餐飲行業哪一年都好做，哪一年也都不好做，說餐飲行業好做是因為民以食為天。說餐飲業不好做，是因為現在經濟增長放緩的前提下，大家消費比較謹慎，餐飲行業要有自己的特色，抓住顧客的味蕾，做好餐飲的服務，才會有持續的回頭客。

怎麼說呢？餐飲行業是永遠不會淘汰的行業，沒有好做不好做之說，關鍵取決於你的經營理念。

從大環境來說，餐飲這幾年的卻是沒前幾年好做。這是針對大型餐飲，酒樓，賓館來說。

如果你做社會餐飲，還是很好做的，取決於以下幾點！

一，選址，雖然說好酒不怕巷子深，但是個人認為，做生意不是拿自己錢來開玩笑，對吧！好的選址會讓你的事業事半功倍。

二，針對人群，如果是住宅小區，那就適合賣家常菜，城市裡面，適合賣江湖菜。醫院學校這些地方適合賣小吃快餐。

三，裝修風格，那得取決於你顧客的人群，裝修要大氣，給人一種回家的感覺。

四，特色菜品，做餐飲就是做品質，品質好又不失特色！才更有競爭力和吸引力。

五，做餐飲要的是味道，份量。不僅讓顧客吃飽，而且是吃好，這樣才有更多的回頭客。

六，做餐飲得做良心，不能為了賺錢，什麼變質，有異味的東西都賣。

七，衛生條件，一定好乾淨整潔。

八，服務態度要好，微笑少不了。

九，促銷打折，給顧客實實在在的回報。

十，多采納顧客的意見，及時發現自己的不足。

我想做好自己實際的工作，也不會覺得餐飲難做，只要不怕苦不怕累。相應付出會有回報。

最後祝你生意興隆！！

我覺得餐飲真的巨掙，選一個好的地理位子，找一個好廚子，佈置一個特色風格的餐廳，好的區位因素會給餐廳帶來鉅額的利潤

其實現在已經是經濟危機時期，根據馬克思的資本論。經濟危機下，富人們對奢侈品的消費會減少，生產奢侈品的資本規模減少，這將導致所有人對生活必須品的消費會增加。這是從宏觀方面看的，對單個資本來說，情況複雜，所以沒有什麼大的差別。所以大方面看，餐飲會會有表現。

我以為2019年餐飲行業不好做，原因有以下幾點。

一:餐飲行業屬於勤行，也就是說掙的是辛苦錢。

二:餐飲行業的經營者必須是內行，如果沒有作過看別人掙錢貿然進入勢必會賠錢。

三:餐飲行業的經營需要考試的因素主要有。

1:經營的場地和租金，也就是說在什麼地段幹，店面有多大面積，每月能承受的租金是多少？

2:經營的菜系是什麼。決定了菜系才能考慮請什麼樣的廚師。是單獨請廚師還是請一個團隊來包廚房。

3:準備投入的資金是多少，以我對餐飲業的瞭解，這一行是一個投入很大的行業。投入最大的一部分是餐廳的裝修費用，其次是房租，最後是廚師和服務員的工資。

4:餐廳的管理和成本控制，是自己管理還是請大堂經理，原材料的採購由誰來完成，由於人的因素材料成本是最難控制的（有沒有吃回扣的問題）。

四:經濟環境的影響，由於杜絕了公款消費餐飲行業以面向個人消費為主，這就需要考慮菜品的質量，份量大小和食客口味。

五:同業競爭，一般來講在同一地區餐飲行業同質化競爭激烈，如何能在競爭中脫穎而出是餐飲從業者需要考慮的。

綜上所述我認為2019年餐飲行業不好做。

做好是好做，看你做哪方面的呢，前期投資多少，以前做過餐飲行業嗎？這些都是開店之前需要考察市場的，別太盲目的進行投資。