看到這個問題讓我想起了小學的時候學過的一首詩。昨日入城市，歸來淚滿巾。遍身羅綺者，不是養蠶人。30多年過去了，現在還能脫口而出。養蠶的人沒穿過綾羅綢緞，種高粱的人也沒喝過茅臺酒。

對於白酒板塊的分析邏輯，原材料成本幾乎是從來不考慮的因素。因為原材料成本太低了，目前一噸高粱3136元，一斤的話也就1.5元，按照目前的出酒率來說，按照網上的說法5斤高粱釀造1斤茅臺，那也就7.5元。所以分析酒類企業一般不去看原材料成本。

白酒板塊的邏輯：

第一：品牌效應；越是名牌酒，價Grand SantaFe貴，而且越是供不應求，比如茅臺賣1388，依然排隊買，而且都是先交錢後拿貨，2017年第三季度的時候貴州茅臺的預收賬款就達到174.7億了。預收賬款什麼概念，大傢伙都排隊拿錢去訂貨，定晚了估計都沒了。

第二：消費升級；啥意思就是人們現在都有錢了，有錢之後買東西肯定都買貴的好的，這就是消費升級。消費升級所帶來的結果就是，名牌酒越發吃香，所以我們可以看到，所有的白酒板塊，那些名貴酒基本上股價走勢都是長期走牛的，你越沒聽過的牌子的酒，基本上都是空頭趨勢。

第三：業績穩健，估值優勢明顯；目前白酒類企業，特別是名牌酒，業績增速相當穩健，而且每股現金流也很高（賬上從來不缺錢），估值優勢很明顯。所以也是白馬股的集中營。

感覺有點偏題了，回到主題，高粱價格怎麼提？任何商品的價格都是由供給和需求決定的，也不能因為茅臺酒貴，就把價格提高，那麼如果一些養殖企業是以高粱作為飼料的，那麼高粱價格提高，還讓養殖企業活不？道理是一樣的。

前幾年茅臺酒廠從農戶手裡收購高粱是3.5元一斤，2018年漲到4.1元一斤。正常情況下，一畝地可產500斤高粱，假如按以前3.5元每斤計算，種一畝地高粱毛收入1750元。普通家庭一般就種頭十畝地，毛收入兩萬元不到，而頭十畝地要需要先投資高梁種子錢，肥料（用茅臺酒酒糟做成的糟子粉）錢，還有最大的勞動成本。除去這些，其實也掙不了幾個錢。當地年青人一般不會呆在家種高粱的，寧願出去打工掙幾個乾淨錢，種高粱的一般都是年紀老一點的人幹。一年就這萬把多元的收入，能改變得了什麼？？他們能喝得起茅臺酒嗎？他們敢喝嗎？所以我覺得茅臺這麼牛，根本改善不了當地農民的生活。就算今年漲到4.1元每斤，也無濟於事。

前面已經有人回答了這個問題，但其實他應該不是我們這個行業的人，所以並沒有回答出這個問題的核心答案，甚至還有偏見。

養蠶的人沒穿過綾羅綢緞，種高粱的人也沒喝過茅臺酒，針對這句話來說，喝酒非得喝茅臺酒嗎？我們日常平價的酒中，也不乏有許多貨真價實的好酒，完全可以滿足大眾的需求，茅臺更多的是身份象徵，投資的價值，我們普通人沒必要非得眼巴巴望著茅臺，也不是隻有喝上茅臺，才算過上好生活。

企業的目的是盈利，給社會帶來更多的就業，而不是做慈善，一味的提高收購價也會破壞市場，假如高粱價格高的話，大家就會都去種植高粱，產品過剩，價格再次降低，這是不變的死迴圈，高粱收購價高也會對一些小型酒企帶來打擊。

授人以魚不如授人以漁，與其單純的提高高粱價格，不如多做點基礎建設的東西，茅臺酒廠在這方面也是有很大比例的支出，特別是在教育方面，每年都會拿出數千萬進行捐贈，只有真正改變了孩子的教育，未來才有了希望。

所以我覺得茅臺是真正做到了一個企業的風範，對產品的堅守，對質量的堅持，但我也希望喝酒的人不要只看著茅臺，對我們海玖坊這種同樣優質的醬香酒也能多點關注，只有這樣，中國的酒業才能發展的更好，我們也能用平價喝到純糧的醬香好酒。