當然可以吃了，植物就是利用光合作用和根部吸收的養分來生長繁殖的，目前很多無土栽培的蔬菜都在市場銷售。而且自己在家種植的蔬菜應該是沒有用農藥的，更加的安全可靠。

目前蔬菜種植區的土壤肥力下降、重茬厲害，日後無土栽培的精準的滴管是發展的方向。

無土栽培的蔬菜跟土壤栽培的蔬菜基本上沒有差異（都嚴格按照無公害蔬菜生產技術規程生產）。因此，家裡無土栽培的蔬菜肯定能吃，但前提要做好以下幾點。

首先，要選用合格的栽培基質。無土栽培常用的栽培基質主要有草炭、蛭石、珍珠岩、椰糠和岩棉等。一定要選擇大廠家，質量合格的栽培基質，防止栽培基質中含有的有害物質汙染蔬菜。

其次，要選用合格的有機肥。現在養殖場出來的雞糞，牛糞等可能含有激素、抗生素和重金屬等有害物質。因此一定要慎用，防止蔬菜吸收。建議選擇蚯蚓糞等有機肥（以雞糞和牛糞作為原料生產的有機肥不適宜在家中使用）。

最後，在蔬菜生產過程中儘量不使用農藥。如果真的需要使用農藥，建議使用低毒、高效、殘留期短的農藥。 使用農藥之後，一定要過了農藥的間隔安全期之後再食用。

【臺長來答】自己家裡，很適合採用無土栽培的方式來種植蔬菜。

無土栽培即不用土壤，而採用其他基質代替土壤來栽培植物的方法。

採用無土栽培法培植花卉，雖不用土壤，但同樣可以培養出萬紫千紅的花木來。

減少了很多的麻煩啊，比如尋找土壤的麻煩，比如混合土壤提高土壤肥力的麻煩，比如換盆的麻煩……噢，對了還有效的減少了很多的病蟲害。

無土栽培打破了傳統的土壤栽培方式，看來很有必要來細細列舉一下。

壹：無需土壤

無土栽培不用土壤，而採用營養液供應植物生長所需要的養分，比土壤栽培節省肥水。

有土栽培情況下，有些養分易被土壤固定，使植物無法吸收，而且養分流失。

貳：生長快速

無土栽培花卉生長快，花大，產量高。

國內外較先進的切花生產均採用無土栽培法。

叄：清潔衛生

無土栽培清潔衛生，沒有有機肥發酵後放出的難聞氣味，從而可以減少環境汙染，可免去病蟲害的傳播。

肆：節省人力

無土栽培利用清潔基質，便於消毒，很少帶有雜草種子，不需人工除草，可以節省大量勞動力，便於機械化管理。

伍：不受條件限制

無土栽培不受當地水土條件限制，在任何地方均可栽培花卉，甚至在沙漠、荒原等不毛之地以及少地和無地的地方也可進行。

陸：漂亮是最不可檔的優點

儘管蘿蔔白菜各有所愛，但市場上的無土栽培器皿就是比泥瓦盆賣的好，賣的多……因為它們實在是太討女孩子們的歡心了，乾淨、素雅、美觀、漂亮，統統佔全了！

除此之外，因為大多數無土栽培的器皿還是透明器皿，可以細細觀察看到植物根系的生長狀態，這也是選擇無土栽培的樂趣之處。

細數了這麼多無土栽培的好處，臺友們會不會想繼續瞭解一下“無土栽培”既然“無土”，那通常是會用哪些物質來作為植物生長的基質呢？

莫急，莫急，接下來臺長還得好好總結一下常用的無土栽培的常用基質種類。

扳著手指拇數數……耶，真不少，咱們選擇面挺廣，常用的無土栽培基質還是有十三種之多哦。

更多精彩妙文盡在一首藏頭詩：

微風輕撫花常在

信步神遊南山陽

搜奇覓巧銅雀臺

種紅植綠青雲上

來時記得說一句：“臺長，你的秘密被我破解啦”！

在回答這個問題之前，必須明確幾點：

1、你採用的營養液是正規廠家生產的，具備國際權威機構釋出的相關檢測證書（不含對人體有害的元素）；

2、你家的種植場地遠離廢氣集中的公路、具備足夠的光照和良好的通風條件；

3、你使用的種植容器是採用正規大公司出產的，採用食品級聚丙烯（PP）原料製成的；

4、你還需要具備一定的無土栽培知識並能較熟練地進行無土栽培相關的操作，比方說用濃縮液配製新鮮的無土栽培營養液。

具備以上條件之後，答案是肯定的----自己在家種植的無土栽培蔬菜肯定是能吃的。

那麼，為什麼會有很多人擔心無土栽培蔬菜的安全性呢？這是因為老百姓對於蔬菜生長的機理還不是很明白。

實際上，蔬菜能夠吸收的只能是以離子狀態存在的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼等營養要素。即使是消毒雞糞、豬糞、牛羊糞、沼液、酵素等農家肥，也是要經過各種微生物反應的作用，轉化成離子狀態的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼等元素後才能被蔬菜吸收。所以，不管是營養液還是農家肥，蔬菜吸收的是同一種營養，只不過營養液不必要經過一系列的微生物發酵過程，而能被作物直接吸收。

至於為了讓自己種植的蔬菜更健康、更綠色，我們的種植場地必須有良好的Sunny照射，如果自然Sunny照射不足的話，可以透過增加人工光進行彌補，但一定要達到蔬菜生長需要的光照強度和光照時間。