冠心病的飲食，簡稱冠心病飲食。冠心病飲食是患者本人和有冠心病家族史的朋友最為關注的問題。

就像在在第二季#我家那小子#中，武藝因為爸爸有冠心病，所以被專家指出有很高冠心病風險！專家更是建議武藝要重視飲食和作息。粉絲紛紛表示，要照顧好自己呀：）

1、飲食上應該注意?

忌菸酒，這似乎是你進醫院醫生都會說的話，但菸酒對於冠心病患者的確不用忽視的關鍵。

“三減”，減鹽、減油、減糖。冠心病患者大多合併高血壓、高血脂、糖尿病，這幾種疾病反過來也可能加重冠心病病情。“三減”可以大大降低三高風險，重視身體你，一定要做好筆記呀。

2、應該怎麼吃？

最有益於心臟健康的飲食就可以幫助你減肥，降低膽固醇、甘油三酯和血壓的水平。它是備受權威機構和營養學家推薦的地中海飲食（Mediterranean Diet），和地中海飲食並列第一的是歐尼斯飲食（Ornish Diet）。

提到地中海飲食，大家能想到的就是穀物、水果、蔬菜、豆類、堅果、橄欖油、魚類、乳製品、紅酒，避免紅肉和甜食。當然，除了飲食結構，地中海飲食還提倡積極的生活方式；

Ornish飲食是美國DeanOrnish博士建立的，強調飲食限制脂肪、精緻碳水化合物和動物蛋白質，它強調鍛鍊、壓力管理和人際關係。Ornish飲食營養健康、安全，且有益於心臟健康，但堅持飲食要求的嚴格脂肪限制並不容易。

冠心病的飲食應該

1 控制總熱能，調整飲食結構，適量控制精製碳水化合物食物 （精白米麵、糕點、糖果、含糖果汁等）的攝入，保證蔬菜水果攝入。

2 減少膳食脂肪攝入，降低膽固醇、飽和脂肪和反式脂肪酸比例。飲食宜清淡，少吃肥肉、 鹹鴨蛋、松花蛋、動物內臟及油炸油煎食品；嚴格限制富含反式脂肪酸的零食、火腿等肉製品；控制豬、牛、羊肉等紅肉攝入，適當增加禽肉、魚蝦等白肉攝入。烹調油宜選用富含不飽和脂肪酸的植物油。可適當補充富含n-3脂肪酸的魚油膠囊，適當選擇植物甾醇補充劑。

3 嚴格限制食鹽及高鈉食品的攝入。每天食鹽攝入量不超過5 g；除注意食鹽和醬油限量外，應特別注意雞精、味精、飲料、罐頭等含鈉高的食品；儘量少吃或不吃加工食品。

4 增加蔬菜、水果攝入。蔬菜攝入量應達500 g/d，其中深綠色蔬菜應占50%。若攝入根莖類蔬菜，應適當減少主食攝入（每攝入100~150 g根莖類蔬菜，可相應減少25 g主食）。

5 增加豆類及其製品攝入，適量攝入堅果類食物。每天攝入豆類25～30 g，每週堅果類攝入不宜超過50 g。

特別強調，冠心病患者在飲食上注意兩點：① 忌用或少用食物：使患者掌握不宜食用的食物，包括動物脂肪含量高的食物及油煎炸食物，如肥肉、炸豬排、炸雞腿等；膽固醇含量高的食物，如蟹膏及蟹黃、蛋黃、動物腦及肝臟等；各種甜食、醃製食品，如糖果、甜食、冰激凌、巧克力、莧菜、鹹蛋等；辛辣刺激食物，如辣椒、濃咖啡、濃茶、烈酒等。② 選擇健康的膳食：建議患者選擇健康的膳食，包括各種谷薯類雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、奶製品、畜禽瘦肉、海產品等。

建議不要經常吃羊肉，可以多吃魚肉，魚肉中含有不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化的作用，另外還要保持低鹽飲食，攝入過高的食鹽對高血壓不利，還可以吃中要二 香 婁治 湯 調 理。