肝臟是人體最大的解毒器官，它關乎著人體的健康，甚至是生命安全。而肝臟又是一個啞巴器官，肝病總是悄無聲息地發生，很多人在發病前甚至不痛不癢，一查出來就是晚期。其實，肝臟病變前，並不是突然到來的，身體總會發出一系列的訊號預警！因此學會識別肝臟不好的訊號，做好養肝工作是非常重要的！

肝不好的人，往往有8個特徵：

1、面板泛黃

2、全身無力

經過一夜的休息整頓，卻不能恢復精神氣，總是感覺精神不振、睏倦不堪、全身乏力，這時候可能是身體的肝臟發生病變，消化吸收功能受到阻礙，不能給人體提供足夠多的能量，從而導致終日乏力，打不起精神。

3、尿液深黃

4、牙齦出血

除了因口腔問題導致的牙齦出血，牙齦出血還跟肝臟問題有關，因為肝臟受損後，凝血因子的凝血功能就會出現障礙，如果頻頻無緣無故的在刷牙時牙齦出血，就應該及時做好身體檢查，看看是否是因為肝臟出現問題導致的牙齦出血。

5、右上腹疼

6、食慾不振

肝不好的人常常會出現食慾不振，飯後感覺腹痛、腹脹的不適感，對於平時喜愛的食物也倍感厭倦。

7、浮腫

一個是腳踝的浮腫，因肝病導致的水腫，又被稱之為肝源性水腫，是在肝病發展到比較嚴重的情況會出現，並且常常會出現在腳踝；第二是眼部浮腫，如果早起後眼部浮腫明顯，並遲遲不能消腫，就應提起注意。

8、口苦口臭

肝臟的病變的過程非常不明顯，正因如此，大多肝病患者在感到非常不適的時候，就已經是病情發展到比較嚴重的程度了，所以除了在日常留意身體的變化之外，還應注意定期體檢，及早發現及早治療。

出現上述情況，及時養肝，肝不好的人，打死都不能碰的"4菜3水"是什麼？

4菜：

1、醃製菜

醃製類食物最明顯的特徵就是嚴重超標的亞硝酸鹽，比如臘肉，泡菜等等。它們都是經過長時間用鹽水醃製，再或密封或風乾而成。亞硝酸鹽是會直接影響人體細胞的再生功能，過多食用亞硝酸鹽還會使是體內的臟器的衰老速度加快。

2、高油脂食物

3、剩飯剩菜

一般年輕人不太會去吃過期的或者腐爛的食物。然而咱們的老人們一生勤儉慣了，如果食物表面看起來還好，即便是已過期他們也會捨不得扔。比如壞了的蘋果，他們會將壞掉的地方用刀削掉，然後把看起來沒壞的地方吃下去。

4、動物內臟

3水

1. 酒水

大家應該都聽說過喝酒傷肝，因為酒精也就是乙醇進入體內之後，九成以上需要在肝臟中代謝。在代謝過程中，乙醇會變為乙醛，然後再變成乙酸，而乙醛會直接損傷肝細胞。所以，如果經常大量飲酒，會給肝臟帶來嚴重傷害。

2. 飲料

肝臟是我們身體的解毒器官，因此飲料中的大量防腐劑和色素等新增劑，都要靠肝臟來代謝，會給它增加極大負擔。尤其是功能性飲料，它們往往含有大量煙酸，也就是維生素B3，這種物質本身是人體必需的營養素，但過量攝入則會導致肝中毒。

3、汙染的水

飲用水被汙染後，水中會殘留有大量金屬物質和有毒物質，長期飲用被汙染的水是很容易導致肝癌發生的，人體飲用汙染水後，肝臟作為人體最大的解毒器官，首先會受到傷害，久而久之，這些有毒物質和金屬就會堆積在體內，影響肝臟的正常執行，引起肝病，慢慢的變成肝癌。

多喝1種水——富硒的紫陽毛尖水

硒是肝臟的“天敵”，有抵禦肝炎，預防肝臟疾病的作用。

研究發現，肝病患者普遍缺硒。

有效的調節脂質代謝，打擊肝炎病毒，降低肝癌、纖維化等發生率。

主要來源，紫陽毛尖，產自陝西安康紫陽縣硒谷生態園，是全國兩大天然富硒綠茶品種之一，硒含量可達15μg/100g左右，具有國家地理標識認證，常喝可有效養護肝臟，減少酒精肝、脂肪肝、甚至是肝硬化肝癌的發病率。另外紫陽毛尖中的茶多酚，對於修復肝臟有很大幫助。

