7.50%，P-0.050%，S-0.030%，Ni-3.50~5.50%,Cr-16.00~18.00%，N-0.05~0.25%。
201不鏽鋼的物理效能為20℃時的密度7.93kg/dm3，熔點1398~1453℃，0℃~100℃的比熱容為0.50kJ/(kg.K)，100℃的熱導率為16.3W/(m.K)，0℃~100℃的線膨脹係數為15.7×10-6/K，20℃的電阻率為0.69Ω.mm2/m，20℃的縱向彈性模量為197kN/mm2，無磁性。
根據國家標準GB/T 1220-2007《不鏽鋼棒》中的資料，經固溶處理後的201不鏽鋼鋼棒的力學效能為：規定非比例延伸強度Rp0.2不小於275N/mm2，抗拉強度Rm不小於520N/mm2，斷後伸長率不小於40%，斷面收縮率不小於45%，布氏硬度不大於241HBW，洛氏硬度不大於100HRB，維氏硬度不大於253HV。
在中國國家標準GB/T 20878-2007《不鏽鋼和耐熱鋼 牌號及化學成分》中，304不鏽鋼的序號為17，統一數字代號為S30408，新牌號為06Cr19Ni10，舊牌號為0Cr18Ni10。其化學成分（質量分數）為C-0.08%，Si-1.00%，Mn-2.00%，P-0.045%，S-0.030%，Ni-8.00~11.00%,Cr-18.00~20.00%。其物理效能為20℃時的密度7.93kg/dm3，熔點1398~1454℃，0℃~100℃的比熱容為0.50kJ/(kg.K)，100℃的熱導率為16.3W/(m.K)，500℃的熱導率為21.5W/(m.K)，0℃~100℃的線膨脹係數為17.2×10-6/K，20℃的電阻率為0.73Ω.mm2/m，20℃的縱向彈性模量為193kN/mm2，無磁性。
根據國家標準GB/T 1220-2007《不鏽鋼棒》中的資料，經固溶處理後的304不鏽鋼鋼棒的力學效能為：規定非比例延伸強度Rp0.2不小於205N/mm2，抗拉強度Rm不小於520N/mm2，斷後伸長率不小於40%，斷面收縮率不小於60%，布氏硬度不大於187HBW，洛氏硬度不大於90HRB，維氏硬度不大於200HV。
在美國標準ASTM A959-04中，201不鏽鋼所對應的牌號是S20100，201；304不鏽鋼所對應的牌號是S30400，304。
在日本標準JIS G4303-1998和JIS G4311-1991中，201不鏽鋼所對應的牌號是SUS201；304不鏽鋼所對應的牌號是SUS304。
201與304不鏽鋼的化學成分相差較大。201不鏽鋼的含碳量為0.15%，高於304不鏽鋼的含碳量為0.08%，含碳量將近大一倍，因此，201不鏽鋼的規定非比例延伸強度Rp0.2比304的大（201:275N/mm2,304:205N/mm2）。
201與304不鏽鋼的Cr元素相差不大，201不鏽鋼的Cr含量為16.00~18.00%，304不鏽鋼的Cr含量為18.00~20.00%。
但201不鏽鋼的Ni元素含量比304不鏽鋼小很多，201不鏽鋼的Ni元素含量為3.50~5.50%，而304不鏽鋼的Ni元素含量為8.00~11.00%，304不鏽鋼的Ni元素含量是201不鏽鋼的一倍以上。
不鏽鋼的耐腐蝕性取決於鉻(Cr)，在鉻的新增量達到10．5％時，鋼的耐大氣腐蝕效能顯著增加，但鉻含量更高時，儘管仍可提高耐腐蝕性，但不明顯，因此，國家標準GB/T 20878-2007對不鏽鋼的定義是：不鏽鋼以不鏽、耐蝕性為主要特性，且鉻含量至少為10.5%，碳含量最大不超過1.2%的鋼。
不鏽鋼不生鏽的主要原因是它含有10.5%以上的鉻元素，這個元素的存在讓不鏽鋼在發生氧化反應時，表面形成一層鈍化膜，起到隔絕空氣的作用，鋼或鐵接觸不到氧氣，自然就不會發生反應生鏽了。
不鏽鋼也不是一直不會生鏽的，外部的儲存環境因素非常重要，在氣候乾燥、通風條件好的情況下不會生鏽，如果是連續的陰雨天氣，或者是空氣中的酸鹼度偏高就很容易生鏽，潮溼陰暗的環境中呆的時間久了也很容易生鏽。
不鏽鋼會不會生鏽還有一個更重要的因素是看裡面的鎳（Ni）含量，鎳能擴大鈍化範圍,提高耐蝕性,尤其在非氧化性介質(如稀硫酸)中。
因此304不鏽鋼的耐蝕效能要好於201不鏽鋼。
304不鏽鋼是食品級不鏽鋼，201不鏽鋼是非食品級的不鏽鋼，它是節鎳不鏽鋼產品，它含有3.5-5.5%的鎳，5.5-7.5%的Mn，0.05-0.25%的氮，它就是透過使用氮和錳來代替部分鎳來形成奧氏體相從而形成奧氏體不鏽鋼的。
201與304不鏽鋼的區別
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304和201，可以說是“不鏽鋼”材料的程式碼。
201比較硬、脆，對酸、鹼且抗腐性差，顏色深暗；用堅刀劃會現劃痕。
304韌性強，耐酸鹼又抗腐，不生鏽，色澤白亮，用刀劃痕跡不明顯。
兩種材料的差別。201是不能用於沉受力重的建築(作業)中。