從事咖啡行業，我來說說我遇到的奇葩顧客：

公眾場合不管孩子的

之前工作在一家咖啡店，店裡二樓自助吧檯有糖包四種、攪拌棒、餐巾紙、一次性紙杯，飲水壺。2位年輕漂亮的媽媽帶著2位大概5歲左右的男孩子，點了2杯拿鐵以及2杯巧克力牛奶，很快就去二樓了。大概10分鐘之後，樓上傳來了孩子的吵鬧聲，為了不影響其他顧客，上去之後我驚呆了：二樓地上雜亂不堪，數十包白糖被拆開，糖粒灑滿了二樓整個客座區（包括地毯區域），自助吧檯上水壺裡被倒入了巧克力牛奶，裡面還有散碎的衛生紙以及一小把攪拌棒，餐巾紙被拉得死長死長，散落在各個角落。控制情緒，本著“客戶為先”原則，前去打掃。而這兩位媽媽在喊了一下孩子，很不在意的對我說：麻煩你打掃一下。我。。。我還能說什麼。。。

瞭解內部漏洞擺明敲詐的

店裡之前有會員卡出售，就是那種塗層卡號式的，可以和APP連結。顧客購買後，只要將塗層刮開，這張卡就退不了。但有一位外地的顧客，估計是有內部員工教唆，拿了一張不知道什麼時候買的卡片，來門店投訴說，自己辦的卡好幾年沒有用過，想退貨。我們再三強調這個不能退，結果投訴到公司。公司也是“人性”，說給退吧！結果，這位顧客還說我懂法，並將關於商業欺詐的法律條文拿出來與公司談賠償。由於內部機密，所以我不方便多說。但最終結果是：報銷了這位顧客來回一等座的高鐵費用，以及這張卡片面值20倍的賠償。

死要面子顯擺的

之前是一家國際知名的咖啡連鎖店。來了一位土大款，進門聲音很大：這種地方我一般都不來的。然後坐到位置上：服務員，有龍井嗎？。。。。“您好，不好意思，我們這邊只有咖啡沒有龍井的”。土豪一臉不滿，“連龍井都沒有，還賣什麼。那你們這邊有什麼呢”？同事很熱情說：“您好，先生。我們這邊有咖啡和冰沙，您可以嘗一下香草拿鐵的。”土豪然後來了一句我們久久不能忘記的話：“那給我來杯雀巢咖啡，我不要糖的。。。。”最後，我們再三溝通，他最終買了拿鐵，而且還嫌苦。。。

其實，在咖啡行業，碰到很多有趣的顧客，比如：將“榛果拿鐵”說成“棒果拿鐵”的；要一杯拿鐵，不要糖，不要奶，不要咖啡的（拿鐵是牛奶+咖啡組成）；在店裡要雀巢的，要貓屎咖啡的......

習慣了也就能接受了，從我上大學開始實習期間，“顧客就是上帝”一直是服務行業的服務標準，不管顧客說什麼、做什麼，我們都要認為是對的。這個概念本身就是源於國外，來到國內只能說是一個服務理念，不能說是我們處理顧客抱怨或者顧客服務的唯一標準。

我做的是快餐，有幾個小夥子！也不知道是出於什麼原因！在就餐高峰時，滿地吐痰！都穿的乾乾淨淨！滿嘴髒話，說話的聲音都趕上大廣播了！還在餐廳內吸菸，本身快餐廳就不允許吸菸，而且當時還有兩個兒童，服務員去和他們溝通！不但不聽，還更加的放肆，直接把痰吐到地上！其他的顧客見狀都起身就走！最後是服務員要了！才心不甘情不願的走掉了！

這麼些年的餐飲經營管理過程中，這是我記憶裡最沒素質的顧客！說實話，現在人們的素質還都是非常不錯的！雖然有些顧客會有一些不妥的舉動！但，大部分顧客都會在服務人員的勸導下改正自己的行為！顧客雖然是餐廳的衣食父母，但有極個別顧客真應該徹底改掉自己的習慣！

終生難忘，這事估計有十來年了吧！一個人邀請了六七個朋友吃飯，大約花了五百多點，其中有一個人不是他朋友，是他一個朋友帶來的，中間他的朋友離開時這個一起來的人要一起走，結果他是硬留人家在這！最後非逼著這個人算帳！人家不算他就要走，逼著我最後都了！無奈下那個人算了！