我很喜歡喝海鮮粥，記得有一年和閨蜜去廈門，晚上的飛機，第一站是曾厝安，找到酒店安頓好之後已經晚上11點多了，兩個人就在曾厝安裡面閒逛，後來又下起了下雨、有點涼，我們就在附近一家粥店要了一份海鮮粥。整隻的大螃蟹，新鮮的蝦還有一些海鮮，當時微涼的天氣 配上熱氣騰騰的海鮮粥，幾年後的記憶依然深刻。非常好喝！可惜廚藝不精學不會

最愛皮蛋瘦肉粥。2003年在廣州打工時，經常吃，雖然日子清苦些，但是淡淡地蔥花肉末香，想想都要流口水，後來2016年故地重遊時，已找不到當年的那種情懷了！

作為一個正宗河南人，最喜歡喝的就是胡辣湯，主要由肉丁，豆筋，麵筋，粉條等食料做成，早上要一碗胡辣湯和豆腐腦兩摻，外加兩根油條，美滋滋！

河南逍遙鎮胡辣湯隨著《舌尖上的中國3》的熱播而被人所熟知，一碗胡辣湯代表了中原人對家鄉的一種思念。

其實，無論走到哪裡最喜歡的粥永遠是帶有家鄉味道的本地特色粥，在外地，每一碗熱氣騰騰的本地粥都帶有家鄉的味道。

粥可是好東西，對於胃不好人來說，不但養胃而且還易消化，我比較喜歡煮紅豆薏米百合粥。聽說具有美容養顏的功效。但我裡邊還會加一些其他的比如核桃、桂圓、蓮子、枸杞，還有大麥仁和大棗。也是為了調理身體才這麼吃的。也是因為以前很不注重自己的飲食，把自己的胃給吃壞了，為此還被開膛破肚了。把胃切了三分之二，每天都煮粥吃也是迫不得已啊！貧血的人吃這粥也很好！具有補虛益氣調理腸胃。還有一種就是拿黑豆黑米黑芝麻也是補氣的，而且還有治療白髮的功效，相信的可以去試一試奧

我最愛喝的粥是銀耳百合蓮子粥，因為這道粥有很好的食療保健作用，大家都不陌生，很多人也都非常喜歡喝。

銀耳的營養成分豐富，含有多種維生素，氨基酸，葡萄糖等成分，含有的銀耳多糖，可以滋陰潤肺，止咳。銀耳裡面的天然膠質，常吃還可以美容養顏。

蓮子可以清心火，百合也富含粘液質，也有潤燥清火美容養顏的作用。百合和蓮子都具有養心安神，潤肺止咳的功效。多吃蓮子，還可以讓肌膚更健康而且更有光彩呢。把這些食材撘配起來做粥是非常不錯的，也特別適合這個季節。

做法如下：準備食材，糯米，粳米，比例1：1，銀耳，百合，蓮子適量。糯米也可以潤肺，也會讓粥更粘稠。

1銀耳，幹百合，蓮子要提前幾小時泡好，（提前5小時）我一般都是晚上泡好，早上起來煮粥。特別是幹蓮子，一定要提前泡，不愛爛，蓮子一定要煮麵糊才好吃。

2粳米（大米）糯米溫水下鍋，同時把泡好的銀耳，蓮子，百合一起放進去，再泡15——20分鐘，主要是泡米，泡過的米口感更好。再放幾粒枸杞，讓粥看上去美極了！喜歡甜食，也可以再加幾塊冰糖。放兩枚大棗和少許薏米也很好，由您做主。按照煮粥的水量再多加一點，米少一些，不要太稠了。

3煮粥的時間長一些，把食物中的營養都煮出來，我一般煮40——50分鐘，泡的時間長，就會縮短煮粥的時間，要看你泡米的時間。

銀耳百合蓮子粥做好了，口味清甜，非常好喝，最重要的是它的營養價值，對身體是非常有好處的。尤其是女同胞姐妹們，一定要常喝哈！

各式各樣的粥中，我還是最喜歡道滘粥的清香。道滘粥是以肉丸為主料的米粥，在嶺南粥品中獨樹一幟，在肉丸粥中獨佔鰲頭。道滘歷來是魚米之鄉，農產品豐富，加上人傑心靈手巧製作，創制了不少地方特產，道滘粥就是其中之一。道滘粥的主料——肉丸，創始人是道滘人葉成，源於二十世紀六十年代，八十年代聞名。肉丸選用新鮮豬肉，切碎後用鋼條敲打直至成為肉醬，使肉丸有韌性，彈性特強，入口香脆，佐肉不奪肉香，丸香不膩，齒頰留香，肉味久存，令人垂涎。