原材料糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精製作過程1、糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右。2、豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑、花椒粉、鹽、雞精等適量。3、蒸鍋裡鋪上專用溼紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。4、糯米蒸好的，倒入盆裡，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡……5、再把糯米糰成一個個糰子……6、團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……7、大功告成，糯米糰子做好了。

材料

糯米，芝麻，糖。

做法

1.糯米洗淨，浸泡12小時以上。

2.芝麻炒熟（或者微波爐高火約三分鐘，當中需要翻動一次），冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。

3.用溼紗布墊在蒸籠內，放上泡好的糯米，上氣後約蒸25分鐘，燜10分鐘。

4.待糯米稍冷，手上蘸溼取出糯米放入手心（用手套或者乾淨的溼毛巾也可），把糯米壓扁，然後包入芝麻，捏緊整圓（也可以根據自己的喜好包入鹹料，例如：榨菜、油條、火腿腸、牛肉、肉鬆、雞蛋等）。

5.這份點心糯糯的香香的味道真不錯，還挺耐飢噢。