這種做法做出來的東東我也不知道叫啥名，有點像麵條之類的，不過很好吃。做法：

1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入一個雞蛋，攪拌均勻。

2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將麵糊倒入鍋裡，像做薄餅一樣均勻把麵糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形後，把餅放到砧板上切成寬條備用。

3.在煎完餅的鍋裡倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬麵條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。個人認為步驟三中的四種調料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據自己的口味調配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。這個做法還算簡單，希望對你有幫助。

主料

高粉

190g

紫薯粉

15g

牛奶

120g

酵母

3g

糖

20g

鹽

2g

黃油

20g

奶粉

20g

輔料

紅薯泥

220g

蜂蜜

適量

步驟

1.麵糰材料除黃油全部放入麵包機攪拌成團。

2.加入黃油繼續攪拌成可拉出筋膜的麵糰。

3.然後滾圓放入盆中。

4.放入溫暖地方發酵1-2小時。

5.紅薯蒸熟取210克壓成紅薯泥。

6.然後加入適量的蜂蜜。

7.再次拌均勻成為紅薯餡備用。

8.麵糰發酵兩倍大取出。

9.然後揉均勻分成50克左右的小麵糰靜置15分鐘。

10.小麵糰擀開放入30克左右的紅薯餡。

11.然後整理成為紡錘形狀封口要捏緊。

12.做好的麵包封口朝下襬放入烤盤。

13.再次放入烤箱底下放熱水發酵40分鐘。

14.發酵好的麵包上面篩入一些麵粉。

15.再用牙籤插上一些小孔。

16.全部做好，烤箱預熱190度。

17.放入烤盤烤制20分鐘左右。

18.烤的麵包取出冷涼即可。