謝邀，來黔東南最有名的還是要去體驗黔東南的少數民族的民族特色了，西江千戶苗寨、黎平肇興侗寨、岜沙苗寨、鎮遠古鎮、隆裡古鎮等等這些地方是一定要去走一走，來到黔東南，當地極具少數民族特色的美食也是不容錯過的，酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。

一般是先加入特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然後將清洗的活魚下鍋煮。酸湯是用燒開的米泔水釀製而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡製的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風味就更加獨特。

魚是貴州省黔東南苗族侗族自治州當地公認的珍味，含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等，具有健胃、助消化的功能。醃製10年以上的醃魚還可以治腸炎、止瀉，特別是病後或產後食慾不振，吃醃魚能增強食慾，振奮精神。來黔東南好吃的好玩的好看的應有盡有。

在貴州，有一個叫黔東南的地方

到黔東南旅遊，最不可錯過的就是獨特的原生態民族文化

推薦景點：

雷山西江千戶苗寨

說到西江千戶苗寨，大家必然耳聞過這是“全世界最大的苗寨，儲存苗族‘原始生態’文化較為完整的地方”，是黔東南的必遊之地。不少人都見過苗寨燈火璀璨的溫柔夜景，卻不一定見過晨光熹微中的苗寨。清晨的西江千戶苗寨少了白日裡的喧囂，顯得格外安逸。炊煙人家，鬱郁青山，青灰色的吊腳樓，讓人生出一種久居於此的渴望。

悄咪咪告訴那些想避開擁擠遊客人潮的小夥伴，你可能會願意去也東寨。

黎平肇興侗寨

侗寨與苗寨是不同的。苗家熱情奔放，而侗寨則顯得安靜愜意；苗族服飾色彩鮮豔明麗，而侗家人更多用黑青等素淨顏色。肇興侗寨是全國最大的侗族村寨之一，享有“千家肇洞”和“侗鄉第一寨”之讚譽。肇興侗寨以完整的侗族古建築群、獨特的侗族文化、優秀的侗族建築和儲存完好的原生態民俗民風聞名，寨中的仁團鼓樓、義團鼓樓、禮團鼓樓、智團鼓樓和信團鼓樓五座鼓樓，被載入吉尼斯世界紀錄。

此外，黔東南還有岜沙苗寨、黃崗侗寨、郎德苗寨、鎮遠古城、堂安梯田等景觀。每一處都有自己的風情，值得細細品味。推薦路線：貴陽—丹寨蠟染—黃崗侗寨—從江—岜沙苗寨—肇興侗寨—堂安徒步—鎮遠古城—控拜—西江千戶苗寨—貴陽

特色美食：

酸湯魚

“酸”是黔東南的飲食文化之魂，在這個地方，上至黃髮、下至垂髫，都食酸且嗜酸。而在以酸為主題的黔東南葷菜當中，酸湯魚自然是如今在外頭知名度最高的一道菜餚。酸湯魚的湯入口酸味鮮美辣勁十足，而魚肉湯沸即食鮮嫩異常，令人大快朵頤。

醃魚

醃魚歷史悠久、風味獨特，是侗族人極具特色的風味食品。醃魚外形黑如焦碳，但肉質卻細滑鮮嫩，味道鮮美可口，讓人回味無窮。《舌尖上的中國》就曾對這種純香肉脆、味酸回甜的食物大加讚賞。

牛癟、羊癟

牛癟、羊癟是黔東南地區的地道特色菜，許多外地人對這道菜餚難以接受，認為不乾淨，但深受侗族和苗族人民的喜愛。宋代朱鋪撰寫的《溪蠻叢笑》中記載：“牛羊腸臟，略洗擺羹，以饗食客，臭不可近，食之則大喜。”

烤香豬

香豬是黔東南的獨有產品，而烤香豬是侗族的另外一道重要菜餚。香豬烤熟後顏色金黃鮮紅，香味撲鼻。食用時用手將香豬掰開而後撕成細塊。香豬的味道麻辣且鮮美，吃完回味無窮。如今在黔東南也可以買到真空包裝的香豬，是送給親人或好友不錯的伴手禮。