野生紅菇品種很多，產地不同價位不同

1.不同產地品質和價位不同

市面上比較多的是福建，雲南，廣西三地的紅菇，當然還有其他地方，產地不同品質不一樣，價位也有差別

福建的價位>雲南菇>廣西菇

2.不同型別價位不同

一般根據紅菇開的大小（即成熟度）分為菇丁，開菇，中菇，大菇。

其中，菇丁，開菇品質略差，適合自己吃，價格比較便宜，在300-450之間，中菇營養價值最高，是紅菇生長的黃金階段採摘的，福建地區多拿來坐月子吃，價格也最貴，在680往上走，大菇比中菇稍微差點，價格在500-600中間。

野生紅菇長於原始黎木森林中，但並不是所有的黎木林都會長，我們北流市這麼大，就只有我們村與隔壁村有，其它村鎮都沒有。

每年只有在夏天高溫悶熱的雨季才有產出，有些年多有的年少，可遇不可求！

在有產出時，菇蕾是最貴的，然後是小菇，中菇，大菇最便宜，一般在凌晨四五點就要打著手電筒上山摘一次，以防菇開大了不值錢，每天摘三四次！一般是福建人到我們那裡收購，根據豐產情況與菇的大小，最貴的收購價去到600多，最便宜的也有200多元一斤！

多的農戶每年純收十幾萬！少的也有兩三萬！

野生的紅菇，價格非常貴，這是出了名的貴。正宗的野生紅菇批發價格在500~600元/斤，零售價在700~800元/斤。最貴的當屬福建地區生長的紅菇，品相很好，售價高達1500元/斤。如果能夠有個10斤，至少都能帶來5000元的利潤。但是，要想獲得10斤談何容易，野生紅菇現在很少了，產量也不高，更重要的是無法實現人工種植。所以，預計將來的紅菇價格會越來越高。

紅菇的價格昂貴，原因除了產量少之外，很高的營養價值也是一個重要因素。

野生紅菇的營養價值

一種東西的營養價值高低，首先要看蛋白質的含量。紅菇蛋白質含量很高，而且有50%左右是可以被人消化吸收，僅有25%左右不溶於水無法被人體吸收。除此之外，紅菇還含有碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素E，並且還含有其他食品之中比較缺乏的尼克酸以及鐵、錳、鋅和硒等微量元素。

由以上分析可知，紅菇的營養價值很高，經常食用好處很多。比如可活血、潤肺、補腎、預防消化不良等等。

野生紅菇的真假分辨

野生的紅菇價格高，一些不良商販就想借此機會通過出售假冒的紅菇來獲利，比如加工染色製作假的紅菇，這是非常不道德的。作為消費者可以透過提高對紅菇的認知來避免上當受騙。下面，分享一些野生紅菇的真假辨別方法。

聞氣味。拿起紅菇聞一聞，感覺是氣味香而不刺鼻；看菇腳。野生紅菇區別於其他的菇的一個最大的特點就是在菇腳上一定是有小孔的。所以，可檢視紅菇菇腳有無小孔，以此判斷。看顏色。這是區別於真假紅菇的一個好方法，因為假的紅菇是透過染色而得到，放進水裡面浸泡，水會呈現暗紅色而且還有染料味道。而真的紅菇放進水裡，僅僅會呈現粉紅色。

昨天巡山剛剛發現本地紅菇出土，本地地處廣東福建江西三省交匯，山高林密，最適宜出產優質紅菇。

眾所周知，紅菇是目前為數不多不可人工種植的山珍菇，產量也極不穩定，像去年大旱幾乎無收。

今年鮮菇價是120一斤，大量上市後應該會降到100。

幹菇按品質分，一級大概要1200收購。

給大家看看我昨天採的。2020.6.6

首先真正紅菇沒有不是野生的，我是福建龍巖永定的，這年應該也會漲了，小紅菇800元一斤，大紅菇1200/1300一斤吧。至於收購沒有收購吧，因為我們都是賣給親戚朋友，還有就是賣給那些偶然來到我們這裡又恰好看到我們晾曬的紅菇會買一些。留下的我們就自己吃了，反正每年的量不多。