飲食是生活中必不可少的事情，在夏季來臨時，應該要重視飲食方面的調養。夏季天氣炎熱，食慾容易降低攝取食物會比較少，身體會大量出汗，導致不少的營養素從汗液中流失，加上代謝增快，營養方面也會增加消化。因此，夏季飲食調養，也是需要重視。

夏季養生飲食如何調養

1、補充營養素

( 1 ) 補充足夠的蛋白質

可以適當多吃肉類、蛋類、魚肉、奶類等食物。

( 2 ) 補充維生素

( 3 ) 補充水以及無機鹽

可以食用含鉀高的食物來補充，例如蔬菜、水果、豆類、豆製品、蛋類、海帶等。夏天如果沒有及時補充鈉鉀等，容易引起代謝水平的絮亂和體內酸鹼平衡的絮亂，會影響身體的耐熱能力，容易誘發中暑。

2、多吃一些清熱利溼食物

3、多吃辛味少吃苦味

夏季除了要清熱利溼之外，也要注意不要損傷了脾肺之氣，《千金要方》裡提到：夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。這意思說，夏天吃苦味的食物雖然能解毒化熱利溼，但是不可多吃苦味的食物，一定要多吃一些辛辣味的食物，可以避免心氣偏亢，可以幫助補益肺氣。夏季胃口不佳，少吃一些油膩食物，多吃一些清淡少油、容易消化的食物。

4、飲食要溫度適應

夏季的食物一般要溫溫的比較適宜，夏季心旺腎衰，陽氣旺而引起若，要食用溫暖的食物，是為了幫助陽氣，符合春夏養陽的養生原則。如何養陽呢 ? 可以在早餐或是晚餐喝點粥，加上一些蓮子、百合、冬瓜、赤豆等，可以起到生津止渴、清熱解毒、防病治病的作用。

5、夏季喝水有學問

夏季喝水也是有學問的：不要等到口渴的時候才要喝水，在非常渴的時候不要過量喝水，在睡覺之前喝太多的水，在用餐的時候不適合喝水，在早晨起來的時候喝水有助於健康，最好是喝溫開水。

6、注意飲食的健康衛生

一是要注意生吃瓜果最好要消消毒；二是天氣炎熱，食物容易變質要注意食物的保鮮；三是不要忽略了家庭砧板的消毒；四是要適當的多吃一些大蒜。

1、夏季養生的飲食原則

多選食含蛋白質、維生素和微量元素的食物。含蛋白質攝取量應在平常基礎上增加10%~15%，注意多補充賴氨酸和蛋白質等人體必須養分,如多進食魚、肉、蛋、奶和豆類食品含有優質蛋白。

淡飲食同時，要講究營養素的搭配,初夏多攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物，對以後炎熱酷夏的身體質能消耗提供足夠的基礎。

盛夏溫度達到夏天溫度最高時候，多雨、溼熱。人體除了大量排汗，水分鹽分損失較多之外，細菌容易生長繁殖,食物易腐爛變質,是胃腸道疾病多發季節,在合理飲食防暑降溫同時也要注意食品衛生安全。

多吃黃瓜。黃瓜含水量高,為蔬菜中含水量最高的蔬菜，它含的纖維素非常嬌嫩，對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇方面均有作用，涼拌時加上大蒜和醋，不但好吃還殺菌，可防止腸道疾病。

2、夏季應該少吃油膩多喝水

在夏天，油炸的食物千萬要少吃，像一些油膩的飯菜也容易讓人倒胃口。夏天一定要少吃辛辣油膩的食物,像水煮肉片,油條,扣肉這些。還有一些特別乾燥的食物,如餅乾,饅頭,大米飯,蒸紅薯等也要少吃。夏天人體水分消耗快,多喝水,補充身體需要,對胃口也有很大幫助。

3、夏季應該多吃水果常開胃

夏天沒胃口可以多吃一些開胃的水果蔬菜。它們可以有效果補充身體對維生素和各種營養物質,因為少吃了油膩的食物,所以人更應該多吃些水果來補充營養。比如山楂,橙子等。另外可以在飯前多吃一些開胃的小菜,如涼拌黃瓜,涼拌海帶等。