我覺得還是不要吃的好，在我的家長就是大蒜產區，每家每戶年年都會種幾畝大蒜，現在的天氣變暖了大蒜地裡都會長好多地蛆，不衝農藥根本沒有收成，而且不是衝一遍，甚至衝好幾遍，都是毒藥，覺得還是不吃的好總覺得會有影響，覺得應該找科研人員提取衝藥後化驗一樣看有沒有傷害，這個一直沒落實，建議還是不吃的好

關於這個問題，要看一下是什麼農藥，如果是普通的殺蟲劑農藥的話，一般隔到7—15天左右才能吃。不過為了更安全，你可以用一些鹼水泡一會，泡好之後再用清水清洗，這樣會更加安全。如果你澆的是除草劑，本人建議還是不要吃。因為除草劑本來就是對植物的破壞。如果你的農藥已被蒜頭給吸收了，吃了就算沒有什麼大問題，應該也會對身體有害處的，所以最好建議還是不要吃。

大蒜地衝了農藥，蒜薹還能吃嗎？有毒嗎？

我們知道，農業的大發展，離不開科技的支撐。化學農藥是農業生產中離不開的一種殺蟲利器。沒有化學農藥的使用，就沒有農業的大發展，農業的豐收是不可能的。化學農藥的使用使農產品有了更高的產量和質量。比如說不使用化學農藥了，生產出來的農產品被蟲子咬得千瘡百孔，到市場上有人要嗎？你可能看到就會噁心。你寧可選擇用過農藥的、外表光滑可愛、色澤鮮豔的農產品，不去選擇蟲跡斑斑佈滿蟲屎的蔬菜和水果。

這幾年國家對毒性高，殘效期長的農藥控制很嚴格。比如說1605、3911、氟喃丹此類高毒性農藥早已退出了農藥市場，生產高毒性農藥的廠家已經停產或者轉型。國家對生產無公害綠色農產品的用藥進行了規範，但是也沒有杜絕使用農藥，可見農藥在農業生產中的重要性。事物都有它的兩面性，化學農藥也不例外，它是一把雙刃劍，正的一面，對農業生產作出了貢獻;負的一面，對人類身體健康的影響也顯而易見。

我們再來說說大蒜。大蒜在中國種植廣泛，蒜頭是一種高檔的調味品，可以提高食慾，還有消炎消毒功效，還可以防癌。蒜薹是從大蒜上抽下來的大蒜花莖，是餐桌上的美味。但是大蒜在種植過程中有很多地下蟲害，影響著大蒜的產量和質量。如果不使用農藥控制，大蒜的產量和質量沒有保障。

危害大蒜的主要地下害蟲有:蒜蛆、根蟎、蠐螬螻蛄、地老虎等。其中危害最嚴重的蟲害是蒜蛆。蒜蛆在大蒜上的危害，一年有兩次高峰。第一次，大蒜播下剛出苗時，大概是10月上旬。第二次是年後3月底，氣溫開始回升時，尤其是下雨過後，危害更嚴重，這時就需要農藥來控制。有效藥劑:50%辛硫磷乳油、5%辛琉磷顆粒劑;95%敵百蟲晶體、50%敵百蟲乳油等。

辛硫磷:是一種高效、低毒、低殘留的有機磷殺蟲劑。具有觸殺和胃毒作用，遇鹼和在Sunny條件下容易分解，對人、畜毒性較低。

敵百蟲:是一種高效、低毒的有機磷殺蟲劑。對於害蟲有很強的觸殺和胃殺作用。對人、畜毒性較低，到動物體內很快轉化為無毒物質，很快被分解，排洩出去，遇到鹼性物質，首先轉化為敵敵畏，然後進一步分解失效。

這兩種農藥在大蒜上的使用，一般都是隨水衝施，或者灌根，或者噴淋。施藥時間，在蟲害危害高峰期。第一次在年前，第二次在年後的3月底。以上農藥都是低毒性農藥，在土壤中的殘留不會超過7天，就會自動分解，在大蒜上沒有殘留。