吃辣菜，主食最好選粗糧，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

　　再次，要多喝水或湯。吃辣容易引起咽喉乾燥、嘴唇乾裂等症狀。此時，要注意補充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

　　最後，愛吃辣的人，餐後宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

辣椒吃多了是比較容易上火，想敗火有幾種辦法，

2、山竹，吃山竹降火非常好，熟話說，山竹是降火之王，涼性體質的要少吃。

3、苦瓜可以敗火和降火，涼拌吃降火效果要好一些，而且苦瓜越苦效果越好，農村的土苦瓜效果不錯。

4、涼拌苦菜也可以降火，涼拌不要放辣椒油，只放少許的鹽、少許白糖、香醋，降火效果也不錯。

5、魚腥草是一位野生的植物，天然抗炎和降火高手，魚腥草要洗淨泡水喝，效果非常好，可能有些人對這個味道不能接受，但是隻要喝習慣就好了，天然降火抗炎的草本植物。

越來越多的人偏愛“重口味”說到重口味，一般少不了辣椒，比如說超辣的“麻辣香鍋”，享受完這一頓美餐的人一般以“過癮”兩字來形容，可能有些人的體質能接受這樣的“重口味”，可有些人卻避免不了受“上火”之苦。

那麼，愛“上火”的人怎麼吃辣椒呢？

其實最好的一個辦法就是不吃，有些人就會說，不吃辣椒吃不下飯，是一件很痛苦的事情，所以控制不了一點也不吃，有什麼辦法能讓愛吃辣椒的人能吃辣椒，又能減輕上火的症狀呢？

吃新鮮的辣椒

新鮮的辣椒與幹辣椒相比，上火的機率會小，因新鮮的辣椒中富含維生素，這些維生素可以減輕上火的症狀，再有一點就是新鮮的辣椒富含水分，不容易吃過量。有些人吃一碗麵條大概就要吃上一湯勺幹辣椒，如果換成是新鮮的辣椒，會覺得很多，或許吃不了這麼多。

減少油、鹽的攝入

“少油少鹽”是現在非常提倡的一種健康生活方式，有些人非常喜歡將辣椒用油炸一下，這樣吃非常香，比如說“麻辣香鍋”這是一道非常典型的美食，鹽多、油多，辣椒經過油炸以後，上火的症狀更會加重。所以，油炸辣椒對於愛上火的人來說不太合適，根據個人體質調整量的攝入。

少喝飲料多喝水

沒有一款比白開水更好的飲料，解渴、降火的效果，都比飲料好很多，如果非要點飲料，就點鮮榨果汁、現磨豆漿、淡茶水，都不錯，那些甜飲料能不喝還是不喝吧。鮮榨果汁富含維生素，也可以減輕上火的症狀。在吃辣椒的時候一定要多喝水，可以減輕上火的症狀。

多吃新鮮的水果蔬菜

新鮮的水果蔬菜給我們人體提供豐富的維生素、礦物質以及一些利於人體健康的植物化學物質，補充足夠的維生素礦物質，讓機體的細胞更加活躍，進行正常的能量代謝，上火的症狀不易發生。

對應環境吃辣椒

氣候乾燥的時候建議少吃辣椒，這個時候也許平常不愛上火的人也許吃多了辣椒也會上火。空氣潮溼、氣候溼潤的時候適合吃點辣椒，預防體內溼氣太重。

總之，辣椒並不是每個人都適合吃，也不是什麼時候都能吃，根據自己的身體狀況來適當調整，適當的吃點辣椒，可以增加我們的食慾，新鮮的辣椒能給我們提供豐富的維生素C，科學證明，辣椒是可以美容美容的。