南瓜是我很喜歡的食材，我家裡經常用南瓜來製作各種各樣的食物，南瓜餅是我比較愛吃也經常製作的一種，甜糯香，配上裡面的豆沙餡，特別好吃。以前每次出去吃飯看到有南瓜餅都會點上一份，後來自己喜歡上了製作美食，也學會了製作南瓜餅，覺得飯店裡油炸的南瓜餅太油了，漸漸的都改成自己在家制作了。看看我做的南瓜餅，非油炸，更健康，我還裹了一層芝麻，讓非油炸的南瓜餅美味的同時更營養健康。下面我來分享一下製作方法吧。

配料表：

製作過程：

怎麼樣，非油炸的南瓜餅製作起來挺簡單吧。如果沒有空氣炸鍋，也可以試試平底鍋用少量油煎熟，或者用烤箱來烤。

南瓜除了製作南瓜餅以外，還可以做很多好吃的。

比如南瓜牛奶汁或者南瓜饅頭

南瓜餅製作方法是怎樣的？

做南瓜餅非常的簡單，南瓜餅也是很多人都愛吃的一道點心，下面小管家就來教大家怎麼做南瓜餅!

原材料：老南瓜，白糖，糯米粉，紅豆沙，麵包糠

製作方法：

1.首先把南瓜去皮清洗乾淨，然後切成薄薄的片，放入蒸鍋中蒸熟，拿出冷涼待用

2.然後把冷涼的南瓜加入白砂糖，在用勺子攪拌成南瓜泥，加入糯米粉，均勻的拌散，注意南瓜泥只要和成像橡皮泥一樣的硬度即可，不能太硬也不能太稀

3.把和好的南瓜泥做成一個一個的小圓球，大小做的均勻一點，全不做完之後放在旁邊待用

4把紅豆沙均勻的寫成一個一個的小圓球，然後再把南瓜泥用手按成一個小餅，把豆沙包進去，包的時候需要包緊一點，防止豆沙出來，團城一個一個全球

5.南瓜全部包完之後，在放入麵包糠裡面，用手按成餅狀，兩面都要均勻的粘上面包糠，把所有的面瓜餅都做好！

6.淨鍋上過放入色拉油，把肉燒至5成熱時，關小火，下入做好的南瓜餅，小火慢慢炸，控制好油溫，等待南瓜餅都浮起來的時候，在轉大火炸制金黃即可漏出裝盤！

小提示：南瓜蒸好之後，需要冷涼之後再放糖和糯米粉，炸的時候需要把油溫控制在5成左右！

南瓜餅是一道傳統菜，以南瓜為主要原料做成的各種南瓜餅，在不同地方的製作方法有多不同，有各種口味的南瓜餅！

1、南瓜洗淨，削皮，掛掉南瓜瓤，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟後取出。

2、取出南瓜後，趁熱弄成南瓜泥，加入糯米粉，少量的玉米粉，雞蛋清揉搓成團。再加入一點點食用油，揉均勻後，用保鮮膜蓋上，醒發15分鐘。

3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓按扁，包適量的紅豆餡，收口捏好，搓圓按扁，做成小圓餅。這樣多次進行，直到所有面皮和餡料做好！

4、做好的南瓜餅兩面沾上白芝麻。

5、鍋底刷食用油，燒熱後將南瓜餅放入鍋中，中小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋。

1、南瓜削皮，切成塊，蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁熱壓成南瓜泥，加入適量白糖拌勻。

3、南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。

4、做成南瓜麵糰，不沾手即可，把麵糰分成若干小塊。揉圓，再把麵糰壓扁，用模具壓刻出自己喜歡的形狀。

5、在鍋放適量食用油，將南瓜餅煎至兩面金黃出鍋即可。

南瓜營養豐富，用它做出的饅頭和餅更是好吃，我們的餐飲文化博大精深，人們更是發揮出想象力，做出許許多多好吃的美味。

我們經常在外面可以看到許多賣南瓜餅的，有用糯米做的，有用白麵做的，樣式也是多種多樣，看著就有食慾。