如果是真正的和田玉，刀也刻劃不動，如果刀能刻劃的，估計是石僵或者沁色較重的部位，如果玉本身能被刀刻劃，說明這個和田玉不行或者不是和田玉。

和田玉的硬度在摩氏7度左右(6.8-7.3)，金屬小刀的硬度在摩氏4-4.5度左右，所以，小刀是劃不動和田玉的。

但是黃沁又有所不同，和田玉由於肉質松或者有僵(硬度較低)，由後期沁入的三價鐵離子浸染致色，形成黃沁。

所以個別和田玉黃沁或者和田玉黃沁的某些部位能被小刀劃出劃痕，也是有可能的。

圖片中的和田玉籽料就是帶僵的，可以看出僵的部分，比起其他部位的肉質，明顯較松較軟。

一、這裡要先了解玉石的兩個特性：韌性和硬度

韌性:玉的韌性指玉石對外界壓力或破碎力的抵抗能力。表面在一定的壓力下，直到破碎前瞬間的變化情況，玉石的種類不同，對於劈擊及破碎的抵抗力也不同，韌性大的玉石不易破碎，並且耐磨。

硬度：玉石硬度是指礦物抵抗某種外來機械作用力侵入的一種力學性質。當外物的機械能刻劃、壓入或研磨玉石時，玉石會表現出一定的牢固性，這種牢固性的大小即礦物硬度大小。

表示硬度的兩種方式：一種就是提問者所說的刻劃硬度，即相對硬度；另外一種是絕對硬度或稱為壓入硬度，這種方法需要在顯微鏡下進行，所以也稱為顯微硬度。

二、來分析是玉石能否被刀劃傷。

首先韌度分析：

世界礦業界常以黑金剛石的韌度作為韌度的標準參照。

黑金剛石的韌度為100%

和田玉的韌度為黑金剛石的90%

如果以和田玉的韌度為1000作為引數那麼石英岩為10到20

其次硬度分析：

和田玉的摩氏硬度是6.5~6.9

玻璃的摩氏硬度是5.5

人指甲的的摩氏硬度是2.5

而正常的不鏽鋼刀的摩氏硬度是也在5.5左右

透過韌度和硬度這兩個物理特性可以明顯看出黃金是不能把玉劃傷的，那麼出現玉被刀子劃傷的情況有一下幾種可能：

1、玉是假貨

2、刻劃玉的“鋼刀”不是普通鋼刀或是特殊金屬刀具硬度大於5.5

3、實際劃傷的是玉石外部石皮或雜質結構，提問者說是籽料很有可能是籽料外部石殼或稱為僵的地方。

4、劃痕是刻劃玉的“刀具”留下的而非玉石本身受到傷害留下的

所以刻劃並不能做為鑑定和驗證玉石真假的唯一標準！建議還是到權威機構做全方位的鑑定試驗，收費也不高几十RMB。

想要了解為什麼和田玉黃沁籽料的皮色（包括部分玉質）能被刀划動就得了解什麼是和田玉黃沁籽料，以及黃沁籽料是怎麼形成的，和田玉黃沁料和其他籽料礦物成分一樣，都是以透閃石為主，同樣也有著籽料固有的特徵，比如毛孔、綹裂等。黃沁籽料顏色過渡自然，大部分裡面都有少量雜質。和田玉山料風化脫落滾入河中，經過億萬年的滾磨，自然界中的三價鐵離子侵染或者透閃石中的二價鐵離子在地表附近氧化形成三價鐵離子最終形成黃沁的顏色。根據老熟的程度不同，黃沁料所呈現出的顏色也由深棕色到淺黃色逐漸過渡。同一塊料子，表皮到裡面肉的顏色也有過渡，最老熟的料子從內到外都呈現黃棕色，由於玉石表皮本身密度結構相對內部組織結構來說較為鬆散，致使最外層表皮也最容易受天然礦物質離子沁色，這就解釋了為什麼沁籽料表皮易被刀所划動的原因了。

看見這問題，我就有點無奈，我做玉器也很多年了，“你家的玉能不能划動？”這恐怕是顧客問的最糟糕的問題？

首先這個划動是什麼標準，是有劃痕？還是能劃出印痕？還是划動能掉石粉末？如果是劃痕，鑽石都不敢讓你劃。這個鑑定方法簡直是最糟糕的方法了。