為什麼很多人減了一年又一年就是減不下去呢？為什麼越減越肥呢？對此，河北醫科大學第三醫院營養科副主任醫師雷敏認為，這是因為有的人走進了以下一些常見的減肥誤區。

（1）限制水分的攝入

飲食控制是減肥的重要方法之一，但這並不意味著減肥飲食就要限制水的攝入。肥胖的產生是由於脂肪的堆積，而不是水分的瀦留。水在物質代謝、血液迴圈、體溫調節和機體代謝廢物排洩過程中起著重要作用。因此，沒有必要限制水分的攝入。當然，如果出現水腫時，應當限制水分的攝入。

（2）減肥要“快”

短期快速減肥（例如一星期減去好幾公斤）一般減去的是身體的水分（體液），人體體液快速丟失，會使心肺和腎臟等器官一時難以適應，容易出現迴圈系統的問題和導致腎功能損害，甚至會增加患心腦血管疾病等慢性病的危險。另一方面，以人體水分丟失為主要方式的減肥，難以持久，一旦減肥措施停止，體重會迅速恢復到原有水平甚至增加體重。體重的大起大落，不僅對身體健康有害，且容易使肥胖者對治療肥胖失去信心，減一次反彈一次，越減越肥。

（3）減少進餐次數

有的人想透過不吃早餐或不吃晚餐，以減少餐次來達到控制熱量和體重的目的。事實是，人體在空腹過久狀態時，身體內儲存能量的保護功能增強，使攝入的食物更容易被吸收，更容易形成脂肪在體內儲存，並且也容易增加患胃腸道疾病的風險。還有一些減重的人認為飯裡面熱量較高，每日不吃或少吃飯，認為零食的熱量可以忽略不計。其實營養飯的熱量密度並不高，反而飽腹感較明顯，可緩解肥胖者的飢餓感。

這個期間，可能會出現體重上的波動，沒關係，把體重秤收起來，還是那句話：好好吃飯，好好睡覺，健康的瘦下來比什麼都強！

近幾年開始流行的一種減肥方法就是輕斷食：

每週中不連續的2天每天只攝取500千卡（女生）或600千卡（男生）的食物，其餘5天自由飲食，不控制。雖然輕斷食法在一些國家已經較為普及了，但是多用在超重人群以及糖尿病或者其他代謝性疾病患者的輔助治療上；

再回過頭來看具體執行上的困難，如果你要減重，那你就不可能毫無熱量限制的大吃，另外一週兩天只攝入500～600大卡的熱量，很多人並不能很好地適應下來，飢餓感強烈，容易引發後續的暴食和不滿足。

對於我們大多數人來講，不推薦！如果你有連續很多天高熱量大餐，需要控制體重，那麼請在專業營養師指導下進行喔～

間歇性進食法

比如最常見的有8/16飲食法，在一天中的16個小時禁食所有含熱量的食物，並在其餘的8小時內進食（連續時段），和輕斷食其實還蠻相似的，屬於在一段時間內“極其嚴格”控制又在另一段時間“適當放縱”的飲食方法。

雖然有不少科學研究給這兩種方法打call，但是呢，如果你有BMI低於18.4，胃腸功能不健全、容易腹脹便秘，神經功能不穩定、容易焦慮急躁，甚至輕度抑鬱，有心腦血管疾病等一個及以上的情況，那就不要輕易使用。

在間歇性飲食和輕斷食流行之前，可能大多數會選擇吃不吃晚飯來減肥，從本質上看，過午不食、不吃晚飯都屬於間歇性進食。

想要減重或減脂一定要造成熱量缺口， 假如我們白天吃得熱量就已經使熱量缺口為負數了，那麼無論你晚餐吃與不吃都會胖，不要提什麼減重減脂的美夢了。

晚餐吃與不吃並不是最關鍵的，能不能減肥、減脂關鍵的是全天飲食熱量的控制、運動前後飲食搭配是否合適喔～