判斷紅薯是否可以收穫除了種植時間會有影響以外，其實還跟氣候以及土壤的溫度有一定的關係。

首先來講氣候條件的影響，平時老百姓都會在霜降之前把紅薯收穫完，此時氣候溫度通常平均會保持在12℃左右，也就是說當氣候溫度達到平均15℃的時候就是紅薯收穫的最佳時期。而如果在此之後才收穫的話，可能會容易導致紅薯不好儲存。

再來看看土壤的溫度，也就是說的地溫，其實地溫和氣候溫度是緊密相連的，當氣候溫度降低的時候地溫也會隨之降溫，所以和氣溫的變化有密切關係。通常是地溫在18℃左右，紅薯的重量會很難增加；地溫在15℃左右的時候，紅薯基本上就停止膨大了；地溫在9℃以下的時候，就會很容易出現冷害。從上面我們能夠看出來，當地溫保持在18℃的時候是最佳的收穫時期，此時氣候的溫度也基本上保持在15℃左右。

在紅薯收穫的時候最好選擇在晴天，同時土壤溼度要低，這樣是為了方便儲存，在刨紅薯的時候，注意儘量避免破損的出現，保證紅薯的商品性。

紅薯需在移栽種植前2個月育苗，即春薯在1月下旬開始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可採用一次性育苗，也可以分次繁殖。

相應的種植時間：

春紅薯：3月下旬至4月初。

秋紅薯：8月中下旬左右。

冬紅薯：十月上中旬左右。

4月中旬是幼苗插植適期，此時常年早春氣溫回暖基本穩定，栽秧適期是晚霜結束後10釐米地溫達15℃以上時即可開始栽秧，上年冬或當年初提早翻耕晒白，種植時再起壟整畦。畦帶為寬50cm，4月上、中旬根據苗床出苗速度陸續剪苗插植，採用線平插方式，增加薯苗入土節數以提高結薯數。每畝插3500－4000株，株距33cm左右。