西紅柿怎麼做出更多創意菜餚，哪些味道不錯？

西紅柿營養非常豐富，含有的礦物質、維生素、果酸、茄紅素等，具有抗氧化、美容、助消化等功效。我們平時多吃點西紅柿，有助於我們的身體健康。西紅柿被稱為“菜中之果”，有各種各樣的吃法，下面我就介紹幾種創意菜餚吧。

材料

西紅柿、雞蛋

做法

西紅柿用熱水泡一下去皮，然後切粒放到鍋中（加入適量油、鹽）炒到變成粘稠即可，留著備用。

把雞蛋打勻，倒另一個熱鍋中攤成餅狀，留著備用。

把炒好的番茄均勻鋪在雞蛋餅上,再捲起來即可。

西紅柿雞蛋餅紅黃相間，好看也好吃。

材料

甜辣椒、洋蔥、蒜、番茄醬、番茄、芝士、雞蛋、黑胡椒

做法

把甜辣椒、洋蔥、蒜切碎備用

西紅柿用熱水燙去皮切成薄片備用

鍋中加油中火，先放入切換洋蔥、蒜炒出香味，再加入甜辣椒翻炒一下。加入水和番茄醬煮到粘稠即可。

打入雞蛋，撒上鹽和黑胡椒，小火煮到雞蛋差不多定型，再撒上芝士，煮到芝士融化即可。

西紅柿焗蛋，雞蛋嫩並且充滿奶香非常美味。

材料

西紅柿、白糖

做法

做法簡單，適合夏天吃。我們選熟的西紅柿清洗乾淨，切成片放入盤中，撒上白糖即可享用。我個人喜歡放到冰箱冰10分鐘再吃，口感更加好。

西紅柿可以做的創意美食，其實挺多的。可以給你分享一下我個人做過的西紅柿美食。

1:西紅柿燒牛肉，西紅柿炒蝦仁，鍋巴西紅柿，沙拉西紅柿，西紅柿燉豆腐，西紅柿炒雞蛋等一系列，其實只要你自己發揮想象跟合理的搭配，都可以做出來你心中的創意美食。

2:跟你分享一道我自己做過的西紅柿燉牛肉做法

新鮮牛腩洗淨改刀切塊，牛肉先燒熟備用，燒製方法跟各位平時自己在家紅燒牛肉是一樣的，燒的時候記住不要加辣椒，加了辣椒可能會影響，後面西紅柿對牛肉的提味

西紅柿洗乾淨改刀切塊，鍋中放入底油，放入西紅柿煸炒出西紅柿汁後加入燒好的牛肉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燉幾分鐘加入蔥花出鍋即可。

番茄做法：番茄焗蛋

「用料」洋蔥半隻，雞蛋2-3個，大蒜兩瓣，小番茄20多個，蕃茄醬2湯勺，羅勒碎了一小撮黑胡椒碎—一小撮鹽，一茶匙馬蘇裡拉芝士碎—一小把橄欖油 一湯匙薄荷葉裝飾。甜椒適量

「做法」

1:甜椒洗淨切成小丁，洋蔥去皮切碎備用，蒜切成碎末。小番茄洗乾淨去蒂，頂部用刀劃十字，放入開水中燙一下，然後過一下冷水，剝去皮

2:不粘平底鍋中注入油，中火加熱至四成熱，放入洋蔥碎和蒜碎煸炒出香味，洋蔥呈透明狀。

3:接著放入甜椒丁翻炒片刻。

4:然後放入番茄醬和半杯水，調大火力，加蓋煮至湯汁粘稠。

5:鍋中放入剝好的小番茄，用鏟輕輕按壓小番茄使其稍出汁。

6:在番茄中撥開三個洞，依次磕入三個雞蛋，均勻散上鹽、羅勒碎和黑胡椒碎，接著加蓋中小火燜煮至雞蛋定型

7:最後在表面撒上些許芝士碎，燜至芝士完全融化

8:其實連鍋上桌就可以，為了拍的照片好看，另外裝個碗，用薄荷裝飾。濃稠的番茄醬汁配法混合吃不錯的選擇