葉的基本結構是葉片，葉柄，托葉。葉片又包括表皮，葉肉，葉脈。葉肉一般分為柵欄組織和海綿組織（這一點C3植物和C4植物是不同的）。 被子植物葉片特點：表皮分為上表皮和下表皮，一般由一層細胞組成。在表皮上分佈有氣孔，氣孔-般由兩個腎形的保衛細胞組成。葉肉是葉片最發達、最重要的組織，由含有許多葉綠體的薄壁細胞組成，在有背腹之分的兩面葉中、葉肉組織分為柵攔組織和海綿組織。葉脈由維管束和機械組織組成。 其中單子葉的禾本科植物葉的結構與一般被子植物基本相同。但表皮有長方形和方形兩種細胞，氣孔的保衛細胞為啞鈴形，在保衛細胞外側還有副衛細胞。在葉肉方面，沒有明顯柵欄組織和海綿組織之分，為等面葉。上表皮：葉片闊而扁平，吸收Sunny的表面積大。 葉肉：有許多葉肉細胞組成，葉肉屬於營養組織。（含有葉綠素） 葉脈：有效的運輸光合作用的原料合產物。 氣孔：可以張開或關閉，是氣體交換和水分散失的門戶。 保衛細胞：控制氣孔開閉，當環境適應光合作用時，氣孔開啟，容許氣體進入葉片。 下表皮：對葉片有保護作用 柵欄組織：柵欄組織細胞排列緊密，含有的葉綠體和葉綠素多，利於說吸收Sunny進行光合作用 海綿組織：海綿組織葉肉排列疏鬆，利於氣體（如二氧化碳）在葉肉自由運動。 上表皮：葉片闊而扁平，吸收Sunny的表面積大。 葉肉：有許多葉肉細胞組成，葉肉屬於營養組織。（含有葉綠素） 葉脈：有效的運輸光合作用的原料合產物。 氣孔：可以張開或關閉，是氣體交換和水分散失的門戶。 保衛細胞：控制氣孔開閉，當環境適應光合作用時，氣孔開啟，容許氣體進入葉片。 下表皮：對葉片有保護作用 柵欄組織：柵欄組織細胞排列緊密，含有的葉綠體和葉綠素多，利於說吸收Sunny進行光合作用 海綿組織：海綿組織葉肉排列疏鬆，利於氣體（如二氧化碳）在葉肉自由運動。