你是不是幾乎每天喝茶？是不是一天不喝就難受？是不是喝的茶越來越好，有一種要破產的恐懼？恭喜你，你上癮了！
我們通常說的喝茶成癮，在專業上有一個名詞叫“渴求”（craving），俗稱想癮或心癮，在藥物濫用領域是指一種內在的，對特定物質或經歷的強烈渴望。對食物的渴求，也被稱為“食物成癮”。
Hetherington編撰的《食物渴求與成癮》認為，大部分食物成癮與心理因素、藥理作用、生理因素、社會文化因素有關。也有研究表明，包括喝茶成癮在內的食物成癮，與毒品成癮具有相似性。
一項利用飲酒調查模型，調查了咖啡、茶的大量消費原因，結果發現：在18種飲用咖啡、茶的動機中，確定了4種動機型別，即兩種社會動機為“社交需要”、“作為飲料”；兩種個人感受為“刺激感”、“解脫感”。對比分析發現，該項研究結果和酒精消費中所產生的問題與消費原因結果是一致的。
哇，茶和酒果然是一家的！
研究表明，過量進食會使大腦中的獎賞系統更加活躍——在一些人中，獎賞系統甚至活躍到，讓人們不顧大腦的警告：當人們喝茶到一定量之後，大腦會發出訊號，讓自己停止喝茶，但此時常喝茶的人就會像酗酒者、吸毒者一樣，越想喝茶。
控制食慾的激素會影響下丘腦中攝食迴路，也會作用於大腦中控制獎賞感、產生美妙感覺的系統。如果你每天喝茶，但是某天突然停止喝茶，你就會花費大量的時間、精力和金錢去找茶，並且會感覺這樣喝起茶來更加美味！
飢渴時，激素會使大腦中與食物相關的獎賞迴路，尤其是紋狀體的活躍程度增強。紋狀體中，內啡肽的含量很高，這種化學物質能夠提升快感和獎賞感。也就是說，口渴時，飲茶人群對茶的需求會尤其強烈。
多項研究，都比較肯定地表明，成癮是由某種脂肪或糖類導致的。另一項研究也表明，精加工的、可被迅速消化的碳水化合物會刺激食慾。但從整體上看，沒有哪一種食物成分可以單獨誘發類似成癮的行為。茶，也是其所含的多種成分給人帶來的“享受”，讓人逐漸成癮的。
但不可否認的是，茶中有一種成分——咖啡因，是讓人成癮的最重要的因素。
研究表明，長期飲用含咖啡因的食物，會增加腺苷感受器的數量（因為咖啡因會壓制腺苷感受器，這種反應不足造成神經系統認為細胞需要更多腺苷感受器）。
因為腺苷主要是促進休息和疲勞這種感覺的神經遞質，因此當長期飲用咖啡的人離開咖啡後，腺苷的影響會增加（畢竟感受器多了嘛），就使人更容易疲勞、頭暈、不開心、無力感，常常還伴隨著頭疼、平滑肌僵硬。這就使人對咖啡因產生渴求和依賴，癮就這麼出現了。
一般來說，如果每天喝2-3杯星巴克煮咖啡（600mg咖啡因，約6-10杯速溶咖啡），一至兩週就可能產生生理成癮。目前尚沒有研究表明喝多少茶會上癮，但以我們的日常經驗看，飲茶成癮的現象還是普遍存在的。
當然，大家也不用太擔心，很多研究都認為，大部分有食物渴求和食物“成癮”的行為，都不應被視為成癮行為。包括茶和咖啡，人們突然停止攝入後的戒斷症狀，是溫和的、短暫的。所以也有人說，茶是唯一會讓人上癮的健康飲料。大家還是可以放心喝茶滴！
你是不是幾乎每天喝茶？是不是一天不喝就難受？是不是喝的茶越來越好，有一種要破產的恐懼？恭喜你，你上癮了！
我們通常說的喝茶成癮，在專業上有一個名詞叫“渴求”（craving），俗稱想癮或心癮，在藥物濫用領域是指一種內在的，對特定物質或經歷的強烈渴望。對食物的渴求，也被稱為“食物成癮”。
Hetherington編撰的《食物渴求與成癮》認為，大部分食物成癮與心理因素、藥理作用、生理因素、社會文化因素有關。也有研究表明，包括喝茶成癮在內的食物成癮，與毒品成癮具有相似性。
一項利用飲酒調查模型，調查了咖啡、茶的大量消費原因，結果發現：在18種飲用咖啡、茶的動機中，確定了4種動機型別，即兩種社會動機為“社交需要”、“作為飲料”；兩種個人感受為“刺激感”、“解脫感”。對比分析發現，該項研究結果和酒精消費中所產生的問題與消費原因結果是一致的。
哇，茶和酒果然是一家的！
獎賞系統被劫持研究表明，過量進食會使大腦中的獎賞系統更加活躍——在一些人中，獎賞系統甚至活躍到，讓人們不顧大腦的警告：當人們喝茶到一定量之後，大腦會發出訊號，讓自己停止喝茶，但此時常喝茶的人就會像酗酒者、吸毒者一樣，越想喝茶。
控制食慾的激素會影響下丘腦中攝食迴路，也會作用於大腦中控制獎賞感、產生美妙感覺的系統。如果你每天喝茶，但是某天突然停止喝茶，你就會花費大量的時間、精力和金錢去找茶，並且會感覺這樣喝起茶來更加美味！
飢渴時，激素會使大腦中與食物相關的獎賞迴路，尤其是紋狀體的活躍程度增強。紋狀體中，內啡肽的含量很高，這種化學物質能夠提升快感和獎賞感。也就是說，口渴時，飲茶人群對茶的需求會尤其強烈。
多項研究，都比較肯定地表明，成癮是由某種脂肪或糖類導致的。另一項研究也表明，精加工的、可被迅速消化的碳水化合物會刺激食慾。但從整體上看，沒有哪一種食物成分可以單獨誘發類似成癮的行為。茶，也是其所含的多種成分給人帶來的“享受”，讓人逐漸成癮的。
但不可否認的是，茶中有一種成分——咖啡因，是讓人成癮的最重要的因素。
咖啡因的作用研究表明，長期飲用含咖啡因的食物，會增加腺苷感受器的數量（因為咖啡因會壓制腺苷感受器，這種反應不足造成神經系統認為細胞需要更多腺苷感受器）。
因為腺苷主要是促進休息和疲勞這種感覺的神經遞質，因此當長期飲用咖啡的人離開咖啡後，腺苷的影響會增加（畢竟感受器多了嘛），就使人更容易疲勞、頭暈、不開心、無力感，常常還伴隨著頭疼、平滑肌僵硬。這就使人對咖啡因產生渴求和依賴，癮就這麼出現了。
一般來說，如果每天喝2-3杯星巴克煮咖啡（600mg咖啡因，約6-10杯速溶咖啡），一至兩週就可能產生生理成癮。目前尚沒有研究表明喝多少茶會上癮，但以我們的日常經驗看，飲茶成癮的現象還是普遍存在的。
當然，大家也不用太擔心，很多研究都認為，大部分有食物渴求和食物“成癮”的行為，都不應被視為成癮行為。包括茶和咖啡，人們突然停止攝入後的戒斷症狀，是溫和的、短暫的。所以也有人說，茶是唯一會讓人上癮的健康飲料。大家還是可以放心喝茶滴！