這道菜是你那邊地方菜系吧，我們第一次聽說這道菜。聽起來是調好醬料澆在豆腐上面。做起來不難，豆腐類的菜系很多，你可以試試比較有名的麻婆豆腐做法簡單好吃，適合大眾口味你可以試試哦。

有興趣的話可以看下製作方法

食材有 南豆腐 豬肉沫 蒜姜切沫 豆瓣醬 花椒剁椒 白糖 鹽 紅椒 小蔥 生粉

豆腐切塊 下鍋放水加點鹽煮一下

起鍋放油下豆瓣醬和剁椒煸炒 炒出香味放入肉沫和蒜姜沫翻炒放花椒加點料酒生抽 白糖加入適量的水，倒入豆腐 出鍋前倒入生粉勾兌的水勾芡一下更滑嫩，放紅椒出鍋撒上蔥花花椒和幹辣椒，淋上熱油即可。

豆腐最好吃的做法是：

一、嫩豆腐2塊，切片後，用鹽水浸泡10分鐘，然後把鹽水倒掉，上鍋蒸5分鐘。

二、蔥薑蒜把鍋炒香，放入瘦肉末，放鹽，生抽，青紅椒碎丁，蕃茄沙司，水澱粉勾芡，

把醬汁淋到豆腐上

三、撒上蔥花就可以開吃了，

超級美味，做法還簡單！

願上帝祝福您幸福快樂每一天！

1.豆腐從盒子中完整取出，放入盤中；

2.熱油鍋，把絞肉下鍋炒香；

3.肉熟後加入一大勺南韓風味醬 ；

4.炒勻，如果稠可以適量加一點點水；最後加蔥花炒勻；

5.炒好的肉醬淋在豆腐上，並且撒上炒香的白芝麻即可！

南淋豆腐的做法有個注意事項：整個菜品就加了蠔油和醬油，無需其他，如果你的口味不重，可以少用點蠔油，因為蠔油的確很鹹！用料 豆腐一塊青蒜一根蠔油25ml紅燒醬油10ml水30一50ml雞蛋一個蔥少許蠔油嫩豆腐的做法

準備一塊老嫩相結合的豆腐，不要太老的，市面上有賣華辰豆腐的最好。一根青蒜苗絕對不能少，增香！

豆腐一切兩半，分切成薄片!

用稍大點的容器打一個雞蛋，實際用半個雞蛋的量就夠了！

雞蛋打散後依次放入豆腐片，搖晃幾下整個都粘上了！

準備佐料：這裡是二十五克蠔油，十克紅燒醬油

加上一倍多量的清水攪拌至均勻！

逐個放到鍋裡面，小火煎，

翻面的樣子

全部煎好

倒入提前兌好的料

加入大蔥花

收好汁後將青蒜沫放入，到這裡這道菜就完成了！

南淋豆腐的做法？

還真沒有看懂你你提的問題的意思，也可能是咱孤陋寡聞，不知道的不代表就沒有。

分享一下我知道的豆腐的好吃餐，麻婆豆腐。希望你喜歡。

食材

主料: 豆腐1塊，肉餡適量。

配件:蒜苗2根。

調料: 幹辣椒，花椒，蔥薑蒜，豆瓣醬，醬油，水澱粉，香油等。

做法

1、將豆腐切成小塊，蔥薑蒜切末。

2、把花椒放到鍋中小火煸炒至熟，將熟花椒放到搗蒜器中或面板上用擀麵杖搗成或擀成碎面備用。幹辣椒切碎，也可以直接用辣椒麵。

3、鍋中加入適量的水、鹽，中火燒開後，水開後放入豆腐焯一分鐘，然後撈出備用。

4、鍋中加適量底油，然後放入肉餡，煸炒成熟，放入豆瓣醬、辣椒麵、醬油、鹽、糖糖煸炒出紅油香味後，再放入蒜苗炒香。

5、加適量熱水煮開，把豆腐放入鍋中大火燒開，放入蔥末，薑末、蒜未。

6、將溼水澱粉放入鍋中勾芡，收汁後撒入花椒麵，少許香油，翻拌均勻即可出鍋。