1.煎湯服用:

將整支人參或人參切片後洗淨放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時左右即可。

這樣的藥汁有效成分濃度高,補益作用強、起效快。此法適用於大病初癒,邪氣已去、正氣未復的患者。但該方法比較浪費藥材,不宜選用質量好、價格昂貴的人參。

2.隔水蒸服:

將人參切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水後蓋上蓋子,將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒乾)。待溫後,飲碗中參汁。

此法可將人參反覆蒸煮3-5次,採用此法進補時,可在蒸煮的參湯中加入其他補品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

3.泡茶:

將人參切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入保溫杯中,衝入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可用此法反覆沖泡,直至參茶無味,最後還可嚼服參渣。

這種服法簡便易行,又不會浪費藥材,適合一般人服用。

4.泡藥酒:

將整個人參裝入瓶內,或切成薄片裝入瓶內,用50-60度白酒浸泡,每日服之,具有祛風散寒、活血通絡等作用。但對酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。

此外,人參還可以切片含服和研粉吞服等。

切片含服:將人參切成薄片,每次取2-3片放入口中含服,至參片味淡或無味後,把參片嚼服嚥下,生津提神,乾涼可口,為最簡單的服用之法,適用於需要進補強身的一般人群。

研粉吞服:將人參研成細粉後用開水沖服,用量視體質而定,一般每次服-1-1.5克。此法多用於比較名貴的人參,如野山參。這樣可以充分利用人參,而不使其有絲毫的浪費。

總之,人參的服用方法有多種,服用人參要每次少量,連續服用一段時間為好,忌諱一次服用太多。同時,服用人參前,最好先諮詢一下中醫師,因為即便是補藥,也應該辨證服用.

人參怎麼吃才是最好的？

人參是大家非常熟知的一種滋補中藥，它的功效主要是補氣、固脫、生津、安神、益智的作用。主要用於體虛欲脫，對疾病和生活中造成體虛欲脫有一定的固脫作用。對久病體虛，產後、對一些男性的陽痿，心衰、心功能不全導致的心源休克等都有較好療效。

體虛的人可用人參搞燉雞湯喝，但一次量不能過多。

肺氣虛的人參加點百合燉湯喝。

人參對男性陽痿早洩，可用人參燉鹿鞭有不錯的效果。用人參泡酒加鹿茸、鎖陽、杜仲、羊霍葉、兔絲子等泡白酒(50度)每晚喝點。

人參是大補元氣之良藥

湖北省的中醫藥大學中醫學院的楊雲松教授指出人參是著名的“補虛”第一參，性質溫和且味道味甘苦的人參主要歸入脾經、肺經和心經，因為稟性中和而有獨特的大補元氣之功效，一般適用於久病或大病後的人群，同時也對失眠健忘、體虛汗多等有調理的功效。相反幼兒、少年以及青壯年則盲目服用人參很可能因陽氣抗生而有上火的表現，因此人參雖然大補但也不是任何人都可以吃的，服用人參前最好諮詢醫師或藥師。

廣州市南沙中心醫院的中醫科鄧聰副主任就認為人參雖然是大補藥材，但並非所有人都適宜用人參進補，特別是長期存在肺氣虧虛或者容易感冒的人群過量的服用人參往往會有虛不受補的情況，並且容易導致上火或者加劇不適症狀。

所以，人參雖好，也要根據自身體質來進補哦。