【催芽播種】

　　菠菜種子催芽的方法很多。如果有電冰箱的菜農，則可將菠菜種子浸種20-24小時，然後撈出濾幹水分再放電冰箱進行低溫催芽。催芽時溫度控制在2-4℃為好。種子要保持溼潤，並要經常翻動，這樣經3-4天后便可發芽。如果沒有電冰箱時則可將菠菜種子先進行浸種，然後再攤在室內陰涼處或用沙布包紮好，吊在水井的水面上進行催茸。這樣經過5-6天后便可出芽。

【精細播種】

　　夏秋高溫季節種植菠菜應選用較耐熱易發芽的優良品種。菠菜種子經過催芽後再播種便可提高出苗率。但在播種時還要施足基肥，精細整地，澆足底水後再播種。播後每天早、晚各應噴一次或澆一次水，以保持土壤溼潤，直至出苗後即可停止澆水。如果不是高溫期（在寒露前）播種的菠菜種子，由於溫度偏高不易出苗，播種後則可用蘆簾、遮陽網、稻草或麥稈等覆蓋物覆蓋畦面，待出苗後再將覆蓋物揭去。這樣就可促使菠菜出苗整齊，提高出苗率。

【田間管理】

　　大面積生產的菠菜一般在8月上中旬開始播種為好。播種前先整好地，開好畦溝，施好基肥，一般畝施複合肥20-25公斤，腐熟人糞尿700-800公斤作基肥。然後進行直播。播後將畦面泥土拍實，並用草簾、稻草等覆蓋畦面，以促齊苗。出苗後每隔5-6天追肥1次。若在盛夏播種則應採用遮陽網進行覆蓋。因為遮陽網具有遮光、降溫、防風、防雨、抗旱等作用。因此可促使菠菜正常生長。出苗後6-7天要進行間苗，將過密、生長細弱菠菜苗除去。在生長期間要用淡糞水進行多次追肥。追肥以氮肥為主，並不能施濃肥。生長期間要根據土壤受旱程度，及時澆水進行抗旱保苗。一般在9月中下旬便可分期分批收穫上市進行銷售，以促提高種植效益，增加菜農的經濟收入。

菠菜是一年四季常見的蔬菜，營養價值豐富，食用口感佳，很多人的都喜歡吃。種過菠菜的人都知道，菠菜分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜四個品種，不同品種種植時間不同，下面一起來了解菠菜各個品種種植時間及種植條件要求。

一、菠菜的種植時間

菠菜一年四季皆可種植，因其種植時間不同，可分為春夏秋冬四個品種，四個品種對於光照的強度和時長皆不同。

1、春菠菜種植時間在初春三月，在開春後氣溫回升到5度以上即可播種，播種後一至兩月即可採收。

2、夏菠菜耐熱性強、生長快速，在5-7即可播種，採收在6-9月。

3、秋菠菜耐熱性較強，一般在8-9月播種，9-10月即可採收。

4、越冬菠菜耐寒性強，通常播種時間在10-11月，在春節前後採收。

二、菠菜的種植條件

1、溫度

菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15-20℃，營養生長適宜的溫度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫。

2、日照

菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。

3、水分

菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在高溫長日照及乾旱的條件下，營養生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。

4、土壤

菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3-8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。

以上就是關於菠菜種植的介紹了，菠菜不管是清炒，還是用來做湯，口感都非常好。在農村幾乎每家每戶都會種菠菜