口味：清淡 難度：簡單 烹飪時間：20分鐘

有時候沒時間煲湯的時候也會弄一些快手湯，十分鐘就可以搞定。在“秋老虎”依然肆虐的時節，可以喝點清熱解暑的絲瓜湯 

絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。



用料  

絲瓜兩條雞蛋兩個高湯適量，沒有高湯開水也行步驟 1

鍋裡放油，燒熱，放絲瓜進去稍微炒炒

步驟 2

放適量鹽，放適量高湯或者水

步驟 3

水燒開後打進雞蛋，再放一點雞精，稍煮沸騰即可

用料

絲瓜 1根

鹽 適量

熟油 適量

蔥花 一小撮

姜 三片

白水絲瓜湯的做法

將絲瓜切片，薑切片，提前準備好熟油

鍋內加清水，燒開，放入薑片

將絲瓜片放入鍋中，煮三四分鐘，喜歡吃熟一點就多煮一會兒，放入適量鹽

起鍋裝盆，放入適量熟油，蔥花，其他調料也可以根據自己的喜好放入。清淡可口的白水絲瓜湯就做好啦！