冬天存的。地窖裡。夏天用。還有很多類似冰箱的發明。全世界所有大國都有發明類似冰箱的東西。中國也有很多。人類的聰明才智是差不多的。我們現在能發明冰箱。古人能用沒有電的情況下發明類似的東西。保仙效果也很好。沒有空調人們就想辦法。從一些畫古人的扇子非常流行還有就是衣服，夏天的衣服很涼快。那是真的涼快，比現在的衣服涼快。畢竟現在不重視衣服的發明改進。有空調電扇。古人改進的是衣服。扇子這些多。有錢吃冰。有類冰箱的。普通人更重視衣服的涼快和扇子。

立夏日啟冰，賜文武大臣，編氓得賣買，手二銅盞疊之，其聲磕磕，曰冰盞。冰著溼乃消，畏陰雨天，以棉衣蓋護，燠乃不消。

古人夏天消暑用的冰塊，多在冬天時候藏於五米左右深的窖中，待次年夏令時取出。文武大臣宮廷頒賜，民間有錢人家亦市買，大戶人家則會自己建造冰窯。

古代有錢人夏天用的冰塊是從那裡弄來的？

這個問題恐怕無人所知。只能猜想而已。我想有錢人家的家裡肯定有及深的地窖，如是山裡人可在山的背陰處挖一大洞。在冬季河湖池塘結冰時。僱人把冰塊取出，搬進挖好的洞穴中密封好儲存起來。在夏天酷暑時再取出使用。如此而已。那時可沒有製冷機。只能如此這般了。

古人用的冰塊是在冬季從河中鑿取之後，放入冰窖儲存至夏天后取出來使用，因為在儲存過程中會融化，因此在鑿冰的時候會多取一些儲存下來。

中國歷史上一直都有冬天取冰儲存到夏天后拿出來消暑的習慣。最早的記錄可以追溯到商朝《詩.幽風.七月》中記載：二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。而在周朝的《周禮.天官.凌人》中記載：凌人，掌冰，正歲十有二月，令斬冰，三其凌。這說明到了周朝就有了專門負責取冰的官職，而此後的歷朝歷代都有負責取冰藏冰的官吏。

古人取冰不單是為了消暑，更是為了生活品質更高。夏天可以為貴族們製作冰酒等冰鎮飲料，同時起到降溫消暑的作用。在唐朝時長安就出現了專門販賣冰塊的商人。到了明朝時期魚販就用冰來保鮮魚肉往遠處販賣。

古人取冰一般都選在大寒季節，因為這是一年中最冷的時候冰塊不容易融化，他們會選取水質好的河段取冰後藏入專門的冰窖，用稻草和蘆葦等鋪墊保溫封住洞口，然後等到夏天再來取用。

一般冬天的藏冰到了夏天都會融化掉三分之二，因此冬藏的冰量非常大，據《大清會典》記載：紫禁城內有5口冰窖藏冰25000塊，景山西門有6口冰窖可藏冰54000塊，德勝門外3口冰窖藏冰26700塊。

有兩種方式

一種冬天從封凍的江湖裡取冰，然後存放到冰窖裡。

具體取冰過程可以看看好萊塢動漫電影《冰雪奇緣》開頭的一段。

古代權貴是有自己的存放冰塊的冰室的。這個俗稱冰窖。

一般冰塊可以在冰窖裡一直存放到夏天，用的時候就取出來。

《鄴城舊事》有冰井臺。《魏志》雲：建安十九年，魏王曹操造此臺以藏冰，為凌室，故號冰井。《宋朝會要》曰：建隆三年，置冰井務，隸皇城司也。

除了冬季存冰，中國古代還有一種夏季製冰的技術。

古人發現，硝石溶解於水時會吸收大量熱量，使水溫降低，甚至結冰。於是就有了夏季製冰的技術。

《杜陽雜編》記載：“盛夏安鑊，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛湯，油帛密封，復煮千沸，急沉澗底，平旦冰結矣，名寒筵冰。”

“水晶如掌”就是指的是硝石。

另外古代人還有冰箱

比如，1978年湖北隨州戰國墓出土的“曾侯乙銅冰鑑”就是2000多年前的冰箱。

冰鑑分兩層，一層放冰冷卻，一層放酒。