豬身上蓋不同顏色的章，樓主發現的這麼仔細，嘿嘿。刀刀說一下吧。

市場上正常出售的豬肉都是有印章的，包括動物產品檢疫合格印章和肉品品質檢驗合格印章，不過不同地區加蓋的印章顏色可能不一樣。

根據生豬屠宰管理規定，生豬定點屠宰場屠宰的生豬，必須經過衛生監督機構檢疫合格，並且要附有檢疫證明。屠宰後經過肉品品質檢驗合格的生豬產品，需要加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標誌，才能進入市場正常流通。

另外說一句，印章使用的顏料是合成的食用色素，可以放心食用。

生豬和豬肉是兩回事！

生豬上有顏色記號可能是買賣豬打的，在飼養環節有顏色記號則可能是做疫苗、個別豬做治療、育種轉群挑選、做增重實驗編號等。再說豬皮上有毛，蓋章也不清晰啊！

只有豬肉才會蓋不同顏色的章，不論剝皮或燙皮的胴體都會宰後檢驗，根據肉品標準蓋章放行。

上世紀90年代，我記得還有一個三角紅章是“高溫肉”專用，就是急宰後高溫煮過再銷售的肉，那時物質條件還不發達，更早時期農村死豬甚至也是高溫後生產隊分給各家各戶，很多人炒辣椒吃！60、70後農村生活過的可能有經歷。

我老家同學今天在群裡說，她們在某肉聯廠當年的科長，現在是某市畜牧食品局主管肉品質量的負責人，因為非洲豬瘟的影響，國家職能部門嚴厲監管，這段時間的豬肉質量其實是最好的！放心大膽吃肉吧！趕緊做香腸臘肉！

生豬蓋章一般是合格蓋，藍色的。一般宰殺豬要到政府的屠宰場進行，防疫站的工作人員根據豬的情況蓋章。流到市場上的豬肉蓋有章的肉，可以放心購買。

我們在市場上買生豬肉時，經常看到在生豬肉外皮上有紅色，藍色的印章，我只知道蓋章是代表合格的豬肉，是經過有關部門檢驗可以放心食用的生豬肉，可為什麼顏色不是一樣的呢？

對於顏色的議論是五花八門，有的說是為了區分公豬母豬，有的說是為了區分土養豬和飼料餵養豬！究竟哪個說的對？我特意詢問了內行親戚，他告訴了我實情。

蓋章的顏色是有關部門規定的，分為紅色藍色紫色，其實就是顏色不同，都是屬於檢驗合格生豬肉的標誌！但由於地域的差異，不同的地方使用不同顏色的印章，如果僅憑蓋章的顏色來區分豬肉的好與壞是沒有依據的，國家有關部門沒有這方面的規定。

各位朋友以後可別再憑蓋章的顏色來分辨土豬肉了，容易花冤枉錢！挑選新鮮的豬肉，要觀察豬肉的顏色，表皮，試彈性聞氣味，用手按壓不會出坑很快復原，如果有凹陷或者表皮出現紅色紫色的血點，或有黃色突出疹塊，在聞一聞不是正常的肉香味，這類豬肉可以初步斷定為病豬肉！

在此宣告合格印章的印泥是安全的。是用可食用的色素製成，擦不掉。而假的印泥是用不能食用的顏料製成，很容易擦掉。如果買生豬肉時可以輕輕擦下蓋章顏色就掉啦，這個豬肉就別買啦，不安全，可能漏檢的！好了就到這裡吧！我會每天更新！

圓章是定點屠宰肉質出廠證明，長行條章是省內檢疫統一標識，致於什麼顏色是縣、市、區用來防疫管理內部人員辨認的產地，根本於肉質無關，只要檢疫人員目測豬肉無明顯特徵和異味，一律都視為合格肉蓋章收費，只有批發時賣豬肉的人和買豬肉的人透過價格高低自身利益來區別高、中、低來定價，所以市面上就會出現同樣是豬肉為什麼偏差高低，當你問到同一位置的豬肉時15塊，而另一家16，14，購買的人就可想而知，當然自己也要選自己看得順眼的為準相結合，難得給你們B話，一些球經不懂的別瞎點評，誤導新人。