中秋佳節倍思親，中秋節是中國一個古老的傳統節日中秋節的起源，具體是元朝，還是明朝我記不太清了，有人說是朱元璋領導人民反抗元朝暴政約定在8月15日這一天起義。他們已月餅為傳送方式，互相傳遞訊息，後來朱元璋擊敗元朝成立明朝，成為開國第一皇帝，就八8月15這一天定為中秋節吃月餅。之後的幾個朝代都延續了這一傳統節日，一直到今天都作為中國了一個比較大的傳統節日8月15日謂之中秋。民間月餅相贈，團圓之義。後來月餅製作越來越精細，品種更加繁多，當然風味也各異，其中就有京、蘇、廣、潮式月餅。

八月十五有叫中秋節，最早關於中秋節的記載來源於《周禮》，史籍記載，魏晉時分“諭尚書鎮牛淆,中秋夕與左右微服泛江”，是最早的中秋慶賀儀式的雛形。後唐朝初年，“八月十五中秋節” 成為固定的節日，被記錄在《唐書·太宗記》。當時的中秋節主要是慶祝秋天的豐收，及人們對來年再豐收的美好願望。到了宋朝時，元人侵犯我中原，全國各地到處都是鬍子，為非作歹，橫行天下。老百姓忍無可忍，就寫下紙條“殺韃子”藏在月餅裡，利用過中秋節時互相傳送，到了月亮升起來時一起將“韃子”消滅乾淨。後來，百姓為了紀念這個事件，每年的八月十五，就製作了月餅吃，讓子子孫孫永遠搞好團結，熱愛祖國，只要國家強大了，我們才能團團圓圓，幸福永遠！

為什麼八月十五要吃月餅？有什麼原因或傳說？

人們常說:“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜"。月餅意思是說團圓，每逢中秋節在外創蕩的人們都會回家團圓，並且八月十五又是法定節假日。在農曆八月十五這天賞月吃月餅，是中國四大節日之一。

“吃月餅"一說起源於唐玄宗時期。唐高祖李淵時，派大將軍李靖平定吐番，戰爭勝利後，吐番每年向唐朝進貢，進貢的貢品叫胡餅，胡餅裝在很精製的盒子裡。

唐玄宗在農曆八月十五日這天，培楊貴妃賞月，吃胡餅時，楊貴妃說:“吃胡餅的名字不好聽"，楊貴妃說吃胡餅改為吃月餅不行嗎，至此以後人們都把吃胡餅改為了“吃月餅"。

人們每逢到了農曆八月十五這天，在月光下襬上供品，祭祀月神，祈禱月神保佑家幸福安康，閤家團圓。

皓月當空，葡萄數下，吃著香甜的月餅，你知道為什麼要吃月餅麼？月餅在中國有著悠久的歷史。根據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。

漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 　

唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰邊塞，結果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷。

太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道：“應將胡餅邀蟾蜍。”隨後，將圓餅分給了文武百官。從此，中秋節吃月餅的習俗便流傳了下來。

南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖遊覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。

到了清代，關於月餅的記載就多起來了，而且製作越來越精細。

而在今天，中國各地的各種月餅的製作就太多了，八月十五吃月餅餅也是中國人民各家各戶團圓的節日！