我們都知道，所有狀態冬天根夏天是不一樣的。那我們來說說冬天的面為什麼不好擀。

我們都知道冬天發麵耗時還容易死麵。所以也就冬天的面不好擀了。容易硬幹之類的。下邊我來教大家怎麼做，才能耗時短，又不產生死麵的方法。

一：首先我們準備一個容器，容積稍微大點，然後洗乾淨備用；

二：然後我們在容器中加入適量的麵粉，麵粉新增完了，我們倒入少量的小蘇打；

三：接下來我們再放入少量的白糖；

四：最後我們再在容器中倒入少量的溫開水，並且將它攪拌均勻。記住先倒入少量的溫開水，如果感覺太乾，再加一些就可以了，不要一次加太多哦；

五：就這樣我們將面攪拌揉好後靜置20分鐘左右，我們的面就發好了。用這種方法發出來的面無論是做包子還是饅頭都是非常好吃非常蓬鬆的，大家不妨在家裡試試吧。

可以先用開水燙1/3的面，然後剩下2/3的面用溫水去和麵，放酵母粉和少許白糖，面醒發好以後和燙的1/3的面活在一起揉均勻，做出的燒餅外酥裡嫩，而且放兩天也不幹吧。

冬天氣溫比較低所以面發酵的比較慢，可以考慮用溫水加酵母和麵，把和好的面放在底部比較熱的地方，這樣比較容易發酵，而且做出的東西會很好吃，可以試一下，效果很不錯

提到美食可能會引起很多人的共鳴，俗話說得好，民以食為天。隨著社會經濟的發展，人們的生活水平有了很大的提高，在以前的時候人們只要吃飽就足夠了，而對於現在來說，人們不僅要吃飽而且要講究美食的顏值還要講究美食的營養。中國有南北地區之分，一方水土養育了一方人，同樣各地有各地的美食，就像南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃麵條。說起麵條大家都知道手工面才是最好吃的，但是做起來就有點麻煩了，不過不用擔心，今天給大家帶來的手工免麵條特別簡單，不用擀麵條，手把手教你“面塊變麵條”，趕緊收藏！

我是一個北方人，對北方人來說最喜歡吃的就是麵條，可以說一天不吃一頓麵條，總覺得少些什麼。我不僅僅是一個愛吃的吃貨，而且特別喜歡研究美食，並喜歡從美食中發現樂趣。隨著社會經濟的發展，現在手工自制的美食也是越來越少了，大部分都改為機器，我們在平時生活中經常吃到的麵條，有許多也都是用機器製作加工出來的，但是那樣的麵條總是沒有手工做出來的好吃。但是對於現在的年輕人來說，大部分的人都不會做飯，總覺得手工麵條做起來特別的麻煩，那麼今天我就給大家帶來一種最簡單的手工麵條的做法不需要改變就能夠把面塊兒變成麵條，相信你不會做飯的小白看了也會，趕緊加以收藏。

如果按照以前的方法和麵，揉麵，擀麵在前面過程也是特別的麻煩，但是機器做出來的麵條又覺得特別難吃，最近發現了一種特別簡單的手工麵條，讓我們既能夠吃到最原始的味道，而且方法也是特別的簡單，做出來的麵條賣相也特別好，讓人看了就有食慾。首先我們盆裡邊舀入幾勺的麵粉，加入少量的清水邊，倒邊用筷子進行均勻的攪拌，最後將這些絮狀的面揉成光滑的麵糰放在盆裡邊一刻鐘之後再進行揉麵，因為這樣揉出來的面吃起來特別的筋道。

把麵糰經過多次的揉放之後，然後把這些麵糰全部都搓成成條狀，切成大小均勻的塊狀。再把切好的面塊放進盆裡邊，加入少量的清水，放上10分鐘之後取出一塊麵團，直接就能夠把它拉成麵條的形狀。等到水開之後，我們可以邊拉麵條，邊下進鍋裡邊大火煮開。這樣的麵條吃起來特別的筋道，尤其是適合我們做雞蛋，西紅柿麵條給孩子們吃，可以說比我們以前做的手工麵條還要好吃，最主要的是方法特別的簡單，只需要10分鐘的功夫就能夠做好一鍋麵條，這樣的麵條吃起來特別的爽滑可口。每次只要選擇用這樣的方法做出來的麵條，孩子喝兩大碗都不是個事兒。