肝藏血，開竅於目。眼睛的健康和肝臟功能息息相關。當肝臟出現問題時，眼睛常常發黃。肝臟每時每刻都在進行著新陳代謝，是人體消化系統中最大的消化腺，也是人體內最大的解毒器官，肩負著免疫和凝血功能。冬季養肝，相當於“養命”！

中國是肝病大國，同時也是肝癌大國。肝病被稱作最大的隱形殺手，如脂肪肝、肝硬化、肝炎和肝癌等，都時刻提醒著我們要重視肝臟健康。四種行為最傷肝，我們要一一避免！

一、睡眠不足

睡眠不好，是肝臟健康的大忌！隨著社會的快速發展，熬夜上班或者熬夜娛樂的現象比較普遍。但是肝臟在凌晨一點到三點，必須休息,才能保障肝臟的正常功能。中醫理論認為，人臥則血歸於肝！熬夜還會降低人體免疫力，間接損傷肝臟。

二、飲酒過量

酒精在體內90％以上是透過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的原因。長期大量飲酒，酒精的代謝產物乙醛對肝細胞的毒性作用非常大。乙醛比乙醇對肝臟更有毒性，過量蓄積能損害肝細胞，使肝細胞發生反覆的脂肪變性、壞死，產生脂肪肝、酒精肝和肝硬化等。

三、情緒鬱結

現代社會競爭壓力大，人們容易悲觀、憤怒、焦慮和抑鬱等。這些負面情緒會傷肝，導致肝功能失調。中醫認為，容易生悶氣的人常肝氣鬱結，易怒者則會肝氣橫逆、肝陽上亢，這兩類不良情緒都會傷肝。國外研究發現，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍。

四、黃麴黴素

黃麴黴素是黃麴黴菌和寄生黴菌產生的次級代謝產物，常出現在溼熱地區的食品和飼料中。它們常常存在於發黴的花生、玉米、大豆和瓜子等食品中。黃麴黴素是肝癌的主要誘發因素，所以在日常生活中要避免食用發黴食物。

肝屬木，肝主筋，其華在抓，肝藏血，開竅於眼。所以肝臟情況如何從眼睛和指甲能看出來。肝臟是身體的將軍之官，是身體解毒，造血器官，重要程度不言而喻。養肝要從以下幾點入手：

一、 忌口

病從口入，食物經過消化要在肝臟內生成血液，並進行解毒，所以若是吃了有損肝臟的食品或者垃圾食品，會增加肝臟負擔，甚至損傷肝臟。大家都知道酒最傷肝，另外海鮮，醃製食品，含有新增劑防腐劑的垃圾食品，燒烤，雞，辛辣刺激性食物也是會損害肝臟的，平時儘量不要吃。

二、吃一些養肝或者有益肝臟的食物

五色中綠色養肝，所以多吃一些時令新鮮的蔬菜水果，比如綠豆水，香梨，獼猴桃，青色葡萄，空心菜等綠色蔬菜。

五味中酸養肝，適當的酸可以養肝，但是過酸則傷肝，這也就是為什麼喜歡吃醋的山西是肝病大省，尤其是春天和秋天要少吃醋。

養肝飲食主要原則高蛋白低脂肪，豐富的維生素。所以平時多吃一些富含高蛋白的湖魚，瘦肉，雞蛋，牛奶等，以及新鮮蔬菜水果。建議平時還可以多吃有助於肝臟修復的香蕉，富含花青素可清除自由基提高免疫力的葡萄，藍莓等。

三、忌熬夜疲勞，早睡養肝

肝臟是造血和解毒器官。子時，也就是晚上23:00-1:00膽經當令，此時深度睡眠有助於膽汁分泌，而膽汁也是肝臟造血重要催化劑。丑時1:00-3:00是肝經當令，此時向右側臥讓血藏肝臟深度睡眠有助於疲勞一天肝臟修復。所以熬夜是肝臟一大殺手，熬夜一天，對肝臟的損害是一個月也補不回來的。絕對不要在凌晨一點後再睡，最好能夠在晚上10:30半之前上床睡覺，以便夜裡十一點就進入深度睡眠。

四、控制情緒，保持好心情

愉悅的心情是最好的良藥，且肝主情志，怒傷肝。快樂的心情是養肝最好的良藥，所以自己要學會調節心情，而家人，愛人要讓彼此心情愉悅，幸福比任何藥物都有效。

因為肝屬木，所以你會發現在春季樹木發芽長葉，秋天樹木落葉的時候，醫院肝病患者這個時候人最多，在這兩個季節尤其要注意休息和養肝。