拉肚子醫學上叫做腹瀉，這個症狀一般跟腸炎等疾病有關係，大多還會伴有噁心、嘔吐、拉水樣便、腹痛等，如果比較輕，可以食療，例如以流質飲食為主，當然要適當的補充點糖鹽水，以免引起腹瀉嚴重導致脫水，同時要注意多休息。還有可以用暖水袋或者熱毛巾熱敷肚子。

腹瀉在中醫裡稱為洩瀉病，是指人體排便次數增多，排出糞便溏薄甚至如水樣的一種病症。常因感受外邪、內傷飲食導致脾失健運所致。

洩瀉的臨床表現有寒熱虛實之分：大便清稀、水谷不化為寒證；大便味臭、洩瀉急迫為熱證；病程長、喜溫喜按、肢體寒冷為虛證；瀉時腹痛，瀉後痛減為實證。但臨床上常常寒熱虛實夾雜。外邪以感受溼勝多見，在內有脾胃肝腎之別，脾腎陽虛多見。溼勝用祛溼健脾，脾腎陽虛宜溫補，虛證以扶正為先，久瀉宜固澀。

現介紹幾則腹瀉的食療調治方。

黃芪山藥蓮子白扁豆粥

配方

炙黃芪30克，山藥20克，蓮子50克，白扁豆30克，大米100克，紅糖適量。

製作

將黃芪加清水適量煎煮後取汁，白扁豆、蓮子加清水浸泡一晚，山藥去皮切塊，藥食與淘洗後的大米及黃芪汁加適量清水後用文火煎煮20分鐘，再加紅糖即成。

功效

健脾補氣，固澀止瀉，適用非細菌性腹瀉患者。

應用

每次1小碗，每日2次。

白頭翁白朮馬齒莧湯

配方

白頭翁30克，焦白朮10克，槐花15克，秦皮10克，馬齒莧30克，廣木香6克，黃連3克，山藥12克。

製作

將上藥加清水適量，煮沸後用文火煎20分鐘即成。

功效

用於溼濁內生、脾失健運，大便夾帶黏凍和血的腹瀉患者。

應用

每次1小碗，每日2次。

芡實蓮子山藥羹

配方

芡實20克，蓮子20克，山藥20克，大米100克，紅糖適量。

製作

將芡實、蓮子加清水適量浸泡一晚，山藥去皮切塊，藥食與淘洗後的大米加適量清水煮沸後用文火煎20分鐘煮至粥稠，再加紅糖即成。

功效

適用於非細菌性腹瀉患者。

應用

每次1小碗，每日2次。

補骨脂石榴皮豆蔻雞蛋

配方

草雞蛋2個，補骨脂20克，仙靈脾20克，石榴皮15克，肉豆蔻12克。

製作

將補骨脂、仙靈脾、石榴皮、肉豆蔻煎煮取汁，將草雞蛋煮熟後去殼，與藥汁共煮30分鐘即成。

功效

用於感受寒邪的洩瀉患者。

應用

吃蛋喝湯，每日1次。

本文選自《家庭醫藥》

2017年第8期76頁