我該怎麼樣才能減肥？
從您問題展開內容來看，您還是花了不少時間和心思去研究肥胖的事情，問題就在於你看的可能是現代科學的一些研究，越看，越會覺得減肥過程中“沒東西可吃”和“吃不了多少東西"，而且隨著減肥時間越長，變得越來越尖銳！
出現這兩個問題的原因其實也不復雜，現代科學一切講指標和循證，透過一些設計好的試驗，既可以驗“脂肪致肥”、“碳水化合物致肥”、“肥胖是因為吃得太多”這些單一指標對於肥胖的可能性。也正是因為這些理論的存在，你會發現似乎吃任何食物都有可能讓人變得更胖，隨之又有新的研究出來“熱量平衡”，低GI食物等等，你會發現減個肥怎麼這麼難於操作和執行呢？
往往真相反而不能讓人相信
人類在不斷進化的過程中，形成了區域性的飲食結構和習慣，有的地區及人種光吃肉也不胖（比如因紐特人），有的人種以五穀為主食，同樣肥胖率較之歐美不吃米飯區域的人要低。即使是擁有同樣飲食結構和習慣的一家人當中，也有較大機率出現胖瘦各異的情形，這似乎也驗證了上面所有試驗的可能正確性。但反過來，又說明了上面這些試驗的非普適性。
不過我們接受的普遍教育是要相信“科學”，這些設計出來出來的試驗，由於其可重複性和所謂的證偽性，作為普通人群的我們是非常容易接受的觀念，但接受的越多，有時卻讓自己越困惑。
正如上段所言，人類的飲食由於區域的不同，呈現出不同的結構和習慣，這是人類為適應當地環境作出的基因調節，而現在的很多試驗，往往鬼神人這個主體（本），而著重去研究某種飲食或現象（如熱量平衡）這些外在的標，
當你把研究的標的物，歸到人這個本體的時候，你會發現其實無論是脂肪、蛋白質、碳水化合物還有一些我們已知或未知的營養素，都是人體本身需要的，它們本身並沒有好壞之分（事實上，不適合人類的東西，要麼被拋棄，要麼成為了藥物），缺少任何一種，都有可能讓人的健康受損。
似乎我以上的內容未直接回應題主所說的，為什麼減肥減到一定程度就死活不降了，但其實我一直在圍繞這個問題說，題主提到了“每天只吃一點點東西，不吃主食，還額外增加一小時動感單車，但這體重就是不降”，這其實就是在關注身體之外的東西，而忽略了自己身體真正的需要。
真相只有一個，肥胖是吃出來的問題，但它不僅僅是吃多的問題，如果身體不需要，你想吃多也不太可能，無論是餓還是饞，都反應了機體的營養不良的發生，又由於食物是生化之源，長期的攝入不充分，必然導致機體脾胃功能的失常（也可以理解為現代所以說的消化,吸收問題）。所以要想真正實現減肥，光靠少吃多動是難以實現的。這也是為什麼有些人即使大量運動，吃得很少，體重卻也不能再下降的根本原因。
我該怎麼樣才能減肥？
從您問題展開內容來看，您還是花了不少時間和心思去研究肥胖的事情，問題就在於你看的可能是現代科學的一些研究，越看，越會覺得減肥過程中“沒東西可吃”和“吃不了多少東西"，而且隨著減肥時間越長，變得越來越尖銳！
出現這兩個問題的原因其實也不復雜，現代科學一切講指標和循證，透過一些設計好的試驗，既可以驗“脂肪致肥”、“碳水化合物致肥”、“肥胖是因為吃得太多”這些單一指標對於肥胖的可能性。也正是因為這些理論的存在，你會發現似乎吃任何食物都有可能讓人變得更胖，隨之又有新的研究出來“熱量平衡”，低GI食物等等，你會發現減個肥怎麼這麼難於操作和執行呢？
往往真相反而不能讓人相信
人類在不斷進化的過程中，形成了區域性的飲食結構和習慣，有的地區及人種光吃肉也不胖（比如因紐特人），有的人種以五穀為主食，同樣肥胖率較之歐美不吃米飯區域的人要低。即使是擁有同樣飲食結構和習慣的一家人當中，也有較大機率出現胖瘦各異的情形，這似乎也驗證了上面所有試驗的可能正確性。但反過來，又說明了上面這些試驗的非普適性。
不過我們接受的普遍教育是要相信“科學”，這些設計出來出來的試驗，由於其可重複性和所謂的證偽性，作為普通人群的我們是非常容易接受的觀念，但接受的越多，有時卻讓自己越困惑。
正如上段所言，人類的飲食由於區域的不同，呈現出不同的結構和習慣，這是人類為適應當地環境作出的基因調節，而現在的很多試驗，往往鬼神人這個主體（本），而著重去研究某種飲食或現象（如熱量平衡）這些外在的標，
當你把研究的標的物，歸到人這個本體的時候，你會發現其實無論是脂肪、蛋白質、碳水化合物還有一些我們已知或未知的營養素，都是人體本身需要的，它們本身並沒有好壞之分（事實上，不適合人類的東西，要麼被拋棄，要麼成為了藥物），缺少任何一種，都有可能讓人的健康受損。
似乎我以上的內容未直接回應題主所說的，為什麼減肥減到一定程度就死活不降了，但其實我一直在圍繞這個問題說，題主提到了“每天只吃一點點東西，不吃主食，還額外增加一小時動感單車，但這體重就是不降”，這其實就是在關注身體之外的東西，而忽略了自己身體真正的需要。
真相只有一個，肥胖是吃出來的問題，但它不僅僅是吃多的問題，如果身體不需要，你想吃多也不太可能，無論是餓還是饞，都反應了機體的營養不良的發生，又由於食物是生化之源，長期的攝入不充分，必然導致機體脾胃功能的失常（也可以理解為現代所以說的消化,吸收問題）。所以要想真正實現減肥，光靠少吃多動是難以實現的。這也是為什麼有些人即使大量運動，吃得很少，體重卻也不能再下降的根本原因。