回覆列表
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1 # 百變小廚坊
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2 # QQ家常小菜
砂鍋煮粽子自然是特別香的,首先取決於粽子有多少砂鍋有多大才能決定煮的時間,我差不多包了有四十幾個粽子煮了五個小時
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3 # LOVE大美
砂鍋煮粽子要煮3-4小時,砂鍋煮出來的粽子特別香,在煮粽子的過程中如果需要加水要加入沸水,不要新增冷水。煮好的的粽子趁熱取出來,開啟粽葉,粽香撲鼻、成甜適中、香嫩鮮美。每次食用粽子不宜食用過多,粽子粘度很高,不易消化。
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4 # 瀘州醉有才
砂鍋煮粽子多久時間,我們分享下砂鍋的功能。
砂鍋可以鎖住溫度,為什麼砂鍋燉東西好吃,就是因為持續的高溫能夠穿透食物,讓其更加的再短時間內熟肉。更多營養沒被破壞。
因此,砂鍋的溫度可以持續,粽子煮出來會糯,口感更好。
水開後,五分鐘就好了。然後再燜幾分鐘更好。
我們把火關閉後,水也會持續沸騰,因此時間控制好就可以了。
可以節省更多資源
不管您用什麼鍋煮粽子,煮好粽子的時間和鍋沒關係,主要得看您包好的粽子裡面的材料主要是什麼和泡的時間長短以及泡發的程度來決定的呢!
糯米泡的時間越長 煮起來用的時間就越短,反之越長。
一般包粽子的糯米,以長糯米為最佳,首先糯米買回家後反覆淘洗乾淨後,倒入熱水提前一晚泡好,第二天基本就完全泡發好了。
粽葉可以買散的,也可以買包裝好的(一包大概是50個左右)。散的粽葉都是晒乾的,所以買回家後,第一步也是先用水將粽葉泡開(最後是和糯米同一時間泡出來,這樣比較省時省事),泡好後的粽葉用新買的刷碗神器,裡外都刷洗乾淨後,再一次放入沸水中煮開十分鐘,以達到高溫殺菌消毒的作用。
如果是包裝好的粽葉(上面說明雖然說直接可以用,我覺得還是洗洗比較放心)。回家熱水泡開後,依次簡單洗一下後,同樣用沸水煮開5分鐘消一下毒。
粽葉也準備好,糯米也泡好了,現在就可以開始包粽子啦!放入自己喜歡的其他材料,蜜棗、鹹水肉等等,包成自己喜歡的樣子就好。
以上僅僅是個人觀點,僅供您做參考;望採納!