奶茶！！奶茶！！珍珠奶茶！還有各種芋圓糖水
有一段時間特別喜歡喝奶茶，但是又有減脂計劃，喝奶茶容易糖分超標，加上我們這的奶茶一杯要快20了，實在是有點貴，於是就打算在家煮奶茶了～事實證明，奶茶也是可以超健康的！
（第一次做的珍珠奶茶）
首先來做珍珠～
我喜歡吃紅糖味的珍珠，所以材料選的是紅糖與木薯粉。先把適量紅糖放小奶鍋里加熱，熬到融化，然後倒進木薯粉中攪拌均勻，揉成一個小麵糰。然後再慢慢把他們搓成珍珠的大小，珍珠就做好啦！
（第一次搓的珍珠+芋圓，手工搓制不太好控制大小，所有的珍珠實在胖嘟嘟…）
然後這裡有一個小tips：第一次做的時候可能會不知道紅糖和木薯粉到底該用什麼比例做，可以先按自己的想法來，如果煮出來的珍珠不夠甜，就再融一塊紅糖一起熬，這樣可以調整甜味～
珍珠之後就要開始做奶茶啦！
奶茶真的超級無敵簡單！我用的方法是，先煮茶，一小抓茶葉可以煮一整鍋小奶鍋的水，待水開變色之後，把茶葉撈起來，倒入純牛奶（脫脂、全脂口感差不多），小火煮至水面冒出小泡泡，就關火。到這裡奶茶就煮好啦！把珍珠加進來就是超好喝的自制奶茶了！
如果是單純煮奶茶的話，十分鐘就能搞定、但是要自己做珍珠的話，可能就要一個多小時。所以我一般都做好幾天的分量，然後放進冰箱冷凍層，想喝的時候拿出來放點紅糖一起熬熟，配奶茶～奶茶的話，冰箱冷藏24小時之內都能喝，而且冰凍之後的奶茶真的超級爽口！但是珍珠就不可以先煮再放冰箱，因為煮好再冷藏珍珠就會變得很硬。吃過一次，口感不太行，所以後來都是現熬了～
（熬出來很醜但意外的很好吃，也不會甜到齁）
因為我不喜歡喝太甜的東西，所以奶茶是沒有放糖的，完全就是茶水+純奶，除了小珍珠沒放其他東西了，所以就算減肥也可以時不時喝一喝！
哦對了，茶底的話，綠茶和紅茶的口感是不一樣的。綠茶會更清新一點，紅茶會更濃郁一點。我個人的話是更喜歡紅茶，所以用的都是紅茶做茶底～
奶茶！！奶茶！！珍珠奶茶！還有各種芋圓糖水
有一段時間特別喜歡喝奶茶，但是又有減脂計劃，喝奶茶容易糖分超標，加上我們這的奶茶一杯要快20了，實在是有點貴，於是就打算在家煮奶茶了～事實證明，奶茶也是可以超健康的！
（第一次做的珍珠奶茶）
首先來做珍珠～
我喜歡吃紅糖味的珍珠，所以材料選的是紅糖與木薯粉。先把適量紅糖放小奶鍋里加熱，熬到融化，然後倒進木薯粉中攪拌均勻，揉成一個小麵糰。然後再慢慢把他們搓成珍珠的大小，珍珠就做好啦！
（第一次搓的珍珠+芋圓，手工搓制不太好控制大小，所有的珍珠實在胖嘟嘟…）
然後這裡有一個小tips：第一次做的時候可能會不知道紅糖和木薯粉到底該用什麼比例做，可以先按自己的想法來，如果煮出來的珍珠不夠甜，就再融一塊紅糖一起熬，這樣可以調整甜味～
珍珠之後就要開始做奶茶啦！
奶茶真的超級無敵簡單！我用的方法是，先煮茶，一小抓茶葉可以煮一整鍋小奶鍋的水，待水開變色之後，把茶葉撈起來，倒入純牛奶（脫脂、全脂口感差不多），小火煮至水面冒出小泡泡，就關火。到這裡奶茶就煮好啦！把珍珠加進來就是超好喝的自制奶茶了！
如果是單純煮奶茶的話，十分鐘就能搞定、但是要自己做珍珠的話，可能就要一個多小時。所以我一般都做好幾天的分量，然後放進冰箱冷凍層，想喝的時候拿出來放點紅糖一起熬熟，配奶茶～奶茶的話，冰箱冷藏24小時之內都能喝，而且冰凍之後的奶茶真的超級爽口！但是珍珠就不可以先煮再放冰箱，因為煮好再冷藏珍珠就會變得很硬。吃過一次，口感不太行，所以後來都是現熬了～
（熬出來很醜但意外的很好吃，也不會甜到齁）
因為我不喜歡喝太甜的東西，所以奶茶是沒有放糖的，完全就是茶水+純奶，除了小珍珠沒放其他東西了，所以就算減肥也可以時不時喝一喝！
哦對了，茶底的話，綠茶和紅茶的口感是不一樣的。綠茶會更清新一點，紅茶會更濃郁一點。我個人的話是更喜歡紅茶，所以用的都是紅茶做茶底～