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1 # WEIQIDUAN小魏
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2 # 純鈞LHGR
《聖濟總錄》上說,“病有腹脹而洩者,為胃寒腸熱。胃受寒,則氣收不行而為脹滿,腸間客熱則水谷不聚而為洩注,病本濁寒之氣在上,清熱之氣在下,故脹而且洩。治胃寒腸熱,腹脹滿悶,洩瀉不止。”
其實簡單說,胃寒腸熱就是胃陽虛,溼熱下注,由於脾胃功能運化差,導致體內溼氣毒素難以排出,主要表現為食用冷的食物、辛辣油膩食物後不舒服,平時食慾差,有的人可能覺得腹漲,女性可能有月經不調、白帶清稀的情況,嚴重者會有溼疹。
其實與其說胃寒腸熱是一種症狀,不如說它是一種病態體質。治療傾向上,主要是健胃寬中,溫胃行氣,恢復消化道動力,對於這樣的情況,有幾種代茶飲是比較適合的:
1.木香茶。這裡要注意,用煨木香,切片即可,與紅茶、普洱茶最搭,可健胃行氣。
2.檳榔茶。檳榔10克,炒萊菔子10克, 橘皮、白糖適量,煮水飲用。咀嚼檳榔不是好習慣,但檳榔茶有消食導滯,理氣健脾的作用,非常適合胃寒腸熱患者。
3.枳實茶。要用麩炒枳實,以免寒性反刺激胃,每次用1~2克就夠了。
4.良薑茶。高良薑1克,紅茶3克,沸水沖泡,對胃寒有嘔吐、噯氣反酸者尤為見效。
5.肉桂茶。肉桂打粉配紅茶、咖啡皆可。肉桂茶對脾胃虛寒效果明顯,但症狀較輕者不宜多喝。
6.紫樸茶。也叫厚朴茶,流傳近千年,至今民間仍用紫樸茶治療胃寒胃痛,溫胃祛溼,對預防胃癌也有一定作用,就題目上來說十分對症。胃寒腸熱患者用的話,最好用姜制樸厚。
7.丁香茶。3~5克反覆沖泡代茶飲,效果極佳。
飲用以上代茶飲應注意,期間忌食生冷油膩不易消化食物;頭暈、高血壓患者禁用;過敏體質者慎用。不可長期飲用。
另外,日常烹飪時可放肉桂、豆蔻、砂仁當調料,對緩解症狀是很有好處的。
冬季適當喝點紅茶暖胃,輕發酵的古樹茶給你不一樣的體驗。
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(5)其葉厚飽滿,甘美異常,但覺花香瀰漫唇齒間,芬芳吐氣已若蘭,茶湯橙紅透亮,滋味鮮醇甘爽,香氣鮮鬱高長,回味甘洌,齒頰留香,連續沖泡十餘泡依舊有很沉穩的香氣,茶湯依舊醇甜。
潤茶1遍出湯,茶湯透亮無雜物,杯底掛香尤為濃郁;
前2泡出湯:茶湯橙紅透亮,入口鮮爽感強烈,茶湯之中透著濃郁的香氣,淡淡的甜感;
第3泡開始,茶湯依舊橙黃剔透,但茶湯滋味卻更加飽滿,香氣和甜感都有所增加,整個口腔處於一種舒適的狀態,香甜清新,毫無刺激感;茶湯入喉,韻味逐漸顯現出來;
品飲結束後,腹中暖適,口腔潤澤,喉嚨甜香溫潤,獨特的鮮爽,甜而不膩,葉底勻整度極高,肥碩水潤。