催好芽的水稻芽谷為什麼還要經過攤晾煉芽，才能拿去播種？

在咱們農村，過去是插雙季稻，也就是早晚稻，過去農村人有一句俗話叫做"插完早稻過五一節，插完晚稻過八一節"，可以見得你插早稻的時間不夠延遲過了五月一號，而插晚稻的時間也不能夠延遲到八月一號了，插遲了超過了秧齡期，會導致早晚稻禾苗抽穗早，降低了產量的，所以水稻種子的下水播種一定要掌握好時間才行，晚稻種子催芽比較簡單了的，因為晚稻種子催芽一般情況下在六月中下旬，天氣炎熱，容易發芽了，也就是把種子放在纖維袋子裡綁好，白天扔進水塘裡，晚上再把它撈起來催芽，如此反覆三天，叫日長根，夜長芽，三天之後你的晚稻種子就可以下泥播種了是吧。

而早稻種子催芽就不同了，因為早稻種子催芽的時間一般在三月二十號左右，那時候天氣還是比較寒冷的，如果這時候你用種子催芽，首先必須要把它用強氯精消毒殺菌，然後用水缸泡它3天時間，把它洗乾淨濾幹了，再用纖維袋，籮筐把種穀裝上放到溫室裡去催芽，催芽時溫室裡必須要燒炭火，保持室內溫度30度以上才會生芽，溫度高了就會燒芽，溫度低了就會爛種穀，所以早稻溫室催芽是一種技術活兒，許多的老手們也曾經失手爛種過，所以早稻催芽時你必須要在溫室內安裝一支溫度計，用來控制好室內的溫度，同時你每天還必須掏包掏筐，防止發出來的稻芽上下，中部溫差大，長芽不均勻與燒芽了是吧。

過去在咱們農村種穀催芽有一句俗語叫做"日長根，夜長芽，熱長根，冷長芽"，如果你掌握理解好了這句民俗的含義，那你就是催芽高手了。

第一個意思就是說，如果你催好了芽的芽谷遇到了大雨天不能下泥的話，你如果不把它們攤開的話，讓它們壓在一起會因為包內，筐內溫度太高，會把剛剛發出來的稻穀嫩芽給燒壞了。

第二個意思就是說，如果你不把催好芽的芽谷攤開煉芽，可能會導致包內筐內的芽谷溫度太高了，只會繼續長根，芽谷根太長了的話，會把種子本身的營養耗盡，導致生長出來的秧苗會不粗壯，影響產量，另外一個方面如果你芽谷根太長了，播種時也會撒不開來，變成了一個大喜鵲窩似的，去扯散它們的話會弄斷谷芽與根，導致你播種後不發秧苗了是吧。

第三個意思就是說，催好芽的種穀攤晾煉苗，可以讓它們提早適宜於外界溫度，提高它們的抗寒保苗能力。

我是王中海，資深農民，專注科學輕鬆種田。

水稻催芽後為啥要攤開練芽呢？

水稻催芽是為了能夠創造一個水稻發芽最合適的環境，讓稻穀能夠迅速一致出芽，避免因達不到出芽條件，出苗不一致，或有的不能出苗現象出現。

催芽一般用於水直播、機插秧、兩段育秧等播種方式，之所以攤開涼芽練苗是因為

1、催芽過程中溼度較大，攤開涼幹之後有利於播種，特別是機播，溼度過大往往出現下種不順暢。

2、在催芽時由於堆放在一起，種子溫度較高，已經達到理想的破胸露白就是最理想的效果，如果不及時攤開，會因為溫度溼度合適稻種的芽還會繼續生長而不符合播種條件。

3、達到理想狀態後，趕緊攤開涼芽及時讓種子均勻接觸空氣，以免因為無氧呼吸產生酒精而造成種子中毒。

催芽對於技術要求較高，特別是種田大戶，由於種子量太大，這些年我們在育秧方面採取旱育苗基本不用催芽也大大降低每年因催芽技術不好而造成的糾紛，為了高效種田旱直播技術得到推廣，旱直播也不需要催芽。