這個是我自己做的流程，你可以參考一下。

改良版冬陰功湯:

材料：香茅 檸檬葉 南姜 青檸檬 小米椒半個或一個 冬陰功醬(40-50g) 椰漿50g 蛤蜊10多隻 蝦10多隻 草菇 金針菇 洋蔥半隻 豆腐一塊

注：1⃣️蝦頭切開備用，蝦身去蝦線。

2⃣️蛤蜊放水裡吐沙，可以加幾滴油吐沙，水燒開放蛤蜊煮一遍更乾淨

3⃣️番茄用開水泡開去皮切粒。

4⃣️草菇對半切，焯水備用。

5⃣️椰漿不可用椰汁替代，青檸檬不可用黃檸檬替代。

6⃣️不喜鹹的冬陰功醬開始不要加太多，如果加多了可以用椰漿綜合味道。

1、鍋下油燒熱，下香茅梗、蔥白和蒜瓣翻炒，加入蝦頭，炒出蝦膏，加洋蔥炒一分鐘後加入番茄丁繼續炒，加開水，大火煮開

2、加入香茅草葉，小米椒，檸檬葉，南姜，燉煮15分鐘左右

3、放草菇煮10分鐘，加冬陰功醬，攪拌均勻

4、然後放蝦身，蛤蜊，（這時可一起加豆腐和金針菇），加2-3湯勺魚露，蝦變色後，加椰漿，最後擠一個青檸檬汁水，嘗味道合適後起鍋。

一款適合冬日暖身的酸辣火鍋

1•備皮的西紅柿一個，蔥蒜幹辣椒適量（根據個人口味加入），放入鍋中熬煮

2•再加入自己家制作的泡椒和四五朵切塊的小蘑菇

煮個15分鐘

3•加入豬排骨和玉米塊燉煮半小時

4•放入泰式冬陰功湯底和切好的大蒜煮個10分鐘

5•最後放入香菜

一款酸爽暖身的冬陰功火鍋底就好了，隨後放入各式喜歡的肉菜，慢慢享用這冬日裡的酸辣冬陰功火鍋。