距今兩千多年前藥學專著《神農本草經》把人參列為上品。所謂上品，就是說不僅能祛除疾病，而且對人體有補益作用。

用人參泡酒的功效有兩個：

1延年益壽，美容養顏（大家都知道，我就不多說了）。

2在祛除疾病方面，有很大功效，人參微苦，微溫，在藥物的歸經上歸脾肺兩經，大補元氣，補脾益肺，生津，養血安神。人參是補氣藥，氣虛多責之於脾和肺二髒，人參藥酒能治療脾肺氣虛之症。適用於：

面色萎黃，神疲乏力，久病虛弱，說話聲低氣少，心慌，自汗，食慾不振，易感冒等症。

人參藥酒還能治療脾虛洩瀉，氣喘，矢眠多夢，健忘等症，效果也不錯。

配方是：人參30克，白酒（40一50度）500毫升。十天左右就能飲用，每服20毫升，日飲兩次。

對於不善於飲白酒的人，也能用低度的黃酒，米酒，果酒等泡參，但泡的時間要長，有效成分才能溶出。

人參酒，不是所以人都適宜的，有的人可以喝，而有的人則不能喝。

人參滋陰，對於陰虛氣弱者，可以服用。但對於陽虛陰寒者，勿用人參。特別是腎陰寒，而火離根者，腎水不藏火，火不能歸元者，不要再服人參，否則與自殺無異。

功效與作用：大補元氣，益肺健脾生津，益智安神。

1.大補元氣 人參可以大補元氣，固脫，是治療危重患者的常用藥。主要用於比如，大汗，大洩，或者大失血，久病導致的元氣虛脫，神疲乏力，脈微欲絕的患者，對於這種患者，咱們可以單獨用人參煎煮服用，就可以起到很好的治療效果。對於兼有四肢怕冷的患者，咱們可以用人參配伍制附子，乾薑一塊應用。現代藥理研究表明，人參提取物，可以起到抗休克作用，可以增強心肌收縮力，提高機體的應激能力，還可以增強人體的抗疲勞能力。

2.益肺補脾生津 人參是補肺的主要藥物，對於肺氣虛損導致的氣喘，痰多的患者，咱們可以用人參配伍蘇子，白芥子，杏仁，五味子等一塊應用。另外，本品還可以補脾，對於脾虛倦怠乏力，甚至大便不成型的患者，咱們可以用人參配伍茯苓，炒白朮等一塊應用。

3.安神益智 本品可以補益心氣，改善心慌氣短的症狀，還能安神益智，改善睡眠，治療健忘的症狀。

注意事項：

人參一定不要與藜蘆同時煎煮，否則會產生不良反應。

常見用法：

最常見的用法是煎服，一般用量是6--20g。也可以研末沖服，用量一般在5--10g。

大家都知道，在中國，酒文化是非常深厚的，酒的種類非常多，用一些名貴的藥材泡酒也是非常常見的。在農村，很多喝酒老人家裡都會放有一些有藥材泡的酒，我父親一般用蠍子泡酒喝。但是用人參泡酒的人還是比較多的。人參作為一種名貴的中藥材其保健價值是相當高的，因此，用人參泡酒的人不在少數。

人參酒又有什麼作用呢？

首先，人參酒能夠調節人的身體機能，調節心臟功能。這是因為人參具有提高人體心臟功能的功效，經過糧食酒的浸泡將有效成分萃取出來，當人民喝酒的時候，就會將萃取出來的人參成分吸收，從而達到此功能。

其次，人參酒還具有補元氣，補脾益肺，生津固脫和安神益智的功效，適合久病氣虛，脾肺不足，食慾不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等人服用。

說白了，人參酒的功效就是酒將人參的有效成分浸泡出來從而達到保健的功效，因此，人參酒的功效基本上可以參照人參的功效。