【主料】

　　新鮮番茄1000g、番茄醬400g、紅蘿蔔400g；

　　【 輔料】

　　洋蔥400g、蒜頭4瓣、新鮮薄荷葉100g、新鮮百里香1把、植物油100ml、黃油100g、鹽適量、迷迭香1把、糖適量、胡椒粉適量；

　　【步驟】

　　1、蒜頭、洋蔥切成細粒，最量切碎些。

　　2、新鮮番茄去皮切碎。

　　3、紅蘿蔔去皮後切成細丁。

　　4、熱鍋冷油，下蒜頭、洋蔥炒出香氣。

　　5、加入新鮮番茄碎和紅蘿蔔丁，炒出番茄出紅油。

　　6、整支的番茄醬全部加入。

　　7、迷迭香去除枝條和百里香一起洗淨切碎。

　　8、鍋里加半杯水，煮沸，加入切礁的迷迭香、百里香，轉小火，加蓋慢慢煮煮30分鐘左右，但要不時翻炒，避免糊底。

　　9、用大火收汁，加入適量的鹽、糖、胡椒粉調味，最後加入薄荷葉翻炒均勻即可。

　　10、留出要用的份量後，用小杯將剩下的番茄醬分別用小杯裝好，放入冰箱冷凍，吃多少拿多少出來解凍，非常方便。

　　【小貼士】

　　炒的過程中要不時的翻炒，避免糊底。

要想西紅柿拌的好吃，首先要能去皮，只要把洗淨的西紅柿放在熱水燙一下，輕輕一撕，就能把西紅柿的外衣脫掉，薄如紙。不信，你可以試試。

要想吃冰涼的朋友，可以先把去了皮的西紅柿裝好，並用保鮮膜密封好，（以防串味）。等冰涼

案板洗淨（要專門切熟食的案板），切成薄片，不要搞亂了，切好按原來的形狀移到盤上，輕輕一推，形狀跟梯田一樣，在撒上細砂糖，旁邊用芫茜點綴。

廣告詞就不用了吧，大家都在創業，您懂的[愛慕]。

最簡單最好吃的方法就是把西紅柿用開水燙一下 去掉皮切成塊 然後撒上白糖 這樣最簡單也最好吃 夏天怎麼也吃不夠 而且多吃番茄可以修復防晒

1.挑選幾個比較熟的西紅柿

2.鍋裡燒開水，然後將整個西紅柿放進去，燙出可以剝皮的狀態就撈出

3.將剝好皮的西紅柿切片裝盤

4.撒入白砂糖，攪拌一下

5.放入冰箱冷藏，冰過的口感會更好哦

下一個就是西紅柿炒蛋

1.鍋裡熱油，倒入打好的雞蛋

2.炒的半熟狀態撈出備用

3.鍋里加入少量的油，放入切好的西紅柿

4.加點鹽，翻炒幾下，直至炒出番茄汁

5.加入炒好的雞蛋，放點白砂糖

6.翻炒均勻，出鍋

最後就是番茄蛋花湯了

1.鍋加油把番茄炒一下，這樣番茄更沙更好吃，炒爛以後加湯，放鹽，味精，雞精

2.把雞蛋打散，水開下雞蛋，一定要邊攪邊倒雞蛋，

說到西紅柿怎麼好吃

那必須是涼拌

把西紅柿放進冰箱冷藏一陣

然後拿出切片

撒上白糖

讓你在夏天爽到起飛！！

關於西紅柿怎樣調好吃，我覺得是按照個人的口味來調，有的人喜歡吃甜的有的人喜歡吃鹹的，今天，我就來說說我是怎樣做的。

首先是第一種的甜的。

甜的西紅柿其實特別簡單就好像特別火的那句話，高階的食材，往往需要最簡單的烹飪。

第一步，準備兩個西紅柿，清洗乾淨，去掉西紅柿的蒂，切成薄片，整齊的擺放到盤子當中。

第二步，把白糖均勻的灑在切好的西紅柿上，等待兩分鐘就可以吃了。

第二種做法就是鹹的口感了

第一步,西紅柿切成大小適中的塊，黃瓜也切成塊，要是家裡有生菜的話也可以把生菜放進去

第二步，把切好的菜和西紅柿放在一個大碗裡準備調味。

第三步，放入適量的鹽，雞精，陳醋，白糖和少許的香油攪拌均勻，喜歡吃香菜的還可以放點香菜，就可以裝盤準備開吃了。

西紅柿如何調出來比較好吃？

西紅柿，最簡單最直接的方法，就是糖拌西紅柿，可以突出西紅柿的味道與口感，西紅柿表面的糖入口即化，糖裡面的西紅柿清涼可口，兩者結合，酸中有甜，甜中有酸。慢慢咀嚼，輕輕滑入喉嚨，感覺很美好。

夏天到了當然是吃西紅柿涼粉最好吃了。首先把西紅柿去蒂對半切，再切成小塊放入榨汁機中，倒入500毫升清水榨成汁，榨好之後給它過濾一下。過濾之後的番茄汁先倒出來300毫升，加入20克的白糖充分的攪拌均勻放一邊備用；再往另一個碗中倒入200毫升番茄汁，加進去50克的白涼粉充分的攪拌均勻。之後先把加入白糖的番茄汁倒入鍋中開大火燒開，再把另一份200毫升額番茄汁匯入鍋中用鏟子不停的攪拌，煮開之後就可以關火了。最後把煮好的番茄汁倒入幾個小碗中冷卻2個小時，讓它自然凝固。這樣番茄涼粉就做好了，非常的Q彈，吃起來清涼爽口酸酸甜甜的。

西紅柿是夏季裡，人們吃最多的一道菜，它不僅可以涼拌，還可以炒來吃，比如涼拌西紅柿，西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋湯。都是人們經常吃一些菜品。

那麼西紅柿怎麼才能調出來比較好吃呢？

我來回答一下自己觀點，西紅柿可以單獨涼拌，也可以和黃瓜一起涼拌，和黃瓜一起調出來更加好吃。

首先把西紅柿洗淨改刀切塊，然後在切個一個黃瓜，黃瓜可以切片，也可以切成長條，在準備幾粒大蒜拍碎，放到切好的西紅柿黃瓜一起，然後加入適量的鹽，味精、醋、涼拌生抽、在來點芝麻香油，喜歡吃的朋友，可以加點辣椒油，不喜歡吃辣的朋友，就不要加了。喜歡簡單做法的，直接上面沙白糖就可以了。

全部加起後，一起拌勻，讓西紅柿和黃瓜材料一起融合到一起。一道好吃的西紅柿涼拌黃瓜就做好了。

我覺得西紅柿還是燉牛腩最好吃。上好的牛肋條切成塊兒，加入料酒，圓蔥，薑片，花椒，大料，桂皮，香葉，適量的清水，入高壓鍋壓35分鐘。再加入熟油，鹽，雞精，生抽，牛肉粉，白糖，和西紅柿塊，胡蘿蔔塊燉10分鐘。這樣做出來，超好吃！