家用燃氣灶是家裡中很重要的大家電產品，因為涉及到明火操作，所以我們在選燃氣灶的時候第一一定要選安全，像比較好的燃氣灶品牌老闆、華帝、方太、海爾等大牌都有很好的安全保障，如果圖便宜買到危險的燃氣灶到時候發生爆炸危險就非常恐怖了！

第二就是根據我們家裡用的燃氣氣源，天然氣、液化氣、沼氣等要諮詢官方是否能夠接入使用。接下來看最重要的燃燒系統，一般消費者比較容易關注火蓋的材料和火蓋。

市面上的燃氣灶有直火和旋火之分：直火的特點是燃燒火力和分佈比較充分均勻，適合平底鍋。旋火的燃燒比較集中，加熱很快，比較節能省氣。能適應大部分鍋底。兩種火對爐頭材質都有一定的要求，一般來說，銅的爐頭比鋁合金的導熱性、散熱性好很多，因為銅的熔點高達1083度，

即使長時間大火力烹炒也不容易變形腐蝕，另外，火蓋周圍塗的黑色物質也是防腐耐高溫的材料。

看好了品牌找到了合適的燃氣灶，就到了選著燃氣灶面板的問題了。一般市面上有玻璃和不鏽鋼兩種，鋼化玻璃美觀、不易燙手也好清理。不鏽鋼的容易發燙變形、檯面汙漬也難擦。如果怕玻璃燒爆可以選不鏽鋼的，不過大品牌一般沒什麼問題。

火力問題，曾經有很多虛標的，為了迎合大眾的大火力需求，但現在能效等級標籤上標得明明白白的，無處遁形了。正家庭爆炒選著4KW就可以了，如果覺得不夠4.5KW就非常足夠了。

1、安全措施要到位

當看到燃氣灶有熄火保護裝置，能夠在燃氣灶遇到意外熄火時會自動關閉燃氣閥這個功能時，頓時覺著這樣對家人的安全太有保障了。

2、清潔要方便

以前清潔燃氣灶上的油漬特別累，現在這個鋼化玻璃面的燃氣灶特別好清潔，用布輕輕一擦就很乾淨了。雖然是鋼化玻璃面的，但是在烹飪過程中板面一點都不會燙，就算小孫子不慎碰到了也沒事。對於這樣的燃氣灶，這錢花的值了！

除了不鏽鋼檯面燃氣灶外，市場上目前還流行不鏽鋼檯面的燃氣灶，這兩款燃氣灶都很適合現在的家庭。

不鏽鋼檯面是市場常見的主流材質，而且也很容易跟家裝風格配套，在選擇時我們要儘量選擇整塊不鏽鋼板一體成型的，否則檯面上有縫隙的話就很難清理；不鏽鋼檯面易產生劃痕，如果大家想買不鏽鋼檯面的，建議不要用鋼絲球等堅硬結局清潔不鏽鋼檯面。

鋼化玻璃檯面的燃氣灶更符合現代時尚前衛的家庭風格，備受8090後喜歡，每次烹飪完成後用布一擦就乾淨了。注意：喜歡的使用者在購買時注意問清楚該鋼化玻璃面板下是否貼有多層結構的防爆網，

3、火力大

以前做飯總感覺燃氣灶的火力軟趴趴的，一點勁兒都沒有，炒菜時間都得加長，換了新的燃氣灶後，火力特別穩定，做飯速度都快了。行內人都知道，火力的大小是衡量一臺燃氣灶好壞的關鍵。

商家在給使用者介紹燃氣灶時，總會提到火力指數（又稱有效火力）的大小，稱指數越高火力就越大。火力指數的計算方式是熱流量*熱效率。眾所周知熱效率越高就越節省燃氣，國家也出臺了新的能效標準（即一級能效標準熱效率高達63%），熱流量和熱效率一般貼在燃氣灶的檯面上或者後蓋上，也可以檢視產品說明書或產品宣傳頁。

像家裡的燃氣灶，熱效率達到63%，熱流量是4.8KW，火力指數就是63%*4.8KW=3.024，

我們可以透過一個表格來了解一下燃氣灶的有效火力達到多少才能滿足家用。

由上表格可見，火力指數大於2.5適用於任何形式的烹飪，李阿姨家的燃氣灶火力指數更是高達3.024，不管選擇哪種烹飪方式都遊刃有餘。大家在選購時也可以算算選中燃氣灶的火力指數，看看符不符合家庭需求哦！