做好3件事：

1、注意飲食

肝病患者可以多吃素食，以清淡、高營養為主，遠離油膩的食物，採取少吃多餐的原則，禁止吃寒涼、辛熱、甜膩的食物，控制鹽的攝入量。

2、保持樂觀的心態

心態對於肝臟也有非常重要的影響，如果長時間精神抑鬱，就會導致陰陽的失調從而加重了病情，所以要積極的消除恐懼和悲傷的不良情緒，樹立可以戰勝疾病的信心，這樣才可以促進疾病的康復。

3、多注意休息

肝損傷患者一定要多注意休息，做到早睡早起，注意勞逸結合，每天可以採取散步、打太極拳的方式來運動，以感覺到身體不累為主，避免身體過度的勞累，多鍛鍊身體才可以增強體質，防治疾病的發作。

肝臟是人體最大的消化器官，更是重要的解毒器官，各種毒素通過肝臟的一系列化學反應後，變成低毒或無毒的物質被排出體外。但人們日常生活中的許多不良飲食生活習慣，極易導致肝臟受損！所以我們需要了解那些食物對肝臟有害不能吃或者少吃。

1、甜食。巧克力、糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾；糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。

2、葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。

3、酒。酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

5、過量味精。味精是調味佳品，肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至噁心等症狀。

6、高蛋白質食物。這是因為過多的蛋白質，反而會增加患者的肝臟負擔，尤其對於病情嚴重的肝病患者來說，由於消化功能不好，如果吃過多的高蛋白食物，會引起患者消化不良和腹脹等病症。

7、方便麵。方便麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

8、動物肝臟。這是因為動物肝臟內含有銅維護中樞神經系統健康的金屬元素，肝病患者由於肝臟功能不正常，無法協調地調節體內銅離子的平衡。過多的銅積聚於肝臟會造成貧血。

9、高脂食物。首先，肝功能不好的人對於脂肪的代謝能力就比較差，其次，高脂飲食可能會誘發脂肪肝風險，因而日常飲食需避免肥肉以及油炸食品等可能增加風險的食物。

10、甲魚。肝炎患者由於胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，乙肝病人食後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象；嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。

11、醃製食品。各種醃臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。

12、油膩的食物。這是因為肝病患者的肝臟受損後，肝細胞腫脹破壞，導致膽汁在肝內淤積，從而使膽汁分泌減少，導致對脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太過油膩的食物。

13、辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物既可增加炎症風向，又會加重肝臟代謝負擔，對於肝功能不好的人的恢復非常不利。

14、黴變食物。據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

五味子是中藥的一種，能滋強身的中藥材，藥用價值極高，有強身健體之效。五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。五味子常可用來泡水喝。隨泡隨飲。安神定志，調節肝腎，主治夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等症，一般服15天左右見效，可連服30—60天。

2、趕黃草

被譽為“苗家神仙草”的中藥材“趕黃草”，以“疏”的概念來治療和保護肝臟。趕黃草中含有的沒食子酸和槲皮素有抗肝病毒和保護肝的作用，能恢復肝功能，減低飲酒和藥物對肝臟的損害，可預防酒精肝、脂肪肝，抑制肝纖維化、肝硬化，並對甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的治療作用。趕黃草的具體食用方法是可用沸水沖泡飲用，顏色為金黃色，可反覆沖泡飲用至味淡。可長期服用，有效醒酒護肝養肝。

3、枸杞菊花茶

枸杞菊花茶是中國的傳統茶飲，能起到很多的功效與作用，還有藥用價值。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。枸杞中的所含有的多糖，甜菜鹼，這些物質對我們的肝臟有很好的保養作用，不僅可以防止脂肪肝，對酒精肝，肝癌，肝硬化等也有很好的預防作用。

柚子的香氣可以舒緩緊張情緒，緩解壓力。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，可以有效的改善肝臟機能。柚子皮茶屬於保肝理氣類藥茶，適用於有兩脅脹痛、肝區脹悶、心煩易怒等肝氣鬱結症狀的病人。柚子皮茶除了護肝養肝，還含有較多蛋白質、有機酸以及微量元素等，有補機能、潤肺健胃的作用，同時對於心血管疾病等都有不錯的療效。

5、葛根茶

葛根茶具有清熱、解酒毒、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排洩。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓，養肝護胃。

6、蒲公英茶

蒲公英是一很常見的藥食兩用的野生植物，被譽為“藥草皇后”。蒲公英全草皆可入藥，它有清熱解毒，散結消腫，除溼利尿的作用，尤其具有保肝、護肝的功效，常飲蒲公英茶可以修復肝細胞，讓肝臟越來越好。可以取蒲公英晒乾後，每日泡水代茶飲用。