生薑在生活中很常見。這是廚房裡必不可少的調味品。至於生薑，人們一定聽說過“早上生薑勝參湯，晚上生薑似砒霜”。“這是謠言還是事實?”姜是幹什麼的?

現代科學表明,一個人是否在早上或者晚上吃薑,效果是一樣的,也就是說,每一個小時,食物不是誇張的傳聞,像中國的外國企業,在早上吃薑、乘飛機回來後,時間是晚上,這是早上還是晚上?不是嗎。

當然，如果你吃適量，每天對身體有益，不會對身體產生不利影響，但如果你吃了很多姜，會影響身體的血液凝固，會增加血液凝結的難度。

那麼咱們來看看吃薑對我們身體有什麼好處呢？

姜的食療有作用咱們來看看：

1、可以促進食慾

當烹呼叫姜或薑片泡水時，生薑中含有姜酚物質，能幫助人體分泌胃液和消化液，加速身體的新陳代謝，促進食慾。

所以，胃口不好的人會吃一些生薑來刺激你的食慾。

2、可以發表散寒

進入秋天，天氣的溫度和溼度下降。不適應當時很多人，身體會出現不同程度的乾燥的感覺，加上秋天人們喜歡吃一些肉類食物,很容易引發腸胃疾病,症狀如腹瀉、腹痛。

這時候生薑就可以起到很好的作用。生薑溫度，入胃、脾、肺子午線，具有散寒、健脾養胃、緩解感冒症狀等的作用，可選擇在口腔內吃一片姜，或可與生薑一起飲用。

3、可以緩解關節炎疼痛

關節炎一般會有疼痛的感覺，尤其是當天氣寒冷時，也會越來越嚴重的關節炎疼痛，然後被剁碎的姜，與鹽水一起煮，敷在疼痛中多次，有肌腱止血功效，幫助緩解疼痛。

晚上吃生薑相當於吃砒霜是真的嗎

　　答案：是錯誤的!

　　對於這樣的說法是比較誇張的，生薑是一種食物並不是藥物，且它被廣泛的應用於調味品，人們在燒魚、燒肉等製作各種菜餚的時候都會使用到生薑，所以，人們晚上吃飯的時候自然會食用到生薑，但並沒有出現有誰因為食用生薑而中毒，所以一直流傳晚上吃生薑相當於吃砒霜的說法是錯誤的。

　　晚上吃生薑並非相當於吃砒霜，那麼晚上可以食用生薑嗎

　　既然對於晚上食用生薑相當於吃砒霜的說法是一種謠言，那麼晚上可以食用生薑嗎?其實晚上最好不要食用這種食物，其原因有很多。

　　晚上為何不能食用生薑

　　晚上吃生薑易傷身

　　白天主要是以養陽為主，則晚上是以養陰為主，而生薑是宣發陽氣的，如果晚上食用生薑則會使人體陰陽不和從而不利於健康。所以，晚上最好不要食用生薑。

　　晚上吃生薑影響睡眠

　　睡眠不好除了煩惱多及工作壓力等原因之外還與食用某種食物有關。如果晚上食用生薑會使人興奮總而不利於在較短的時間內進入睡夢中。睡眠不充足則會影響第二天的工作、學習。

　　晚上吃生薑刺激神經

　　神經異常與晚上食用生薑有關，不但影響神經正常的運作，而且不利於心臟的健康。

要加個相對，問題就解決了。相對於早晨，晚上吃的確沒有早晨好。生薑具有生髮之效，早晨人體陽氣開始生髮，生薑助力。

俗話說早上吃薑賽參湯，晚上吃薑似砒霜。也就是說生薑具有溫熱和昇發的作用。從中醫的子午流注說，早晨5一7點是辰時，正是蒸蒸日上早發之時，因此早上吃薑對胃虛寒的人來說具有事半功倍之效。而過了午時以後陽氣開始下降陰氣開始上昇，特別是到了晚上陰氣更重，因此說如果晚上吃薑，由於晚上陰氣太重而姜屬陽性的，會造成陽不入陰。因此說晚上吃薑會適得其反。