玩長牌可以三到8人,其中以四人和五人居多。一人當莊。1、定方位：開始，由天地人和四張牌來確定方位，天為第一，地為第二，人為第三，和為第四。按照二順，三遷，四後，五在手，六順，七遷，八後，九在手，十順，斧遷，天倒的口訣來確定誰座哪一方。2、定頭家：由天牌的一家洗牌，他的對家抬牌或叫叫牌，按上面的口訣確定哪一位拿第一，拿第一的叫頭家，他的上一家就是小家，第一家拿十八張，其餘兩家拿十七張牌，小家只拿五張。如果是和（hu）了牌，那就由和(hu)牌者洗牌，對家叫牌，按同樣的方法確定頭家。如果是五人,則莊家(第一個摸牌的人)拿12張,其餘三人拿11張,尾家拿五張,如果6人,則第五人拿五張,第六人拿三張,如果有七人則第七人拿一張,如果有第八人,則第八人沒有牌,可以自己說手中有一張牌並且可以是任意點數(除11和3點外),3、推當：當子由頭家開始推，依次向下推，推到小家為止。如果小家也不當，可重新洗牌。加財聽的小家必當。但推當的時候一般都有規定，兩案黑或一案紅不準推，必須當。先推當，後偷牌。4、偷牌：三張同樣的牌為一案牌，案牌要放在桌上，再在中間的牌裡面偷一塊牌，即拿一塊牌在手上。四張同樣的牌也叫一案，就要偷兩張牌。頭家偷了，二家才偷，二家偷了，第三家才偷，依此類推。5、吃牌：自己手中有缺的點子，可以在上家翻出的牌裡或上家打出的牌中或自己翻出的牌中吃牌以鬥滿十四點。吃了的牌一般不能再打出去。6、扯牌、滑牌：自己手中有一對牌，即兩塊一樣的牌，如遇到翻的牌中或別人打的牌中有這種牌就可以扯，扯了牌要在中間的牌裡拿一塊在手中。如果遇到扯上的牌與手中的牌成了相同的三個，就叫內滑，且必須滑，否則犯規，滑了牌又要在中間的牌裡去拿一塊在手上。7、召牌：a、前次沒吃的，在你扯牌的過程中出現了需要吃的牌要召，否則違規；b、牌桌上出現過的牌，你原來沒有一對，後來由於扯牌組合成了一對且又準備扯牌，那也得召；c、在扯牌的過程中出現了你曾經吃過的牌或是扯回了第四個同樣的牌要召，否則違規。8、和(hu)牌：長牌的基本方法是兩塊牌鬥滿十四點，所以又叫鬥十四。和牌的條件是：當家要二十坨紅，一般的十八坨就夠了，小家要五坨紅，小家也可以全黑，小家在有丁斧時可以兩邊算，即可算紅的，也可以算黑的。紅的演算法是：一案紅牌算八坨紅，四個同樣的紅牌算十坨紅；一案黑牌算四坨紅，四個同樣的黑牌算六坨紅；其餘的是紅的才算，全黑的不算紅。紅不夠不準和牌！紅達到最低要求，放子都鬥滿了，即每兩塊牌鬥十四點，包括最後去和的那一塊牌。天地人和四種牌有番,如果五人玩么四也有翻,六人玩三張扯在一起為一番,如果第四張也在手裡就是兩番,如果是打本牌的一圈牌時,則本牌再加一番,然後用計算出的紅點數,再乘以番數,就是2的多次方,9、罰牌：如果有以上違規的，要罰牌。罰牌按錯二麻五的遊戲規則。即錯了，由造成錯誤的給其餘的每家兩顆籽，麻和（hu），即放子不對或紅不夠等情況，由造成錯誤的給其餘三家每家五個籽，以示懲戒。10、開籽：當家和，每家給兩個籽，閒家和，當家給兩個籽，其餘的給一個籽。如果加了財神聽用的，一個財神加一個籽。如果打翻的，通有三面紅的。即么四，地牌，人牌，簡稱么、地、人。如果打五面紅即加上天牌和和牌，如七面紅，那就再加上三四和紅九，還有一種就是四個一樣的牌在和了牌時也可以加上一翻。翻有加顆顆和滾翻兩種，那由玩者商量著辦。還有實行承包的，即自翻、扯奏家家給，誰點炮誰承擔的辦法。一般的約定是二十四牌為一個回合。戰完一個回合，再從頭開始。最後看誰的籽多誰就是勝利者。