肥胖不健康，錯誤減肥同樣傷身

不當減肥不只是會減出面板病，還有可能引起諸如心臟病、記憶減退、脫髮、肝膽問題、女性月經、不孕不育等等問題；至於第二個問題，就仁者見仁，智者見智了。

吃生肉的因紐特人

國外有一些研究表明吃大魚大肉不吃主食可以減肥，不但如此，生活在北美洲和格陵蘭島生活的因紐特人，主要靠獵捕海生哺乳動物（主要是RHOQUE，海象，獨角鯨和各類鯨）和陸地哺乳動物為食（鴨子，加拿大馴鹿，白熊，麝牛，極地狐和北極象）。在20世紀50年代，阿拉斯加地區的八家醫院檢測出5例糖尿病患者，從未見過愛斯基摩人的糖尿病”。他們還有一個名稱叫做“愛斯基摩人”，意思是“吃生肉的人”。

傳統的因紐特人，並沒有因為純肉食影響到他們的健康狀況。

1919 - 1951年間，阿拉斯加地區因糖尿病導致35人死亡，但其中沒有一人是因紐特人

In the 1950s, only five diagnoses of diabetes had been made from eight hospitals serving Alaskan Inuit, ‘Five hospitals had never seen diabetes mellitus in an Eskimo’.12 More importantly, ‘Vital statistics reports showed 35 deaths due to diabetes in Alaska in the years 1919–1951, but none of these were in Eskimos

基於屍檢研究的缺血性心臟病發病率，在阿拉斯加因紐特（1956-1958）中僅為1％，在美國僅為18.44％（1950-1955），在阿拉斯加因紐特（1959-1968）僅為2％，但美國的百分比是30%（1964年）。

但是，從1957年到1965年，因紐特人的碳水化合物（其實主要是精製糖）攝入量增加了約50％，到20世紀70年代初，阿拉斯加原住民的糖尿病發病率增加了2倍。

從上面這些簡單的資料，我們可以看出，只要你的基因適合，吃大魚大肉完全沒有問題。人類的飲食結構，和你長期生活所在地的環境有著直接的關係，因為環境會影響基因，這和傳統所說的“一方水土養一方人”是高度契合的，中醫在2000多年前提出治療法則上也有“因地而異"一說。

那麼 ，是否可以採用只吃大魚大肉來減肥呢？雖然西方有研究表明，吃大魚大肉可以減少血糖波動，減少胰島素阻抗的產生，進而實現降低體重的目標。但這種研究，只是針對某一個方面，對於人體健康的長期影響並沒有設計在內，所以我不贊成這種與正常飲食結構差異太大的飲食來減肥。