洲堅果的花量很大，據統計一株15齡正常生長的堅果樹，每年花期均產生1萬個花序，每個花序均為300朵小花，然而只有6―35%的花坐果，最終只有0.3―0.4%的花能發育成成熟的果實，所以果實發育期間大量未成熟的果掉落是澳洲堅果的習性。通常在花後3至8周，80%以上初期坐的果都將脫落。大多數澳洲堅果品種都具有自交不育性，且自花授粉的花穗坐果率極低。再加上每朵花又為雄蕊先熟花（即花葯先於柱頭老熟），但並非要異花傳粉。所以多品種種植要比單一品種種植產果量要高出31-190%（但只有在果園中引入大量蜜蜂傳粉，才能提高坐果率實現雜交高產）。據統計在花後頭2周授精而子房沒有膨大的花迅速掉落；花後3至8周初始坐果的未成熟小果迅速掉落；花後十週大量未成熟的果逐漸掉落，直至28―30周果成熟。花後十週的落果可能是果實幹重增加與油積累對同化物競爭的結果，因為澳洲堅果果實發育期會成為大量同化物集聚地，同化物從鄰近的枝條轉移到果實中，支援果實生長，當同化物的轉移還不是供應果實發育時，幼果就會因養分的供應不足而掉落。溫度上升太快時幼果也會掉落，如果日溫從25℃上升到30℃時則落果更多。當日溫15℃時大多數果實會保留下來，但果實大小、重量會低於15℃至25℃的果實。初始坐果5至6周樹群缺水也會激發大量落果。在果實成熟前三個月期間適當的溫度對增大果實和產量是重要的。開花、坐果和果實發育要保持充足的碳水化合物，也需要合理的施N肥，低N還會造成有結果潛力的枝條數技術減少。N肥應採取少量多次施用的方法，使樹體能更有效地吸收利用N肥。花期施硼可增加坐果、提高產量。
洲堅果的花量很大，據統計一株15齡正常生長的堅果樹，每年花期均產生1萬個花序，每個花序均為300朵小花，然而只有6―35%的花坐果，最終只有0.3―0.4%的花能發育成成熟的果實，所以果實發育期間大量未成熟的果掉落是澳洲堅果的習性。通常在花後3至8周，80%以上初期坐的果都將脫落。大多數澳洲堅果品種都具有自交不育性，且自花授粉的花穗坐果率極低。再加上每朵花又為雄蕊先熟花（即花葯先於柱頭老熟），但並非要異花傳粉。所以多品種種植要比單一品種種植產果量要高出31-190%（但只有在果園中引入大量蜜蜂傳粉，才能提高坐果率實現雜交高產）。據統計在花後頭2周授精而子房沒有膨大的花迅速掉落；花後3至8周初始坐果的未成熟小果迅速掉落；花後十週大量未成熟的果逐漸掉落，直至28―30周果成熟。花後十週的落果可能是果實幹重增加與油積累對同化物競爭的結果，因為澳洲堅果果實發育期會成為大量同化物集聚地，同化物從鄰近的枝條轉移到果實中，支援果實生長，當同化物的轉移還不是供應果實發育時，幼果就會因養分的供應不足而掉落。溫度上升太快時幼果也會掉落，如果日溫從25℃上升到30℃時則落果更多。當日溫15℃時大多數果實會保留下來，但果實大小、重量會低於15℃至25℃的果實。初始坐果5至6周樹群缺水也會激發大量落果。在果實成熟前三個月期間適當的溫度對增大果實和產量是重要的。開花、坐果和果實發育要保持充足的碳水化合物，也需要合理的施N肥，低N還會造成有結果潛力的枝條數技術減少。N肥應採取少量多次施用的方法，使樹體能更有效地吸收利用N肥。花期施硼可增加坐果、提高產量。