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1 # 邵氏美食
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2 # 平凡男人的半生
下面我就講一下西紅柿黃骨魚湯的簡單做法。
首先呢，我們去菜市場買四個西紅柿。一斤新鮮的黃骨魚。
我們先把西紅柿切成片放到碗裡備用。
然後處理黃骨魚的時候用菜刀先把黃骨魚的魚刺斬掉，然後清理內臟把魚清洗乾淨，把魚鰓掏出。
然後準備配料蔥姜白醋。再來點香菜段。
鍋裡放入底油，加入蔥姜，放入西紅柿煸炒。再加入二斤清水，直接下入黃骨魚就可以了，黃骨魚肉質鮮嫩，沒有腥味兒，所以不用油煎。大火燒開，大約燉煮20分鐘，加入鹽味精，然後撒入一點點白醋香菜段，即可出鍋！原汁原味的西紅柿黃骨魚湯就做好了。
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3 # 老頑童157667062
不知黃骨魚是什麼魚、也許是叫法不同、在你們哪裡叫黃骨魚、在其它地方就不這麼樣叫了、所以不清楚也不能隨便回答、望解諒。
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4 # 阿帥鬥雞養殖
1，魚要新鮮的，去除內臟洗淨備用。
2，西紅柿切塊，豆腐切小段蔥花備好。
3，鍋內方少許油，燒熱後在家適量油，這樣防止粘鍋。
4，鍋燒至七成熱時，放入黃骨魚，兩面稍微煎一下，之後放入蔥花炒一下，這樣炒出香味。
5，放入水，豆腐。發火燒開。
6，放入西紅柿燒開轉小火，放入鹽，味精，醋，白胡椒粉，花胡椒粉。燉兩分鐘即可。
7，西紅柿黃骨魚湯做好了。
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5 # 百秒廚房
準備材料有
黃骨魚，
西紅柿，
生薑片，
色拉油，
少許鹽
接下來步驟
黃骨魚洗淨，
西紅柿切片待用
放入色拉油，小火將黃骨魚煎一下
放入生薑片和清水煮湯
魚湯奶白色時放入西紅柿
湯開了放入少許鹽，起鍋裝盆。
是不是一看就會了，想學更多美食記得關注老王哦！
【西紅柿黃骨魚湯】
——簡單、營養、開胃的家常美食
說起這道菜，我腦海裡立馬就出現了這樣的畫面，西紅柿的酸甜、黃骨魚的鮮嫩、湯汁的鮮美，真的是不可多得的人間美食。
黃骨魚一直是魚中極品，肉質鮮嫩、刺骨少，營養含量高，很適合小朋友食用，尤其是野生的黃骨魚，真的是可遇不可求啊！西紅柿的營養價值我就不說了，相信大家比我懂得更多，這兩者的搭配真的不用多說，想想就知道有多美味啦！通常很多家庭做這道菜的時候，也會放一些水豆腐或粉絲之類的，都是可以的 ，可謂簡單放便美味啊！
話不多說，今天同大家分享這道菜的做法，我是湖南人，喜歡吃辣，以前還沒成家的時候，做這道菜我比較喜歡加辣椒，感覺更加適合我愛吃辣這口 ，但從有小孩後，我們家做這道菜就不加辣椒啦，這樣更適合小孩吃！大家可以根據自己的喜歡的口味選擇。
——————【西紅柿黃骨魚湯】——————
做法步驟:
一、【準備食材】
黃骨魚、西紅柿、蒜粒、薑絲、香菜、蔥花、菜籽油、生抽、鹽、耗油、胡椒粉、料酒、糖、雞精。
二、【處理食材】
黃骨魚處理乾淨，清除肚子裡的東西，放入盆中，加入薑絲、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉醃製一小時，西紅柿切圈，其他食材處理好備用。
三、【製作食材】
起鍋燒熱放油滑鍋，油熱中小火煎黃骨魚，兩面煎黃即可，乘出黃骨魚備用，起鍋燒熱放油，下蒜粒、薑絲炒香後，加入適量開水，加入煎好的黃骨魚，大火燒開後，放入西紅柿、其他廚房調料，蓋上鍋蓋煮幾分鐘即可，撒上香菜、蔥花即可出鍋，美味的【西紅柿黃骨魚湯】做好!
❤【小貼士】❤
1、黃骨魚很滑，外表多刺，處理的時候小心別刺到手，很痛哦！
2、醃製黃骨魚時間要長點，這樣更入味，最好放冰箱冷藏醃製。
3、煎黃骨魚時切忌隨意翻動，最好輕輕滑鍋，這樣魚不會散。